来源：食品板（ID：tyjspb）

今年上半年，面对疫情反复、原材料成本上涨，很多食品饮料企业都感到压力山大，“增长”成为整个行业关注的焦点话题。

不过，几家欢喜几家愁，“寒潮”之下依然有人傲然绽放，走出了一条逆市上扬的华丽曲线。就休闲食品行业来说，“细分为王”成为增长的主旋律，多个专家型品牌或者细分品类的龙头表现不俗。其中的佼佼者，就包括凭借劲仔小鱼闻名天下的劲仔食品。

近日，劲仔食品对外发布了上半年的成绩单：营业收入6.20亿元，同比增长31.30%；净利润5667.04万元，同比增长37.84%……那么，问题来了：劲仔食品“跃龙门”，秘诀何在？

作为食品领域的重要分支，休闲零食早已成为人们日常消费，尤其是年轻“吃货”青睐的品类之一。

数据显示，从2013年到2021年我国休闲食品行业市场规模从5900亿元持续增长至11562亿元，预计2022年增速达7.2%，市场规模达12391亿元。随着消费升级步伐加快，零食行业也呈现新的消费趋势：一是消费环境升级，消费者敢消费、愿消费；二是消费能力升级，零食消费成为生活的一部分；三是消费内容升级，“质”的诉求觉醒，消费者期待更多个性化的零食；四是消费方式升级，打破了时间和空间的限制，消费时间变长，消费半径变宽。

值得一提的是，资本加持为细分赛道龙头品牌插上了腾飞的翅膀。自从2021年第三季度以来，劲仔食品已连续四个季度实现营收两位数增长，2022年Q2更是实现了同比增长45.60%，大幅领先于行业平均水平。无论是规模体量还是增长速度，劲仔食品都在休闲食品赛道上演“狂飙突进”。

当然，劲仔食品的强势爆发，向市场证明自身强大可能性的同时，也传递了一个重要信息——传统地域风味零食正在走向全国和世界。

对于很多人来说，提到劲仔就能想到劲仔小鱼，就会想到鱼零食。

这并不让人感到意外。事实上，早在2019年劲仔小鱼就创下“年售超12亿包”的业绩佳话。今年上半年，10亿级大单品劲仔小鱼变“快鱼”，霸榜线上平台即食零食TOP1，并首次晋级为天猫平台海味零食销售额TOP1。时至今日，劲仔小鱼已实现出口26国、热销70亿包，被专业机构认证为“全球销量领先的卤味零食”，进一步强化了其在消费心智中的品牌占位。

据凯度消费者指数调查，如今越来越多的消费者偏爱多联包和大包装。在“大单品做大、多品类做广”的基础上，劲仔食品从去年下半年开始以“大包装”为抓手，推动了整盒装、袋装等“大包装”产品销售，成功开辟出第二增长曲线，相关产品同比增长超100%。

此外，除了劲仔小鱼“跃龙门”之外，包括手撕肉干、劲仔小蛋圆圆鹌鹑蛋、短保豆干素肉在内的其他产品同样表现不俗，为劲仔食品的爆发提供了不小支撑。

销售业绩的爆发，好产品是基础，渠道策略则是关键。

众所周知，劲仔食品以流通渠道起家，在现代渠道仍存在不少空白市场。在过去的上半年，劲仔食品以“大包装”产品强势进驻KA、BC、CVS等现代渠道；与此同时，“大包装”产品与经典款的小鱼产品相比，经销商的毛利实现一定的增长，有效地调动了渠道的积极性。

当然，劲仔食品持续进行的渠道战略升级，才是业绩增长的“核动力”。细心的人不难发现，目前劲仔食品的渠道策略，正在由产品流通型向终端服务型升级，探索渠道新增量模式，为经销商提供切实的渠道扶持。数据显示，仅在今年上半年，劲仔食品就有超12800场的终端推广营销活动，同比增长超100%。在疫情大背景下，这样的数字着实让人赞叹。

若想抓住年轻人的心，先要抓住年轻人的胃；反过来说，若想抓住年轻人的胃，也需要更好地抓住年轻人的心。

不难发现，2022年劲仔食品一直聚焦打造“销量领先的卤味零食专家”品牌形象，以年轻人喜欢的方式进行品牌触达和沟通：一方面，紧跟当前趋势，通过布局短视频、社交平台、达人直播，建立从头部流量到直播带货的新媒体传播矩阵；另一方面，迎合国潮流行，深挖吉祥鱼文化，以“年年有鱼”礼盒拓宽消费场景，圈粉更多Z世代年轻人。

值得一提的是，今年以来，劲仔开展了鱼人节、高考季、工厂探秘等主题活动，均实现亿级传播，极大提升了品牌曝光率和知名度。在品牌年轻化的打造过程中，劲仔食品可谓妙招连出：魔性视频传播、IP形象赋能、市场亮点活动……进一步释放劲仔品牌势能的同时，也为市场销量的爆发提供源源不断的助力。

在食品板看来，劲仔食品的强势爆发既是“水到渠成”，又能“引领风潮”，为更多休闲零食企业提供有益参考。更让人欣喜的是，在自身快速发展的同时，劲仔食品不忘初心，积极践行社会责任，引领行业高质量发展。可以预见，伴随着智能制造车间八月份投产，劲仔食品下半年的表现依然有望再创新高。对此，我们也会持续关注。