罗盖特公司（Roquette）批准为一般公认安全（GRAS）的微藻类配料可以量身定制，并可用于脂质特性优化。

 罗盖特公司(Roquette)在2013年国际烘焙产业博览会上展示了其具有突破性的产品，微藻类配料。例如，公司提供了一个批准为“一般公认安全”（GRAS）的脂质配料，这种配料可以量身定制，也可用于脂质特性优化。罗盖特公司(Roquette)美国公司的商务副总裁Fernando Arias说，“我们的配料难以置信的好。举个例子，罗盖特 (Roquette)微藻类可以使玛芬（松饼）脂肪含量减少37.5%，热量减少64%的同时，依旧保持产品美味。微藻脂质配料的出现，颠覆了传统的理念，使烘焙食品可以美味与有益兼而有之。曲奇、松饼、薄脆饼干或面包可以是舒适的食品，或是放纵消费者的最爱，同时也可提供有益的营养和简易的标签。”作为一个天然的，不含已知过敏原的非转基因配料，它是标签友好型的产品，并且能为利基消费群体（细分的消费群体，如需要无麸质产品的）提供额外的益处。