专家呼吁不要购买百事新推出的瘦身可乐

foodaily转载
2012.12.04

“当人们选择巨无霸,大份炸薯条和可乐时,我知道他们在想什么:为什么不选择清淡的或者零卡路里可乐饮食呢,或者现在的Pepsi Special?”迪拜的营养师Rashi Chowdhary提出疑问。

Chowdhary所指的是本周在日本推出的百事可乐新品。百事特别声称,它含有从土豆中提取的水溶性膳食纤维糊精,不仅减少人体对脂肪的吸收,同时也抑制食欲。这对节食者本质上是一个双重吸引。

但食品专家们对推出的新产品感到震惊,因为它已被日本政府的消费者事务局给与 tokuko认证。这实际上意味着,该饮料已被列为“特定保健用食品”,换言之这表示官方已经认可百事是健康食品的一种。

全是心理作用

“我们不明白为什么这些选择会在心理上和生理上影响我们,”Chowdhary说。

“怀着削减热量和脂肪的希望,但往往适得其反。 这些有许可证的产品给了我们心理暗示:这些薯条是可以不限量摄入的,因为脂肪不会被吸收。但并不是所有的食物都是脂肪。”

事实上,日本针对百事健康产品的特性打出的广告:“为什么要在汉堡包和比萨饼中选择如果您选择Pepsi Special,你可以同时拥有!”

“如果你认为在享用Pepsi Special,你就可以毫无顾忌的吃薯条,比萨饼和汉堡包,那么你错了,”Chowdhary继续说,“它们含有高度提炼的碳水化合物,这些会被你的身体快速吸收。”

结果是,血糖和胰岛素水平会一飞冲天,你的体重也会不可避免的增加。

小鼠实验证明

澳大利亚营养师协会(DAA)对新推出的饮料表示惊讶,而且目前为止还对此项研究表示怀疑。

“重要的是要知道,动物研究的结果并不总是会在人类身上出现相同的反应,”Melanie McGrice(澳大利亚营养师协会的成员)告诉亚洲FoodNavigator,“我们相信,需要做更多研究来证实糊精的瘦身作用。”

Chowdhary表示赞同,“天然存在的膳食纤维,如燕麦,全麦,水果和种子,能够阻碍脂肪吸收,这是绝对正确的。但有没有证据表明合成纤维,如糊精也能起到这样的作用。况且本产品的研究是早在2006年在啮齿动物身上完成的。”

而且,还有另一个潜在的缺点。

营养专家Lisa Collier Cool将近来的百事糊精和上世纪90年代的蔗糖聚酯咸味零食做了比较之后,写道:“尽管一些糊精学说是固定的,但是过度摄入,可能性就是会导致便秘。”瘦身成分破坏了大量有价值的营养物质,只剩下引起腹胀,腹部绞痛和腹泻的垃圾成分。

“事实证明,糊精就会产生这样的后果,因此也被赋予‘Pepsi Poop’的绰号。”她补充说。

天然是最好的

正如我们所预料,Grice在最新的纤维配方中提倡水果、蔬菜和全谷物配方:“根据澳大利亚的饮食指导方针,软饮料和其他低营养的食物,不应该成为常规主食,减肥一说更不值得信赖。”

“成功的体重管理,依赖于长期健康的生活方式。专注于健康饮食和审理运动,才是可持续的和令人舒适的方式。”

但是,社会对软饮料总是既爱又恨,Chaudhury承认,“无糖或燃烧脂肪的概念只是强化了我们的自我良好感觉,消费无意义的积累脂肪的软饮料。”

“大公司在这方面一掷千金,得到的FDA批准,他们在做一项伟大的工作。但是,必须将这些常识融入我们的饮食习惯。”

“当涉及到健康生活和燃烧脂肪时,快速修复从来都不是好的方法!”

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