文：逸芮

来源：iziRetail热点（ID：iziRetail）

店铺门头没有采用以往“HEYTEA喜茶”中英文组合的名字，而是在门前的铁栏上用白色油漆刷了一个大大的“喜”字，右上角挂了一个有动画显示的正方体LED侧招。远远看过去可能并不会发现这是一家喜茶。

不过，这家喜茶虽小但亮点颇多。进入店内是一个露天院子，也是这家店的客座区，小院内地上铺满了鹅卵石，顾客通过石板可以到达内部进行点单或者取茶。

室内部分原为居民楼，通过重新设计后被改造为制茶间和仓库。和常规的购物中心店相比，这家店由于自身条件限制没有开放式的制茶明厨，但在设计上保留了新店统一的水果备货窗口，顾客透过窗口可以清楚地看到店员在处理水果。

取名“都市凉亭”是因为院内有一棵大梧桐树可以乘凉，而这里距离南京西路商圈仅有百米距离，对比商圈内每天高速运转的商场和写字楼，这家店更像是隐匿在繁华城市中的一片净土。

现在喜茶灵感店内常会设有一块印有店铺设计灵感以及设计团队签名的铭牌，通过这块铭牌可以更全面地了解店铺的设计理念，也让设计师与自己的作品同框。不过，这家店用三块滑板代替了铭牌，这些信息被印在滑板上并挂在显眼位置，也让这个装置除了纪念意义之外，也更具拍照打卡属性。

在院子内，喜茶打造了时下最热的露营风客座区，有露营灯，蛋卷桌，克米特椅等专业的露营设备，让顾客在喝茶的同时就可以体验到城市露营。露营风场景本身所具备的打卡属性满足了当下年轻人社交分享的欲望，也利于品牌店铺的宣传。

光顾喜茶都市凉亭店之后，有两点给我们留下了很深的印象。一方面，露营风主题店铺是时下潮流；另一方面，年轻人喜欢的时髦品牌和城市市井生活氛围越来越融合了。

除了喜茶之外，位于上海现所的户外美学餐厅“檐外”、位于成都的Zatch扎起露营餐酒吧、郑州的Shelter安放露营咖啡等在当地都有颇高的热度。

Shelter安放露营咖啡@郑州

露营主题除了反映在店铺空间以外，更多是与户外品牌或相关社群合作打造线下活动。比如，喜茶深圳万象城新店开业时与露营品牌Camp1Camp举办露营风活动，带领顾客进行飞盘体验和露营结风绳教学。

今年5月开业的M Stand全国首家270度环湖露营主题店位于成都麓湖美食岛，该店在二楼露台摆放了折叠式桌椅，顾客可以欣赏到麓湖景观，门店独特的设计在社交平台上引发热议。

太二酸菜鱼与户外生活方式品牌Chums合作打造CBD露营计划，并在广州东方宝泰做露营快闪展，推出造型吸睛的太二酸菜鱼野餐垫。

Manner Coffee上海徐汇滨江店也曾与Chums在滨江草地上举办游戏嘉年华，引导顾客参与露营游戏。

乐凯撒与户外品牌Naturehike在深圳华侨城创意园共同打造了露营概念店La césar Camp。其间，乐凯撒新增Brunch和可丽饼系列产品，同时还有露营音乐会等多种形式的Outdoor Live。

奈雪的茶去年曾与燕麦奶品牌OATLY共同发起了绿野生活计划，推出了主打植物基的限定饮品和限定露营周边，并举办“酷盖露营派对”户外露营活动。

说回上海这家喜茶“都市凉亭”，它的邻居是客单15-20元之间的茶百道、一点点等饮品店。随着今年2月喜茶下调产品价格，纯茶类产品已经下调至10元左右，并承诺今年内不再推出超过30元的饮品。如今降价后的喜茶在价位上与街坊品牌的价格差距缩小，在社区中不会显得另类和突兀。

店铺对于门口的墙壁并没有进行大改，保留了原本的样貌，斑驳的墙砖透露着城市的印记，喜茶将门店融入到了这些城市印记之中。

院子内的墙角摆放了一辆上海人家里常见的自行车，这辆出现在小院子里的自行车就像是原本属于这个小院子的物件，通过细节之处也让门店更具有市井气息。

回归街头、走进社区，正成为很多品牌在购物中心布局之外的另一种选择。比如，星巴克2017年在广州番禺的社区附近开设全国首家社区店，培养周边居民喝咖啡的习惯，之后在成都、上海、长沙等地都开设了社区店。

星巴克全国首家社区体验店@广州锦绣春江店

这一次，喜茶直接将门店开进了社区里面，这是与社区更深一步的融合，也打破之前人们对新式茶饮品牌有“距离感”的印象，开始走起亲民路线。

店铺的周围居住有很多上海本地市民，夏天外出散步经过这家喜茶门店或许可以顺手买一杯、在梧桐树下乘凉闲聊，使店铺成为居民的社交休闲场所。社区店可以有效提高周边居民的消费频次，让喝茶变成跟买菜一样的日常行为。

与商场的门店相比，在街边店也会出现更多的非目的型客群，很多顾客可能只是在路过的时候被门店吸引于是就会进去顺手买上一杯。我们在店内体验期间，也有很多阿姨辈顾客前来购买。

在上海，漫步于梧桐树下的小马路，偶遇别致的店铺总能吸引人们进去一探究竟。比如，湖南路老洋房里的观夏闲庭、愚园路一块草坪后面的Element、武康路旧宅里的梵几客厅，这些位处居民区的店铺没有执着于打造醒目的门头和气派的大门，反而激发顾客的探索欲。