随着时代节奏的日益加速，在信息碎片化，文化快餐化的今天，“微”字辈产物越来越热。微博、微信、微小说、微电影这些时下潮流大行其道，开始受到越来越多人的追捧，我们显然已经跨入了“微时代”。微信点对点的传播方式，以及微信用户的不断增加，越来越多的人开始把生意做到了微信的朋友圈熟人里头，成为品牌宣传的又一利器。从去年起，全国多家糖果生产企业纷纷推出了自己的官方微信，为顾客提供了“一对一”式的信息服务。
比如北京康贝尔食品有限公司就充分利用了微信、微博这一平台，每天利用微博、微信发布一些马大姐活动的照片、如何抓市场等，通过多人转发量，让圈内的朋友及时得到关于马大姐的最新消息；金丝猴食品副总裁郭树良利用微信办公、召开工作会议、鼓舞销售人员士气等，都是简单有效地方法。而这一举措也被很多糖果生产企业充分利用，实现了微传播。
点评：
从2011年流行的140字微博到2012年的微电影传播，再到2013年微信的流行，无论是哪一种微营销对于糖果生产企业来讲，充分利用，都会对企业知名度的传播和新品推出等宣传造势，同时达到花小钱、办大事的目的。
由“微博、微信”带来的微传播时代已经来临，微营销的特点是营销更加精准、简洁，不再单纯对消费者进行信息灌输，更多地追求与消费者互动、分享。微电影顺应了这一趋势。比起制作费用动辄上百万元、上千万元的视频广告，微电影的成本优势很明显。通过将微电影和微信、微博相捆绑，其宣传效果较之前单纯的宣传更好，大大提升了企业产品的知名度。微时代，微营销，企业应该充分利用这些新媒体，在微传播营销上紧抓时代潮流，实现大有作为。
7、行业热捧“小而美”
“小而美”的中心观念，源自马云先生在2009年APEC峰会上那篇《未来世界，因小而美》的演讲。在糖果行业来讲，小而美更多的是指企业在发展过程中做专业，使产品具有一定的知名度。从产品到服务先要做到“小而美”，最后才是营销层面的“小而美”。在糖果行业也有这样的例子，受到行业热议，比如：甜甜乐，15年来用耐心和耐力，15年来只做一个产品，在一代星球杯的基础上不断升级，做大杯类休闲食品市场。深圳仙之宝，把100%的精力放在果冻产品的研发和销售上，在2013年销售额达到1个亿。由此可见，小而美是糖果企业走向大而强的必经之路，糖果企业只有稳扎稳打，才能找到突围之路。
点评：
“小而美”讲的更多的是一种经营模式，小而美对应大而全，不只是规模至上的企业，真正的小而美应该是风险最小化，利润最大化。现阶段小而美在当下应对大而全的模式下来讲，更具备可行性，目前很多中小型企业尚在发展过程中，小而美能够促进产品、品牌的发展，具有投资小，回报大的优势。
小而美的说法，是针对目前企业发展的现状而言的，从另一个角度看，就是不要盲目为企业引进太多东西，要考虑团队的成长性和所属专业的方向性。现在，很多中国糖果企业有这样的通病：它们喜欢多元化发展，爱盲目的攀比资产量。当然，如果你有这样的能力，是无可厚非的，但需要注意的是，企业在选择做大的同时，也要走得好走得稳。但如果你的企业还远没有达到这个能力的时，还是应该从专业做起。当然企业做大，抗风险能力更强。如果企业确实有实力，在完成“小而美”后，也可以发展成”大而美”。但是这个过程对于糖果企业来讲，还有很长的一段路要走。
8、果冻行业回暖企业出新招
相较于2012年果冻销量相比，今年果冻市场整体呈现出一种平缓上升的形势，据估计，果冻市场容量能达300亿左右，目前我国已有2000多家果冻生产企业，其中规模企业300多家。今年，众多果冻生产企业开始发力并抢占果冻市场。比如：礼盒装果冻的研发；巧妈妈推出了果冻布丁的心产品，进一步抢占高端市场；蜡笔小新也沿着细分品类的思路，推出差异化创新产品——无糖果冻，并采取托盘包装，将无糖果冻的差异化放大；来一口食品拥有用新鲜水果制作果冻的发明专利，推出多款新鲜水果果冻等等。越来越多果冻新品的推出，对果冻行业的发展起到了推动作用。
点评：
目前国内果冻市场发展较为平稳，但是在果冻行业内部竞争较为激烈，随着市场上散装休闲食品的不断增加，星球杯、烘焙食品等各类休闲食品层出不穷，作为散货陈列的果冻产品，在市场上的竞争进一步加剧，虽然每年每家果冻企业都有推陈出新，但是国内果冻市场创新能力总体较低，产品开发速度和新意都比较弱，出现的有市场影响力的新品较少，果冻布丁市场急需创新。
企业创新不仅仅表现在产品外观、口感的创新，还包括营销模式的创新、人员管理的创新以及市场选择的创新。很多大中型企业的将重点放在了产品定位上，但是对于更多的中小型企业来讲，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场很关键，但是另一方面，利用果冻销售淡季，进行渠道梳理，选择优势市场来引导等，这样才可以转化市场吸收的被动性，从而为旺季市场启动作好基础准备。
9、糖企大休闲战略进一步落地
谈到糖果休闲化，国内一些国际性品牌，如德芙、费列罗、怡口莲等均有休闲化的发展倾向，单纯的糖果已经不符合高速发展的行业需求，特别是近年来国内婚宴礼品、节假日市场日趋饱和以及食用糖果的变化，正驱使糖果市场做出改变。2013年，随着品牌影响力的扩大，金冠开始朝向“大休闲平台”进行全面转型。无独有偶，今年北京康贝尔食品做出决定——企业要尽快实现跨品类经营。在2012年10月份开始，马大姐开始筹划进入休闲食品领域，并把第一阶段的发展目标锁定在了豆干、面包、蛋糕、泡椒凤爪和休闲肉制品四大品类上。而雅客、黎祥、好邻居等一线糖果企业纷纷发力休闲食品，将大休闲战略进一步落地。
点评：
作为一个年销售额已超过500 亿的巨大品类，糖果却一直游离在人们日常消费的主流视线之外。当休闲食品以每年15%左右的速度快速增长的时候，糖果的增速却远远低于这个数字。产品严重同质化、竞争进一步白热化、整体市场发展放缓等问题越来越严重，厮杀与掠夺依旧是整个市场的主旋律。为此，越来越多的糖果企业开始跨品类发展，向大休闲食品方向延伸。
大休闲战略是在中国糖果市场这个特有的环境下诞生的，企业发展到一定规模，为了更好地抵御外界风险，只要多元化发展，将企业触角延伸到每个细分领域，并从中分得一杯羹，确保企业能全方位、多角度的获得利润。
10、渠道下沉、品牌上走 从“道”层面解读糖果发展大方向
2013年5月30～31日、8月29～30日，《中国糖果》杂志及龙品锡传媒相继举办了两届中国糖果市场大会，从“道”层面讲述了中国糖果市场的一些大方向。从这两届糖果市场大会的成果来看，一方面邀请了来自全国的糖果、巧克力、果冻、蜜饯等厂家，以及食品经销商、商超等的中高层管理者，两届糖果市场大会每次参会代表逾300人，促进了厂商交流。另一方面，大会邀请到了数位业内知名的品牌策划专家、渠道拓展专家、经销商问题专家，针对厂商最为关注的话题进行了深度讲解，与会者收获颇丰。此外大会开设产品展示区域，糖果企业纷纷将自己的战略新品摆上了台面，使得厂商互动更加落地。同时，由《中国糖果》杂志和行业内的糖果企业共同评选出了 “2013年度中国糖果经销商25强（南、北方区）”，将中国糖果市场大会的气氛推向了高潮。
点评：
众所周知，一般人脑子里面思考的问题，大多停留在“术”的层面，即用什么方式和技巧把这件事干好的问题。这两届中国糖果市场大会在集思广益的基础上提出的“渠道在下沉、品牌战略化”这一主题，显然是“道”层面的问题。它解决的事要做什么、不要做什么等大方向性的问题。坊间有一句流传很广的话，叫“方向不对，努力白费”，说的就是这个“道”字。
通过道层面来看问题，渠道下沉是手段，下沉的同时更应注重品牌的打造与提升，既品牌上走。任何市场都需要时间来培育，需要深耕细作，三、四级市场也是一样。对于任何一级消费市场的拓展、消费潜力的释放，不可能自发地产生。最起码得给消费者一个认知的过程。在一、二级市场上有一定的影响力，很有可能三、四级市场上的消费者就不认识这个品牌。首要解决的就是这下沉到的目的市场上品牌认知的问题。
所以说，品牌力的提升、影响面的扩展必须是一个常态的事情，对于不同的市场应该有不同的操作方法，更应该在品牌运作上一直做加法、做加法。
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