尽管市场规模庞大，但是根据新的伊诺市场分析数据显示，2012年，碳酸饮料占全球软饮料行业的新产品开发比例只有14％。与水果和果汁饮料等市场相比，碳酸饮料市场较为成熟和集中，这反而限制了创新的机会。

“美国拥有全球最大的碳酸饮料市场，有人均最高的消费水平”，伊诺市场分析研究经理路安·威廉姆斯说。前三名的产品占销售额的90％，这抑制了新的产品和品牌的发展。

低热和低糖饮料的历史悠久，在2012年占全球碳酸饮料17.5％的份额。这在美国和西欧增加了近四分之一，在亚洲下降到约11％。

中热量的饮料产品近期是一个发展趋势，在目前成熟和静态的市场中意欲掀起新的消费热潮。也许是看到了这样一个事实：天然和健康的消费诉求在驱动着软饮料的增长。这种产品介于高糖产品和无糖产品之间。

百事公司的下一代百事可乐，于2012年4月在美国推出。它只包含了普通百事可乐60％的热量，甜味由阿斯巴甜，安赛蜜，三氯蔗糖，高果糖玉米糖浆（HFCS）混合而成。该饮料也于2012年在澳大利亚推出，但在配方中使用了甜菊糖，而将蔗糖量减少了30％。

同样，可口可乐在2012年开发了自己的中热量碳酸饮料，使用了芬达和雪碧产品的子品牌。这些是由天然甜味剂——糖，甜叶菊糖和赤藓糖醇等制成，生产的饮料只有标准产品热量的一半。

Dr Pepper Snapple是美国第三大饮料生产商，他们提出了自己的Dr Pepper十大概念，针对25 - 34岁的男子开发的10卡路里的碳酸饮料，意在为追求低热量摄入的人群绘制出理想的饮食图谱。这种饮料在2011年推出，随后到2013年1月陆续推出了7 Up Ten、A&W Ten、Sunkist Ten、Canada Dry Ten、RC Ten 等产品。所有产品含有带热量和无热量的甜味剂——高果糖浆，阿斯巴甜和安赛蜜。只有10卡路里的热量，这种饮料既非传统的软饮料也不是低热值饮料，而是介于两者之间。

威廉姆斯认为，尽管此前的开发兴趣集中在中热量的碳酸饮料上，“但是可能并未引起消费者的广泛关注。众多的热值含量，甜味剂和定位可能会误导消费者，也可能会抢占现有的高热量和低热量产品的一部分市场。”