体验至上,畅享吃肉新食代 | Go!创新私享会vol.11

活动封面
活动分类:其他
活动简介:Foodaily将于11月29日(周五)特别策划一场「体验至上,畅享吃肉新食代!」主题创新私享会,携手安姆科、安琪酵母等解决方案企业,并邀请Foodaily研究院、肉制品赛道头部品牌,来到线下共同探讨肉制品的新商机、新思路、新方案。
活动内容:
中国悠久的饮食文化中,从来没有缺少过肉的身影,对肉的喜爱似乎早已刻在DNA中。

随着生活水平的提高,消费者对肉制品的要求也越来越高,不再满足于仅仅是餐桌上的蛋白质补充,而是倾向于更健康、更便携和更美味的肉食产品。

而从市场端口来看,尽管中国已经成为全球最大的肉类消费市场,但消费者接触到的肉食仍以鲜肉、传统高温肉制品为主,人均吃肉量也存在提升空间。

近两年,从传统代表大单品,如午餐肉、肉肠开始,到新型的肉类预制菜,肉制品的创新已经逐渐开始点燃热情, 但仍然面临创新受限、同质化、爆品难产等问题。

Foodaily认为,激发肉制品新增量,体验需要成为品牌核心的创新关注点,今天的消费者不再是简单地关注品种、健康和口味,如何开发更匹配生活场景的产品形态和创新概念,降低消费者的吃肉门槛,增加吃肉的吸引力,是当前肉制品开发中面对的首要难题。

肉食行业消费正在发生哪些新变化?品牌该如何创新,才能匹配消费者的升维体验追求?从全球和本土来看,成功的品牌都是如何做的?

Foodaily将于11月29日(周五)特别策划一场「体验至上,畅享吃肉新食代!」主题创新私享会,携手安姆科、安琪酵母等解决方案企业,并邀请Foodaily研究院、肉制品赛道头部品牌,来到线下共同探讨肉制品的新商机、新思路、新方案。

在现场,还将策划「全球创新品鉴」和「概念共创」环节,搜集来自全球市场的成功创新案例,在鉴赏全球创新氛围中,共同探寻肉制品的创新和增长之路。


1. 精彩环节抢先了解

「主题分享

(1)全球肉食行业消费趋势观察及创新案例解析

分享嘉宾:Frank李运飞 Foodaily每日食品首席内容官


(2)创新包装,助力肉制品突破消费场景限制

分享嘉宾:徐洁  安姆科大中华区肉类包装产品经理


(3)营养美味并重,探寻肉制品创新机遇

分享嘉宾:刘雪姣 安琪酵母肉制品应用高级工程师


(4)吃肉新食代,肉制品打爆的关键思路?

分享嘉宾:赛道代表品牌


「全球创新品鉴」

伴随消费者对肉制品的要求越来越高,如何打破固有思维打造创新理念?Foodaily联合安姆科特别策划「全球创新品鉴」环节,严选全球肉制品创新产品和概念方案,带到现场进行展示,并邀请大家共同探讨产品创新思路,解析产品研发技术与难点。透过这些全球创新产品案例,发现创新概念和思路,挖掘本土肉制品新机会。

「概念共创」

另外,此次活动还设置了概念共创环节。现场将以小组讨论的形式,携手安姆科的解决方案专家,同肉制品产品决策人们一起展开头脑风暴,深入挖掘肉制品的消费者需求,并框定场景,提出新的创新亮点。



2.活动流程




3.活动报名


活动时间:2024.11.29(周五)14:00-17:00

活动地点:上海

参与嘉宾:肉制品赛道相关的产品、研发、市场相关职能负责人

参与规模:30人左右

参与方式:扫码登记参与报名(特邀参会名额有限,审核制,望理解)

活动时间:2024.11.29
活动地点:上海
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