科汉森称益生菌饮料保质期获得突破性进展

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2013.01.14


 

历经20次失败后,益生菌领导品牌科汉森公司宣称,最终找到了配料调度瓶盖的合作伙伴,能满足世界最大饮料制造商们对高速灌装的要求。

科汉森计划向公众推出保质期较长的益生菌饮料,像功能饮用水和UHT(超高温瞬时灭菌乳制品一样,使用爱尔兰专业新鲜饮料国际(FBI公司提供的瓶盖

该产品进入市场已经一年在此之前这两家公司已经合作了18个月,耐储存的原型来源于一项专利技术——赋形剂与科汉森公司的双歧杆菌BB-12混合。

用户友好、工业友好

今早科汉森益生菌企业文化部营销总监Lars Bredmose告诉我们,丹麦巨头已寻找了很多年,试图找到瓶盖合作商共同开辟适合各类饮料规模化生产的新思路。他已联系了20瓶盖生产商,但一无所获。

与其他所有瓶盖不同的是,这种瓶盖没有易碎的铝零件。这些铝零件对益生菌产品的稳定性来说是必要的,这个设计只塑料零件就可以达到这个目的

这就是它的新颖点。很容易应用于那些高速灌装生产线而且它还表现出用户友好和工业友好。这个领域高50%的产品的运行失败是由于它们不具备这种友好性

多年来我们一直想进入该领域,直到我们找到瓶盖合作商。这就是为什么我们在这个时间点选择了FBI

Bredmose说,UHT乳饮料、椰子水和饮料生产商都是市场服务对象

经过改良的BB-12含有糖赋形剂,其成本点与其他益生菌菌株相似,取决于容量

10年精制

新鲜饮料国际公司董事长James McCormack表示,通过10年的精制得出这个专利对称瓶盖通过了300bpm测试。

然而瓶盖领域的负面声誉帮助了公司的回归,McCormack说迄今为止,这个瓶盖的正式亮相是用于日本的一个绿茶产品。美国也有一些定制产品。

这个技术适用于各种各样的配料,但是益生菌是首选,所以这个合作关系非常重要。我们还受到爱尔兰政府的支持,开发最好的配料放入瓶盖中。益生菌排在第一位。

McCormack表示,测试时已经保证12个月的保质期,Shinsen瓶盖系统有可能延长保质期

瓶盖领域的其他成员包括Tap The Cap据说有一系列产品。

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