文：齐敏倩

来源：市界（ID：ishijie2018）

今年上半年，多重因素影响下，乳制品行业整体承压。

根据国家统计局数据，上半年全国规模以上乳制品制造企业产量为1510万吨，同比增长1%。行业整体增速较去年同期也有所回落。

这种情况下，8月30日伊利压轴发出的半年报给了市场一个惊喜。财报数据显示，伊利上半年营收、净利不仅双双再创历史新高，而且都保持了双位数高增速。

在不久前荷兰合作银行公布的全球乳业榜单中，伊利连续三年稳居“全球乳业五强”，不仅是五强中唯一中国乳企，更以31.7%的增速成为全球乳业20强中增长最快的企业。

这也证明，我国乳制品行业的“马太效应”愈发明显，伊利这个“一超”和“多强”的距离也越来越远。某种程度上说，当下伊利在国内最大的竞争对手就是自己。

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龙头仍在狂奔

2022年上半年，无论业绩规模还是增速，伊利均位列行业第一。

中报数据显示，伊利营收634.63亿元，净利润61.39亿元，双双创下历史新高，而且都比行业第二高出不少。增速方面，伊利营收和净利润分别同比增长了12.31%和15.40%。

分业务来看，报告期内液态奶营收428.92亿元，约占公司总营收的67.6%，仍是伊利的“基本盘”。目前，伊利液态奶规模和市场份额均为行业第一。规模之外，伊利液态奶的产品组合矩阵优势也很明显。

具体来说，公司有200亿级的明星单品金典、安慕希和伊利纯牛奶；其中金典是有机奶品类市场第一、安慕希在我国常温酸奶品类的市场份额达65%。100亿级别的大单品优酸乳，同样在保持高速增长，细分赛道伊利还有舒化奶、谷粒多和QQ星等。

奶粉和奶制品业务也是伊利近年来布局的重点，2022年3月伊利完成了对奶粉品牌澳优的全部已发行股票的要约收购，目前其持有澳优52.70%的股份。

上半年伊利奶粉及奶制品营收达120.71亿元，同比增长58.28%。其中，婴幼儿配方奶粉增速位居行业第一，成人奶粉稳居细分市场第一，奶酪业务增速超40%实现跨越式增长。

冷饮业务一直是伊利的“优势项目”，已经连续28年蝉联中国冷饮销量榜首。上半年，伊利冷饮业务销售收入同比增长31.71%，增速同样位列行业第一。其中，巧乐兹系列产品收入增速高达33.31%。

数据显示，国内冷饮销量前五的品牌中，伊利占了三席。其中，巧乐兹位列行业第一品牌。

浦银国际曾经统计过伊利在各乳制品品类的市场份额占比，数据显示，2021年伊利在8个乳制品品类均排名前三，其中五个子品类位列第一。

而且，跟2021年相比，2022年上半年伊利奶粉业务大概率已经超过飞鹤，成了行业第一。

可以说，伊利是我国乳业的“六边形战士”，它是整个行业中布局最全面、发展最均衡的企业。对于企业来说，这样的布局可以触达更多的人群同时产生规模效应，从而更有利于品牌、产品和渠道建设。

举个简单的例子，一位伊利冷饮的经销商曾跟市界透露，因为伊利冷饮产品更多，覆盖各个价位，而且“牌子大”，所以终端渠道很喜欢上伊利的货。这就是规模效应带来的影响力。

一般而言，企业规模大会限制增速的提高。2021年伊利营收已经突破千亿大关，在今年整体行业承压而且本身业务规模已经超过600亿元的情况下，还能保持双位数的高速增长，可见伊利已经摆脱了规模对于增速的限制。

强大的产品研发和创新能力，是伊利能保持高速增长的重要原因。

伊利表示，公司正在加快产品创新的节奏和全人群全生命周期的覆盖。这无疑将给伊利带来新增量和新的业绩增长点。今年上半年，新产品的营收占比保持在12.48%以上。

当下，消费者更加注重健康，因此“低糖”产品颇受市场欢迎。上半年，伊利安慕希常温酸奶也就此有了新突破，不仅在水果原产地直采，还做了“减糖”。

新上市的安慕希AMX0蔗糖丹东草莓、安慕希AMX新疆哈密瓜以及安慕希清甜菠萝风味酸奶等新品，业绩表现亮眼，对安慕希整体收入端产生较大贡献。

数据显示，上半年安慕希清甜菠萝风味、丹东草莓风味酸奶累计销售额破12亿元，芒果、哈密瓜风味酸奶6月上新以来，单月也突破1亿元销售额。

除了产品上的创新外，伊利在渠道端也积极布局新渠道。作为传统消费巨头，伊利的线下渠道深度分销一直很有优势，新业务也可以借用液态奶的线下渠道快速扩张。

比如，2018年伊利成立奶酪事业部，通过液态奶的渠道网络曲谱，快速下沉，只用了三年时间就做到行业市场份额第二。据统计，上半年伊利奶酪业务已完成50万家门店覆盖，预计年底布局的门店数量将达到100万家。

传统的线下渠道之外，伊利也在积极开拓新兴渠道，如母婴、餐饮、电商平台和社区团购等。凯度消费者调研数据显示，上半年伊利液态乳品在新零售渠道实现同比增长16.8%。

无论是产品创新或是渠道拓展，背后体现的都是伊利“以消费者为中心”对消费者需求的把握和满足。

消费行业的本质，就是对消费需求的挖掘和满足，这也是消费品企业的核心竞争力所在。如今伊利正在拉大和竞争对手的差距，某种程度上说，公司真正的竞争对手其实只剩自己。这种情况下，也只有从消费的本质层面去努力，不断满足消费需求才能一直保持高速增长。

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布局全球

2011年开始，伊利一直蝉联中国乳业市场第一。长年保持高速增长，让伊利在2020年跻身“全球乳业五强”。

伊利集团董事长兼总裁潘刚一直坚持“高目标引领”战略，2020年他发布了伊利的中长期战略：2025年挺进“全球乳业三强”及2030年实现“全球乳业第一”。

在这个目标指引下，伊利除了推动在国内的战略布局，也在优化全球供应链网络布局，同时利用全球资源发力国际市场。

早在2007年，伊利就开始试水全球化，这些年也一直在推进“全球织网”计划，一方面在全球范围内整合优质的物质资源；另一方面整合人才、技术等优质智慧资源。

2014年，伊利在新西兰建设了生产基地，2019年，伊利子公司又收购了新西兰第二大乳制品企业威士兰。

除了业务布局，伊利还和全球顶级的学府、科研机构等合作，在营养健康、产品研发、食品安全以及农业科技等多个领域开展合作。比如，2014年，伊利就联合欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学，与欧洲“食品谷”15000多名研发人员一起，共同打造伊利欧洲研发中心。

东南亚也是伊利国际化布局的重点区域。2018年11月，伊利收购了泰国本土最大冰淇淋企业Chomthana。2015年，伊利在印尼成立了子公司，并面向印尼市场推出Joyday冰淇淋品牌。

伊利在印尼的生产基地已经是印尼目前最大的冰淇淋工厂，已经在印尼市场推出了36款Joyday冰淇淋，畅销300多个城市，成为印尼最年轻、最具活力的冰淇淋品牌，连续两年被印尼权威品牌研究机构Infobrand授予“品牌选择奖”。

目前，伊利在全球拥有15个研发创新中心、74个生产基地，产品销往60多个国家和地区，已形成了国际化的经营布局。

上半年，在疫情及海外经济通胀影响下，伊利通过持续优化全球供应链网络布局，有效保障了产品、物料的及时供给交付。同时，公司立足全球供应链协同运营平台，实现国内与东南亚、新西兰基地间的高效联动。

在积极开拓海外市场的背景下，今年上半年伊利国际化业务收入比去年同期增长了58%。

9月1日，伊利发布公告称，为了实现对公司已投和未来拟投海外投资项目的归集统一专业化管理，提高投资风险管控能力，同时为了有效地把握新的市场机遇，更加灵活地开展海外投资，公司全资子公司设立了境外私募资金。

这个投资基金的设立，能够促进伊利战略落地及生态圈打造，这也意味着公司全球化战略更进了一步。

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“行业老大”的责任感

作为乳业龙头，伊利不仅注重业绩的增长，同时也在积极承担社会责任。2021年，董事长潘刚正式提出了“社会价值领先”目标，为社会创造价值。

率先实现碳达峰、碳中和是伊利的目标之一。伊利在回复投资者问答时表示，2021年公司碳排放强度较2012年下降50.9%。自2010年起，伊利已连续12年开展企业内的全面碳盘查，是行业第一家开展碳盘查的企业。

为了节能减排、保护环境，伊利在产品生产和包装环节做了许多创新。比如今年6月，安慕希发起“环保不墨迹”公益行动，正式上线减墨产品，通过减少包装颜色，节约油墨使用量。

上半年，伊利不仅在行业内第一个发布双碳目标及路线图、第一个建成“零碳工厂”，还推出了行业第一款“零碳牛奶”和“零碳冷饮”。

根据伊利的规划，2050年前公司将实现全产业链碳中和。

为合作伙伴的赋能，也是伊利履行社会责任、助力行业发展促进共同富裕的体现。

对供应链上的合作企业，伊利通过技术指导等助力奶牛单产提升，推动落实牧场降本增效。除了这种“赋能”，伊利还会为产业链上下游合作伙伴提供融资扶持。2014年到2022年6月期间，公司累计提供融资金额为1046.56亿元。

（伊利现代智慧健康谷）

伊利在内蒙古、宁夏、甘肃、河北等多地陆续建设现代奶产业集群，为中国奶业振兴注入强劲动能。比如被誉为“世界乳业硅谷”的伊利现代智慧健康谷，不仅有全球规模最大、数智化程度最高的智造标杆基地，而且全国唯一的国家乳业技术创新中心、国家乳制品计量测试中心等国家级技术中心相继入驻。

从整个社会的层面来所，伊利也在通过自身的行业优势，助力“乡村振兴”。安慕希通过水果产地直采，和丹东、徐闻、新疆等地合作，在公司实现业绩增长的同时，也助力了当地特色农业的发展。

现在，ESG已经成了投资者以及公众评价公司的重要指标。所谓ESG，是指环境、社会和公司治理，这个指标不单单衡量公司业绩，还会综合考虑其对环境和社会的影响。

2022年8月23日，福布斯中国发布2022中国ESG50名单，伊利作为中国唯一乳企成功入选。

另据最新消息，由于在环境保护、社会公益、公司治理等方面的优秀表现，伊利MSCI ESG评级再度被评为BBB级，摘得中国食品行业最高ESG评级。