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新消息
总部位于荷兰的荷兰应用科学研究院（TNO）与藻类食品和燃料（AlgaeFoodandFuel）合作建立一个移动的藻类生物精制厂，这将用于可以培养藻类的地方。藻类精制成纯化的原料，可用作食品配料及化学制品，以可持续的藻类为
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2013.10.09
地球之盐（SaltoftheEarth），一家以色列的盐商，将引进低钠海盐生产线生产奇妙的盐（WonderSalt），旨在帮助儿童减少钠的摄入。添加了果蔬精华的低钠海盐将在世界食品博览会上推出。世界食品博览会是一个集零售贸易
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2013.10.09
美国食品科技协会（IFT）已与天翔食品服务（IntertekFoodServices）合作开办了一个新的全球食品追溯中心。中心总部位于美国，其成员来自世界各地。它将为食品工业提供专业的，以科学为基础的建议，以及对食品溯源的洞
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2013.10.09
位于嘉里中心的旗舰店是双层设计，两层楼都有咖啡厅。至今为止，星巴克已经在中国开了两家主打新型设计概念的品牌旗舰店了。为了彰显星巴克的传统和其领导地位，星巴克中国在北京开了两家店，一家是位于嘉里中心的礼
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2013.10.08
工艺解决方案使希腊酸奶制造商能从酸乳清废物流中获利，该酸乳清废物流在饮料创新年度颁奖中被评为最佳新型饮料配料。该奖项在慕尼黑的Drinktec贸易展中举行。基于Arla食品配料的Nutrilac蛋白，以及采用的新工艺使得
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2013.10.08
百事公司是食品和饮料方面与iTunes推出电台的独家合作伙伴，苹果的新iAd-支持流媒体广播服务，昨天和iOS7一起去了现场。在iTunes电台，百事公司将通过iTunes电台转达整个百事品牌的定制经验，以及品牌渠道，数以百万
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2013.10.08
Atlantium公司的巴氏杀菌技术获得饮料创新奖，Atlantium的技术已经在最佳生产和工艺创新方面获得了2013年饮料创新奖。公司用巴氏杀菌等效水代替传统的热巴氏杀菌水，可显著节约能源并减少水的消耗，赢得了其在该领域
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2013.10.08
Naturex公司选择参与对抗肥胖症，并已经与Satin（饱腹感创新）研究项目合作。Naturex是联盟（财团）的积极合作伙伴，该联盟（财团）由中小企业、欧洲大学以及来自欧洲九个国家的跨国食品和饮料公司所组成。Satin项目
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2013.10.08
对于食品及饮料制造商来说，由于婴儿潮一代的收入水平和对消费包装产品的兴趣，该群体是很有吸引力的市场。就购买力、年龄和对食品变化的期望值而言，他们已有的收入和生活方式已超过其他群体。据信息资源公司的报告
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2013.10.08
Hasbro公司仍然使用Twister，玩家会在这款游戏中听到左脚，黄色或右手，红色这样的命令。最近，食品及饮料制造商可能在玩自己版本的Twister。去年饮料，红色这类产品对自然色的需求上升。今年是对通心粉及奶酪，黄色
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2013.10.08
今年7月13-16日在芝加哥举办的食品科技协会年度会议和食品博览会上，嘉吉公司发布了一项最新消费者调查报告，显示父母喜欢选择能吸引全家的食品和饮料，而不是那些仅仅吸引孩子的产品。为调查父母购买的态度和倾向，
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2013.10.08
历史上饮料公司发现两种属性能实现产品成功：解渴和美味。但由于当今生活节奏的紧迫，忙碌的人们想要从消费品中获得更多，饮料开发人员将这种价值加入到产品中，而且大多数是通过添加营养素实现的。大约在世纪之交时
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2013.10.08
周一无肉日运动不断发展壮大。事实上，对于许多人来说这些人认为自己是半素食主义者已经成为一种长久的习惯。这吸引了食品生产商的注意，许多公司积极开发仿肉制品，宣传素食肉的益处，如低脂肪、低饱和脂肪和胆固醇
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2013.10.08
谷物食品公司发现，过去一年饼干已成长为一种成熟的食品。据信息资源公司所说，这是一家芝加哥的市场研究公司，以诺斯菲尔德的Mondelez国际公司为首，截止到6月16日，饼干在52周内的销量近67亿美元，同比上涨4.5%。M
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2013.10.08
英国的糖果制造商Sweet Freedom公司近日推出了欧洲第一款无粉质的热巧克力。Choc Shot是一款100%的天然液体巧克力，它被装在一个自顶向下挤压的瓶中，每瓶净含量320g。该产品专门适用于热牛奶，每茶匙包含14卡路里热量。
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2013.10.07
