新疆昌吉州昌吉市市场监管局8月22日发布的行政处罚书显示，麦趣尔集团股份有限公司（简称“麦趣尔”）在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。因上述违法行为，麦趣尔被该局罚款约7315.1万元，相当于赔掉近两年净利润。

值得关注的是，针对纯牛奶中检出丙二醇，麦趣尔此前给出的说法是“调制奶罐线残留混入”，否认在纯牛奶中违规添加，与此次监管部门调查结果存在出入。麦趣尔此前是否有意向公众隐瞒实情？8月23日，麦趣尔方面回应新京报记者称，纯牛奶中检出丙二醇的原因以调查结果为准。恢复生产后，渠道对于公司纯牛奶产品质量尚未提出疑虑，但市场需要逐渐恢复。

企业官方旗舰店显示的产品图片  新京报记者 张明璇 摄

麦趣尔纯牛奶检出丙二醇事件可追溯到今年6月。6月27日，昌吉市市场监督管理局收到国家食品安全抽检信息系统平台推送浙江省丽水市庆元县市场监管局检验报告，检验结论为麦趣尔2批次纯牛奶含有食品添加剂丙二醇，为不合格食品。6月28日，昌吉市市场监管局对麦趣尔立案调查。

据国家市场监管总局7月3日《市场监管总局要求新疆市场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题》通报，“经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致”。丙二醇是批准使用的食品添加剂，但不得在纯牛奶中使用。

据昌吉市市场监管局8月22日公布的调查结果，麦趣尔在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。调查期间，新疆维吾尔自治区市场监管局对麦趣尔生产的纯牛奶组织抽检，在麦趣尔纯牛奶（200ml/盒）及纯牛奶（200ml/盒）产品中检出丙二醇，检验结论为不合格。

据麦趣尔8月22日晚公告，以上不合格纯牛奶产品货值金额共计5225071.48元，销售金额为4924542.68元，剩余不合格纯牛奶产品8413件。案发期间，麦趣尔退赔金额4564387.80元，剩余金额360154.88元。

昌吉市市场监管局认定，麦趣尔构成超范围使用食品添加剂生产食品的违法行为，决定对麦趣尔没收违法所得360154.88元，没收全部不合格纯牛奶产品，罚款73151000.72元。另外，对麦趣尔法定代表人处罚款718642.62元，主要负责人乳业工厂厂长处罚款203792.81元，直接负责的主管人员常温生产车间主任处罚款328757.04元，直接责任人员配料员处罚款276634元。

值得注意的是，麦趣尔此前对于纯牛奶中检出丙二醇的说法，与此次市场监管部门调查结果存在出入。

7月3日，麦趣尔乳业官方微信公众号发布关于“纯牛奶不合格”情况核查进展沟通函称，根据初步排查情况，产品不合格原因是公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。其中还称，在后续纯牛奶生产过程中采取专罐专产，确保杜绝生产切换过程中其他成分混入的可能性。

7月3日麦趣尔就不合格纯牛奶发布的说明。 企业声明截图

不过根据昌吉市市场监管局上述调查结果，麦趣尔是在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂，并未提及罐线残留混入问题。麦趣尔此前是否对公众有意隐瞒实情？

对此，麦趣尔方面8月23日回应新京报记者称，纯牛奶中检出丙二醇的原因以调查结果为准。恢复生产后，渠道对于公司纯牛奶产品质量尚未提出疑虑，但市场需要逐渐恢复。

尽管调查告一段落，但丙二醇事件给麦趣尔带来的影响远未结束。

公开资料显示，麦趣尔集团股份有限公司成立于2002年，核心业务包括乳制品制造和烘焙连锁。截至2021年底，麦趣尔共有228家烘焙门店，试图通过宁波烘焙工厂、北京烘焙工厂布局，实现江浙沪、京津冀市场的快速突破。在乳制品方面，麦趣尔以“天山牧场”作为战略性品牌，主攻全国性流通渠道。

财报显示，麦趣尔2020年、2021年净利润分别为5275.08万元、1845.75万元，此次罚款相当于其一次性赔掉近两年净利润。

据麦趣尔今年7月发布的业绩预告，受丙二醇事件影响，预计2022年上半年亏损1.3亿元-1.95亿元。由于纯牛奶业务约占整体营业收入约50%，此事项将对其纯牛奶产品的生产与销售造成负面影响及可能产生的相关费用尚不确定，进而可能影响公司第三季度和全年的经营业绩，公司股票可能存在触及其他风险警示风险。此外，麦趣尔原定于8月23日披露的2022年半年报，也因尚未编制完成而向深交所申请延期披露。

麦趣尔在8月22日公告中称，罚款将对公司损益产生一定影响。公司于2022年7月3日停止纯牛奶生产，现全部整改完毕，相关停产已结束，逐步恢复纯牛奶生产，检验合格后上市销售。公司本次收到行政处罚决定书的事项，不属于重大违法强制退市的情形。

另据天眼查App信息，麦趣尔近日新增开庭公告，原告为自然人徐某，案由为产品责任纠纷，相关案件将于9月16日在江苏省江宁经济技术开发区人民法院开庭。麦趣尔控股股东新疆麦趣尔集团有限责任公司（简称“麦趣尔集团”）今年6月被最高人民法院列为失信被执行人，该公司及其法定代表人李玉瑚被限制高消费。目前，麦趣尔集团被执行总金额约为6.66亿元；终本案件执行标的总金额约为7050.586万元，未履行比例为3.9%。