2012年间，通过增加产品中的全谷物、纤维和钙并降低热量、糖、钠及反式脂肪的含量，通用磨坊食品公司将美国零售食品的营养价值提高了近16％。

4月30日该公司表示提升产品的卫生和健康是该公司“2013年全球责任”的基石。

2012财年结束时，通用磨坊公司表示，美国的食品零售额中有68％来自营养改良产品。与此相比，2011财年和2010财年的相应份额为64％和60％。而在2005年，此比例仅为16％。也正是从2005年以来，该公司已经对超过650种产品进行了营养改良。

通用磨坊公司拟将全谷物作为改良重点。2011年，公司声称，每种谷物产品中每份至少含有9g全谷物。2012年又从9克提升至10克。此外，该公司又提出在新增的20种产品中，每份应至少含16g全谷物。

这一行动确立了谷物产品中全谷物的含量。除此之外，通用磨坊还努力与雀巢等公司建立合作伙伴关系。通用磨坊指出，由全球谷物合作伙伴提供的全球谷物食品中，每份至少含有8g的全谷物，他们正努力增加这些食品中全谷物的含量。

通用磨坊也曾承诺减少产品中钠的含量，同时还要满足消费者的口味需求。2008年开始公司就致力于此目标，预计到2015年该公司10大类产品中的钠含量将降低20％。

公司表示：“我们正在为引领食品产业掀起减钠行动的雄心壮志而努力。从零食到汤料以及配菜这一广泛领域内，降低盐含量都是我们奋斗的目标。在2012财年降低盐含量始终是贯穿公司工作的重心”。

2012年，通用磨坊即饮汤料产品中钠含量的降低幅度远远超过了20％，并且Chex Mix 系列产品中钠的含量降低了30％。该公司还表示，它们致力于降低蔬菜罐头、冷冻比萨饼和冷冻面团中盐含量。在2012财年，公司将1641种美国零售食品中每份钠含量控制在低于480mg的范围内。

通用磨坊在报告中指出，他们已经承诺将降低儿童谷物中糖的含量。在2009年，该公司宣布将会把所有针对12岁以下儿童的谷物产品中糖的含量控制在每份含量低于10g。2012年，公司销售的儿童谷物产品每份中白糖的含量低于10g。蜂蜜坚果麦片、肉桂吐司、磨砂吐司和布朗尼可可泡芙这四种产品中的白糖含量从2007年的11~15g降低至9g。

除谷物外，他们在降低儿童酸奶含糖量方面也取得了突破性进展。该公司表示，2007年以来，他们已经将儿童优诺酸奶中的含糖量降低了21％。

从2005年以来，通用磨坊已经降低了美国150种零售食品中反式脂肪酸的含量。2012年，他们将继续努力，通过调整生产工艺与配方来消除其中的反式脂肪酸。

公司也表示，他们的产品不会违背美国农业部关于K-12学校膳食的标准。该公司提供了70种符合美国农业部（USDA）全谷物标准的产品，他们也有一个反式脂肪酸含量为零的产品组合可满足整个学校供餐计划。