丹麦蓝罐曲奇在中国市场发展却很不平衡，记者在采访中从多位经销商那里得知，虽然蓝罐曲奇在香港是家喻户晓的第一品牌，但是在内地却很少人知道它的高贵身世。另一个在市场上风风火火的曲奇品牌，中文名叫作“皇冠丹麦曲奇”，英文为“Danisa Traditional Butter Cookies”。其醒目的Logo便是一顶漂亮的皇冠，配以中英文商标，加上一位洋厨师的形象代言人，给人扑面而来的感觉就是：正宗并尊贵者。令人遗憾的是，在采访皇冠丹麦曲奇中国上海办事处负责人俞先生时，他未能亲口解开皇冠曲奇的出身之谜。作为丹麦曲奇，谁才是市场的白天鹅呢？

丹麦蓝罐曲奇：血统纯正的白天鹅

丹麦蓝罐曲奇在丹麦对应的商标是“Kjeldsens Butter Cookies”，它属于丹麦凯尔森集团（Kelsen Group）。

凯尔森的传奇始于1933年。在丹麦日德兰半岛的一个小村庄，奇新（Kjeldsen）先生爱上了一位造饼师傅的女儿安娜。安娜制作的曲奇，和她本人一样令人欣喜。奇新先生便将安娜的曲奇卖到其他村庄，继而是全国，最后他们决定开设一家曲奇店。七八十年后，曲奇店发展成了食品集团，这就是丹麦凯尔森集团。

凯尔森集团总部拥有两座现代化的烘焙厂和12条生产线，另外在美国和香港都有分支机构，公司所有的曲奇均在丹麦生产，每年产能可达2.5万吨，销往全球110多个国家，在俄罗斯、中东、南美和欧洲市场销量领先，是全球最大的牛油曲奇生产商。

与卡夫等饼干制造企业相比，凯尔森的曲奇产量并不多。但凯尔森在市场上的影响力也并不在规模，而在其贵族般的品牌内涵。2009年，凯尔森荣获丹麦女王陛下玛格丽特二世赐予的“丹麦皇室御用品牌”认证，成为丹麦皇室指定的曲奇。此后丹麦蓝罐曲奇新的包装上便印上了“丹麦皇室御用”的金色皇冠徽章，大大增益了品牌的尊贵感。

丹麦蓝罐曲奇在中国市场发展却很不平衡。记者在采访中从多位经销商那里得知，虽然蓝罐曲奇在香港是家喻户晓的第一品牌，但是在内地却很少人知道它的高贵身世。

皇冠丹麦曲奇：风靡市场的丑小鸭

 另一个在市场上风风火火的曲奇品牌，中文名叫作“皇冠丹麦曲奇”，英文为“Danisa Traditional Butter Cookies”。其醒目的Logo便是一顶漂亮的皇冠，配以中英文商标，加上一位洋厨师的形象代言人，给人扑面而来的感觉就是：正宗并尊贵者。令人遗憾的是，在采访皇冠丹麦曲奇中国上海办事处负责人俞先生时，他未能亲口解开皇冠曲奇的出身之谜。

经过记者对经销商的采访和资料搜集，基本可以勾勒出皇冠曲奇的身份：上世纪八十年代，丹尼诗（Danisa）进入中国市场，这是一个据称在丹麦注册的公司（网上找不到该公司信息），但实际生产商却并不在丹麦。河北邯郸四海商贸公司总经理张卫东对记者说：“皇冠曲奇是印尼公司做的，那家公司据说是丹麦授权的品牌，所以配方都是丹麦传统的，产地都在印尼。产品包装上和蓝罐曲奇很像，一般消费者看不出来，但每罐价格比蓝罐低二三十块，所以好卖，尤其在逢年过节时，走量比较大。”印尼美亚拉集团是皇冠丹麦曲奇的生产商，该公司始创于1977年，于1990年在雅加达交易所上市，拥有500多人的仓储、物流和管理团队，产品覆盖包括中国在内的东南亚地区，2009年曾被评为“印尼管理最佳的五大公司”之一。记者联系多位皇冠曲奇经销商采访，都表示皇冠产品卖得较好。一位不愿透露姓名的杭州经销商对记者说，“虽然越来越多的人知道皇冠丹麦曲奇不是丹麦产的，但是这也没影响它的销售，甚至还有人觉得蓝罐是山寨产品，这很有意思，说明皇冠做得非常成功。”

市场考验的不仅是出身

虽然蓝罐与皇冠的身世已经不是秘密，但令人疑惑的是，大部分接受采访的经销商都更看好皇冠曲奇的市场前景。昆明殷皇商贸负责团购市场的销售经理张先生表示：“丹麦曲奇最主要的卖点在于送礼，礼品市场的特点是只买好看不买好货，皇冠怎么听怎么看都比蓝罐强，而且又便宜，送亲戚送朋友送一般领导都合适。另外皇冠曲奇对我们的支持也比较大。蓝罐在销售周期上要短一些，而且退换货基本不可能。”的确，皇冠在渠道操作上更加灵活，市场利润空间和厂家服务支持上均占优势，这也是其在国内市场耕耘多年的成功之道。

反观蓝罐，也并非没有优势。深圳全记十力贸易有限公司是蓝罐曲奇的经销商，销售负责人陈小英告诉记者：“蓝罐的原料、配方和品质都很纯正，这个品牌的所有产品都是从丹麦总部生产并发往全世界的，所以成本会比较高，终端售价比一般产品要高20%以上。但是对于蓝罐高端的消费定位来说，这不仅不成为问题，反而在食品安全危机下成为产品的差异化卖点，所以我们的回头客和大客户很多。据我所知，在香港也是如此。”
香港是凯尔森集团的一个重要市场战略点，这个市场的培育也在近几年显现成效。从2008-2009年度开始，丹麦蓝罐曲奇连续三届被相关消费者评选为“香港家庭最喜爱品牌”。其品牌影响力也通过香港慢慢辐射到珠三角市场。而网络购物的兴起和网络平台的高效传播，也正在为纯正的蓝罐曲奇进行正向的品牌传播。

云南昆明迪菲商贸有限公司总经理陈炜红选择了代理蓝罐曲奇，她告诉记者：“做这个产品最突出的困难是价格高，销售周期短，因此对产品操作的效率要求很高。必须选准时机，根据船期、保质期、淡旺季和节假日来规划进货的时间与进货量。如果有比较充分的高端客群或团购大客户，做起来就顺手得多。我目前的主要客户群集中在大型卖场的高端客户，前期就是靠这个产品积累了客户，也积淀经验和信誉。相比之下，皇冠的价格是很有优势的，这一点也让我心动，但从长期来说它并不适合我。”

记者手记：让美味再便宜一点

对于经销商来说赚钱永远是王道。丹麦蓝罐曲奇无疑是来自丹麦的正宗曲奇，但是皇冠这只丑小鸭也不含糊。必须承认，丑小鸭和白天鹅一样，在中国已经拥有了很大一批拥趸（既有消费者，更有经销商）。而且，从技术上皇冠也能够做到口感和品质相近甚至更受欢迎，这时候更多的消费者肯定更愿意选择更便宜的产品——实惠才是硬道理，尤其对于中国绝大多数并非“贵族”的消费者而言。从这个角度去看，记者觉得皇冠仍然可以继续满足需要满足的中国市场，这无非是让美味再便宜一点，在全球经济低迷的时候能让市场再扩大一点——对白天鹅和丑小鸭来说，这都将是很温暖的事儿。