研究揭示了(家庭)暴力、食品的相关性

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2013.11.19

一项由德克萨斯州休斯顿大学的肥胖研究中心发表的最新研究显示,家庭暴力引起的抑郁会导致暴饮暴食的慢性周期,因此会导致肥胖和体重增加。

休斯顿大学的德州肥胖研究中心的一项最新研究显示,在身体、性或者精神上遭受伴侣折磨的女性更可能是食物无保障的。

由于家庭经济和社会条件的关系,食物得不到保障限制了得到足够的食物。德州肥胖研究中心的助教和研究员Daphne Hernandez研究了家庭暴力和食品获取障碍的关系。

结果表明,亲密伴侣暴力与孩子经历食物不均衡的家庭是正相关的,”Hernandez说。连接亲密伴侣暴力和食物不均衡之间的是产妇抑郁症。这表明,与抑郁症有关的感觉,例如因精神和身体暴力带来的疲劳感,造成了获取食物的一个障碍。

Hernandez的研究中,她分析了从经历过亲密伴侣暴力(家庭暴力)的女性那里收集来的数据。她发现那些面临伴侣暴力的母亲中有44%的人更有可能经历抑郁症。另外,家中有患抑郁症的母亲则更容易面临食物无保障。

尽管它有可能是违反直觉的,但是获取食物受限,尤其是健康食物,这和肥胖是有关的。食品研究与行动中心(Food Research and Action Center),是一个致力于消除美国的饥饿和营养不良的非盈利组织,他将这两部分连接起来,并描绘出关于食物保障周期的一个蓝图,尤其是对女性。

据食品研究和行动中心称,那些为了延长食物预算少吃或不吃饭的人,当食物足够时可能会暴饮暴食,这会导致他们长期忽多忽少的摄入食物,而这会引起体重增加。食品受限制或被剥夺的周期也可能会导致不健康的食品关注和促进脂肪存储的代谢改变,而当和暴饮暴食结合起来,一切就会变得更糟。不幸的是,由于廉价的,能量密集食物(高能量食物)随手可得,低收入社区的人们更容易摄入过量。

Hernandez的研究,目的是想了解什么样的家庭相关因素与食物不均衡的家庭是有关。这些结果可以被用于负责支持处于危机时期的家庭的组织。

德州肥胖研究中心主任Daniel P. O’Connor说像这样的研究有助于理解复杂问题,往往也会引出新的、创新的解决方案。

O’Connor说:然而任何单一研究的影响往往也是很难判断的,像这样的研究,扩展了我们对复杂情况和行为的理解,例如,食物不均衡、抑郁症和家庭暴力可能是相互影响的。

Hernandez说她相信这个研究突出了关注女性生理和心理健康的重要性,并建议在申请食物援助时,心理健康筛查应该作为一种方式来确认一个人是否需要食品、安全和心理健康服务。

我们不能再认为食物无保障完全是资金紧张的情况。”Hernandez说,关注女性健康可能是一种减少食物无保障家庭数量的方法。
 

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