百乐嘉利宝的新型坚果类产品

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2012.12.24

百乐嘉利宝,世界领先的高质量可可和巧克力产品制造商,高调地引入了一条全新型高质量的坚果和坚果相关产品生产线。西班牙生产商la Morella20121月起向百乐嘉利宝提供坚果,百乐嘉利宝这一家族企业已经积累了数十年的专业知识,逐渐转变成一个多元化的企业,包括制作坚果馅料,菜品的配料和装饰品。因此,百乐嘉利宝的客户现在可以享受到一个更广泛的口味、材质和风味的选择,吃到大自然中最美的食物。坚果&坚果酱,榛子&开心果…各种可能的组合是无穷无尽的。食材范围之广为百乐嘉利宝可生产的产品带来了无尽的可能。百乐嘉利宝的坚果和坚果相关产品包括新鲜的烤碎坚果或精致的果仁糖、脆心巧克力和巧克力牛轧糖,坚果酱和其他创新配方。此外,公司还提供当地西班牙榛子,还有从意大利和加州空运过来的榛子和杏仁以及来自世界各地企业精心挑选的开心果、胡桃、松果等。

Sofie De Lathouwer——食品制造商的营销总监:“过去几十年里la Morella对坚果生产所积累的专业知识和经验,已经逐渐成功地被百乐嘉利宝转化为高质量的产品并服务于客户。由于这种战略性收购,他们现在可以进一步提升其产品的丰富性、独特性和接近自然的真实口感。“果园接近工厂加上坚果的快速处理能够确保坚果建工时的新鲜程度,更多地保留天然风味。甚至选自外地的坚果也通过快速周转时间来确保坚果的高品质和新鲜度。事实上,所有的坚果都在24小时之内运送到进行后续加工。因此,百乐嘉利宝的坚果果味略浓,甜味略少,最重要的是,无与伦比的新鲜。la Morella家族企业代表着坚果产品数十年的专业,它是由Joaquim M. Barriach创立的。Barriach不仅掌握了焦糖生产和焙烧的过程,而且彻底改造了从采购到焙烤、焦糖化、研磨和混合搅拌等整个生产过程。Barriach那令人骄傲的历史成就了如今的百乐嘉利宝,开发了一系列优质坚果和其相关产品。百乐嘉利宝客户提供了一些关于味道和质感的建议,帮助提高了原优良的品质。百乐嘉利宝的坚果产品也涵盖了多种口感,特别开发了薄脆或者柔软似乳状的产品。百乐嘉利宝的坚果产品适用于各种食品产品(包括饼干、糖果和冰淇淋)的加工配料。

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