随着消费升级和新零售的崛起，人们的生活方式正发生着前所未有的改变，消费者及零售业对效率和体验的极致追求，加上互联网巨头的推波助澜，推动了新消费场景和高端市场的发展。
日新月异的市场中，创新显得尤为重要，越来越多的食品企业想方设法地从产品的原料、口味、加工技术、包装、营销方式、消费体验等等各方面进行突破，力求满足不同消费人群的多样化、个性化需求。
2018年，食品饮料行业又有哪些关注热点和商业机会值得把握？Foodaily每日食品网精心策划了10大特色主题展示，将于3月25～27日举办的“2018全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）”活动中为您带来不一样的体验和洞察。
05、百变奶酪 | 源于西方传统的奶酪正成为中国市场的燎原星火
06、零食正餐化 | 新消费时代的产品力：抢占传统的一日三餐
07、巨头的新欢 • 初创品牌的机遇 | 以小见大，吸引资本青睐的那些细分品类
Foodaily之前的微信报道为大家预报道了以上7个主题展组的情况，今天，我们一起来看看剩余的3组内容吧～
肠道健康
突破传统的乳制品和益生菌之外
从肥胖、过敏、乳糖不耐到各种消化健康问题，人们对消化健康的关注也成为了市场的一大焦点，为大小企业提供了新的机遇。英国权威的营养专业媒体New Nutrition Business也连续两年将“消化健康”列为食品、营养与健康领域10大关键趋势之一，并指出它将成为长期的增长动力之一。
作为消化系统的重要组成部分，肠道健康的重要性也不言而喻。近年来，在肠道健康的领域中，益生菌和益生元正在经历爆炸性地增长，尤其是酸奶品类中。围绕肠道健康，突破传统的乳制品品类和益生菌成分，品牌和产品如何吸引主流消费人群的更多关注？2018FBIC，您将看到：
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主打肠道健康，传统的酸奶将更进一步关注产品中益生菌的数量、肠道耐受性以及与益生元的协同作用等等；
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饮料在肠道健康领域中拥有巨大的潜力，尤其是发酵食品和饮料日益受欢迎，如康普茶、开菲尔、发酵醋饮、果蔬汁等等；
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除了传统的乳制品之外，益生菌的应用也更多地关注产品的多样化：其他品类如蛋白奶昔、巧克力、咖啡、烘焙零食等，以富含益生菌为卖点的需求也日益突显；
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富含益生元或膳食纤维的植物性产品也因其肠道健康功效而受到欢迎：如藜麦、燕麦、菊粉等天然成分的应用；
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定位于特殊消费人群的肠道健康产品：如经常遭受消化问题的孕妇和老年人群，需要特别呵护的婴幼儿人群。
主要涉及的产品类别：乳制品、饮料、烘焙、零食、糖果&巧克力、功能性食品
功能性食品
如何化解身体上的中年危机
中年人的内心独白：“人到了某个年龄段之后会陷入一种极度难熬的状态，总是会面临着各种境遇，不经意间地感受到危机四伏，身材走样、精力开始衰减、职场天花板、生活家庭压力…事业、家庭、健康等等各种中年危机统统来袭，幸福感下降。有时疲惫不堪，有时又倍感焦虑，但又总是由于各种忙碌而无暇顾及养生之道，也很难自觉地规范自己的饮食起居。于是，不知不觉中，肥胖、心血管疾病、衰老、睡眠、记忆力、机体运动能力等各种健康问题接踵而至……”
中年，不仅仅是一个年龄，更是一种生活状态。这样的危机由于社会市场的快速更新，科技融入全行业，也具备了一些新时代的特征。处于中年阶段的人们，如何利用这个时代独有的方式去化解和管理他们的危机？从身体健康的角度，如何通过合理的饮食、或具有一定功能益处的产品满足自己的生理健康需求，优雅从容地度过中年危机？对于品牌商和生产商而言，这意味着怎样的市场机会，又会催生哪些创新灵感？2018FBIC，您将看到：
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针对中年人群普遍存在的身体机能下降和由于饮食导致的“三高”问题，一些强化和改善健康的功能性食品，如强调增强免疫力，减少体脂，降低胆固醇等的产品；
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定位于渴望留住青春、抵抗衰老的中年女性，一些主打美容护肤功效、抗氧化、促进消化与排毒功能的产品；
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对于整日伏案办公，面临着工作与生活多重压力的中年人群，一些缓解视疲劳、保护眼睛，舒缓压力和焦虑情绪，以及帮助改善睡眠的产品可能会更受欢迎；
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针对那些经常出差、熬夜工作或应酬较多的人群的功能性食品，如能够快速补充精力、解酒护肝等。
主要涉及的品类：功能性食品、饮料
酸奶未来的商机
代餐型？功能型？饮用型？
在经历了多年高速增长后，酸奶行业正在寻求新的突破。从低温到常温，从炭烧到青汁，从法式到希腊，每一个市场热点背后都是消费升级的推动结果。在新消费时代，中国人的消费痛点在哪里？这些痛点会是酸奶未来的商机吗？
繁忙的都市生活中，面对千篇一律的午餐，我们能否给它换个模样？代餐粉、能量棒，或是一杯酸奶配上一块蛋糕。如果酸奶可以代餐，它该是什么样？工作压力、环境污染，让我们的身体一直处于亚健康中，能否让酸奶为我们的身体健康保驾护航。在2018FBIC主题展组中，我们针对当下中国人最迫切的消费需求，从代餐型、功能型和饮用型三个诉求来展示全球各地的创新产品：
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代餐型酸奶：如由水果、烘焙谷物、健康零食搭配酸奶等构成的新式简餐；
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功能型酸奶：如，为经常处于紧张工作状态人群开发的舒缓精神压力的酸奶，针对老年人的零糖型酸奶、热食型酸奶
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饮用型酸奶：如，具有细腻口感和精致风味，可以作为休闲小食的；主打促进消化，具有清爽口感，瞄准餐后一小时时段的；或适合餐间和户外活动中，快速补充能量和充饥的。
秉承着“捕获创新，赢领未来” 的愿景，2018 FBIC以“走进消费者的“新”(Shaping the Innovation Within the Consumers)”为主题，我们继续携手食品行业巨头，共同带来：
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产品品鉴：超1400+SKU覆盖乳品，饮料，烘焙，零食，糖果巧克力，餐饮及功能性食品7大品类；
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Go！创新中国：覆盖海外到中国的精选产品，2018Capinno商业挑战赛的创新概念产品的新零售场景打造；
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新发布：新趋势，新概念，新产品，新技术的发布；
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解决方案：以品类为切入点，涵盖品类趋势、B2B解决方案、B2C创新案例、包装创新、法规指导、成功产品创新360度揭秘等产品创新从0到1的完整演绎；
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高层创新峰会：涵盖创新理念，消费趋势，技术创新到市场创新全链条的高层创新峰会；
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创新者之夜：产品&创新决策者的社交大趴。
参会报名联系：Zoey
手机：15370122690
演讲、赞助联系：Cynthia
手机：18001558795
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