在多变中突围,探求烘焙赛道的创新解法 | Go!创新私享会vol.10

活动封面
活动分类:其他
活动简介:Foodaily将于11月21日(周四)特别策划【在多变中突围,探求烘焙的创新解法】主题创新私享会,邀请来自行业智库、头部解决方案公司、烘焙品牌代表等演讲嘉宾,围绕烘焙市场创新趋势展开,通过趋势洞察、案例分享、经验交流、圆桌讨论等多个维度,帮助品牌深入理解市场需求,助力品牌在烘焙赛道中找到破局之法。
活动内容:
艾媒咨询数据显示,2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元,同比增长9.2%,预计2029年可达到8595.6亿元。随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构的调整,中国烘焙食品行业消费需求越发旺盛。

但在烘焙市场持续扩容的同时,烘焙品牌仍然面临不小的挑战。

一方面,在大众对健康饮食需求越发细分、消费更加审慎的当下,如何在成本、原料和品质、体验之间寻求平衡,是烘焙产品比拼实力的关键。

另一方面,从此前热销的土豆面包、麻薯、榴莲千层,到今年走红的碱水吐司、扁可颂,一个个爆款大单品相继涌现,又被后浪追赶,市场动向瞬息万变。

当健康烘焙的消费场景、消费需求变得更加丰富和多变,烘焙品牌该如何精准把握消费需求,推出契合甚至是超前于流行趋势的产品?面对激烈的市场竞争,品牌又该如何在保持产品品质的同时实现差异化创新?

Foodaily将于11月21日(周四)特别策划【在多变中突围,探求烘焙的创新解法】主题创新私享会,旨在帮助品牌深入理解市场需求,助力品牌在烘焙赛道中找到破局之法。

已报名品牌:
百卡弗、巴黎贝甜、布鲁托、顶丰、恩喜村、哈乐饼家、盒马、泸溪河、麦吉士、曼可顿、奈雪的茶、南侨食品、孙北北面包……
(部分品牌,排名不分先后)

立即扫描下方二维码报名参与
(特邀参会名额有限,审核制,望理解)


1. 精彩环节抢先了解


1)烘焙市场趋势洞察与创新机遇
分享嘉宾:范超 英敏特食品饮料行业总监

2)做好加减法,解锁烘焙“轻”姿态
分享嘉宾:王涛 量子高科品牌总监

3)中国烘焙市场的未来展望:新机遇引领新玩家的共赢之路
分享嘉宾:王子 王森教育集团董事兼技术总监、东京烘焙职业人创刊人、中国面包国家队教练,烘焙领域天使投资人

4)烘焙连锁新业态:组织创新如何助力品牌破圈?
分享嘉宾:董颖 花花卷卷创始人

5)圆桌讨论:“烘焙”遇上“健康”的无限可能
分享嘉宾:赛道代表品牌邀约中……

2. 活动流程




3. 活动简介


活动时间:2024.11.21(星期四),14:00-17:00

活动地点:上海

参与嘉宾:烘焙赛道相关的产品、研发、市场相关职能负责人
参与规模:30人左右
活动时间:2024.11.21
活动地点:上海
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