文：中食团队

来源：中食财经（ID：ZSCJ-360）

鲜炖燕窝领导品牌小仙炖迎来品牌八周年。历经8年的发展，小仙炖从行业黑马成长为鲜炖燕窝领导品牌，已经连续五年全国鲜炖燕窝销量领先。成立八年来，小仙炖始终秉承“让滋补更简单 传承中国千年滋补文化”的使命，围绕让更多人吃上一碗新鲜、营养又好吃的鲜炖燕窝，以系统性创新为抓手不断推动品质和服务升级，将传统中式滋补现代化，带领燕窝行业不断突破发展。

八周年之际，小仙炖进一步深入线下布局。继2021年首家旗舰店暨沉浸式中式滋补体验店落位北京SKP商圈后，小仙炖进一步向排名前列的全国高端商场进军，除了入驻全球销售排名第一的商场北京SKP的精品店外，即将入驻武汉销售排名第一的商场武商摩尔城，西安销售排名第一的商城赛格国际购物中心。小仙炖的下一个八年新篇章已经启程。

八年步履不停 新鲜不止于此

基于对传统中式滋补行业发展痛点的总结和现代滋补消费者的用户洞察，小仙炖创新鲜炖燕窝新品类，并围绕用户进行模式创新，引入C2M模式，创新周期式滋补服务模式，用户下单后工厂新鲜炖煮，顺丰每周冷鲜配送。

鲜炖燕窝最核心的优势之一是“新鲜”。八年来，小仙炖围绕新鲜，从原料、工艺、配送等方面全面构筑鲜炖燕窝新鲜体系，并率先定义了鲜炖燕窝标准，持续引领鲜炖燕窝价值。与此同时 ，小仙炖走出了一条基于品类创新、模式创新、服务场景创新、供应链创新以及科研创新“五维一体”的系统性创新的发展之路，并基于这五个维度，通过“单点突破”与“统一协调”，结合数字化优势，为用户提供了一套完整的鲜炖燕窝滋补解决方案，满足了消费者对中式滋补便捷化的需求，更开启了鲜炖燕窝新时代。

产品和服务的背后，更需要供应链和科研的强有力支撑。小仙炖从创立以来持续深耕供应链和科研，目前已基本实现以“小仙炖标准”为核心进行产业链上下游的布局，并以此推进整个供应链的标准化进程，进而持续建立消费者对鲜炖燕窝的信心。沿着这条思路，2021年，小仙炖将自身成果进行行业共享，先后联合中国产学研合作促进会、中国标准化研究院、中国食品工业协会等权威机构及上下游头部企业，在行业内率先发布《鲜炖燕窝良好生产规范》标准和《鲜炖燕窝质量要求》标准，两个标准形成标准闭环，进一步撬动行业标准化建设和高质量发展。

在科研方面，小仙炖以“基础科研+大研发”双轮驱动不断推进燕窝科研建设。2021年6月，小仙炖成立鲜炖燕窝科学研究基金，并成立专家委员会，旨在汇聚科研力量，助力中式滋补行业高质量发展。与此同时，河北省燕窝鲜炖技术创新中心也成功落户小仙炖。近日，小仙炖宣布与中国农业大学、江南大学和兰州大学分别成立科研实验室，进一步提升科研能力，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。未来，将进一步围绕鲜炖燕窝全产业链上下游，进行系统的研究和全方位的升级，夯实“基础研究+临床实践+产品应用”三步走战略。

全国范围内布局高端商场

 成为中式滋补行业全新渠道样板

2021年，小仙炖开始线下布局，打造集产品陈列与销售、燕窝文化传递、社交空间为一体的近千平沉浸式中式滋补体验店，是小仙炖围绕用户价值传递与品类教育的关键战略布局。首家旗舰店落座北京SKP商圈，与国际高端品牌比邻，旨在推广中式滋补进入主流生活方式圈层。

2022年，小仙炖宣布将进一步入驻位列全国购物中心前列的商场，包括武汉销售排名第一的商场武商摩尔城，西安销售排名第一的商场赛格国际购物中心。与此同时，近日小仙炖先后在有着“中国华尔街”之称的金融街，以及龙湖·长楹天街高化区开店，比邻DIOR 、GUCCI 、CHANEL等国际一线美妆品牌，打造中式滋补新体验，多店齐开深化与北京线下消费者的链接，引爆北京城。此次全国范围内布局高端商场，更是线下渠道的进一步拓展，深化与消费者的链接。

小仙炖鲜炖燕窝董事长、CEO苗树表示：“消费者消费燕窝与购买美妆产品的底层需求高度拟合，都是希望拥有更美好的状态与生活。如今化妆品大多占据着商场一层最核心的位置，为什么中式滋补品门店不能？随着消费者对健康越来越关注、中式滋补这一传统文化被越来越多消费者信赖与喜爱，中式滋补有希望成为商场的主角。”苗树认为，中式滋补目前还处于行业发展的初级阶段，但小仙炖需要承担起行业领军者的责任，“我们要通过我们努力与带动，让中式滋补回归其应有的价值，未来有一天我们要让中式滋补门店从商场的超市门口、地下搬到商场的中心”。

以旗舰店为依托，小仙炖不断拓展线下用户沟通场景的边界，不断打造新的燕窝体验场景与用户建立深度沟通与信任。日前，小仙炖宣布特聘著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平为“小仙炖首席品鉴顾问”，双方携手打造“小仙炖鲜炖燕窝品鉴会”，正式进入线下高端餐饮场景。首场品鉴会在北京京艶·翰林书院举办，未来将在全国范围内陆续开展，携手高端餐厅共同以燕窝为载体，融合燕窝滋补文化与美食文化，开启燕窝餐饮场景的新篇章。2022年4月 ，小仙炖也首次作为中式滋补品牌代表入驻国际知名酒店北京华尔道夫，共同升级主题下午茶，通过下午茶的方式拓展中式滋补体验新场景，引领北京下午茶新风尚。

小仙炖的八周年，也是鲜炖燕窝从0到1发展壮大的8年，是传统滋补行业崛起的8年，更是中国品牌走向世界，中国文化自信的8年。小仙炖作为新消费品牌代表，创新品类，革新行业，引领中式滋补现代化，“让滋补更简单 传承中国千年滋补文化”，真正践行了以消费者为中心，为人民创造美好生活的责任。期待小仙炖的下一个八年，进一步推动中式滋补行业的发展和文化的传承。