活动分类：直播

活动简介：在过去的一年里，我们看到了量贩零食企业之间的并购整合、圈外品牌跨界入局、新鲜现制风潮刮起、低脂轻卡这些健康元素继续在新品身上得到体现。当然，还有席卷多个品类的降价潮...... 一位资深行业分析师不久前指出：休闲零食行业已经迈入平价周期。头部品牌，都在通过优化供应链和门店运营实现“降本增效”。另一方面，随着零食企业通过各种渠道，在下沉市场站稳脚跟，整个行业将由快速增量市场转向微增市场。 蛋糕的体积增长有限，想吃蛋糕的人还在快速增加。我们是把自己切蛋糕的刀磨得再快一些？还是把竞争对手先赶下场？或者是去找找哪块蛋糕更好切？大家或许都有自己的判断。 以“全球发现-本土落地-创新解决”为底层逻辑，Foodaily研究院通过“全球创新品鉴”发现全球市场品类创新演变规律。 本次 ，通过深入研究邻国日本的零食市场后，发现其90年代发展阶段对于本土零食市场具有很多可以参考的经验与教训，一些长青零食企业的策略也十分值得学习。部分企业如卡乐比更是在变化的市场中，不断推出不同细分品类下的畅销大单品，他们的创新思路是怎样的？本土创新又该如何借鉴？

活动时间：2024.01.24

活动地点：线上（Foodaily小鹅通）