专家:“净水渔业”符合未来发展方向

南方农村报
2013.12.24

近几年来,对虾业面临最大的难题,无疑是病害问题,不仅如此,其他鱼类等品种病害暴发也不断加重。近日,在农财宝典年会的中国水产投入品经营商利润倍增商业模式研讨会上,上海海洋大学王武教授提出了净水渔业、生态渔业的观点,给业界提供了一条可供探讨的思路。

王武教授的设想来自水生态系统修复中的下行控制理念,即通过调控生态系统中较高级营养阶层的种群结构,对低营养阶层产生影响,达到维护、修复水生态系统的目的。以此为前提和目的,根据各个不同的养殖环境,设计整套的养殖模式。

据介绍,在我国华东、华中地区,有很多湖泊用于水产养殖,由于长期大量投饵、大量用药,导致富营养化严重、生物种群崩溃、藻类大量孽生,并引发了一系列的食品安全、水质安全问题。

净水渔业追求的是,同时实现渔业生产和环境修复两个目标,这样既满足了水产品供给,又解决了食品安全问题,渔业也得以可持续发展。王武以大水面养殖水体为例介绍,不放养草食性鱼类;增放养滤食性鱼类、食碎屑性鱼类小型肉食性鱼类、增殖青虾、河蟹、螺蛳等底栖类动物,以净化水质,保持水产养殖业的可持续发展。

在此模式中,不养草鱼是为了保护水草,放养食碎屑性鱼类和底栖动物是为了清洁底层积累的残渣,其中较关键的措施是增加放养小型肉食性鱼类,它们可以捕食大量的小型野杂鱼,这样就增加了浮游动物的数量,降低了藻类生物量,达到了恢复水质的作用。再配合有益菌类等微生态产品,可以实现无公害、可持续养殖。

应用此种养殖方式最典型的例子,来自安徽省当涂县。当涂县河蟹养殖面积达25万亩。但由于采用传统养殖方式,水体中水草消耗殆尽,造成水体富营养化,蟹病暴发,70%的养蟹池亏本。养殖面积缩小为15万亩,水体严重污染,水质为Ⅴ类和劣Ⅴ类水,每亩200元也无人承包。从2003年起,当地开始实施净水渔业,经过三年时间,主要养殖区的水环境转变为Ⅱ-Ⅲ类水质,水域生态系统初步恢复,河蟹养殖水面从15万亩扩大到32万亩,每亩承包费用从200元上升到1500元。这是我国第一个净水渔业模式。王武说。

出于环保型渔业的宣扬,王武还介绍了浙江地区稻田养鱼养殖模式:鱼吃掉田间害虫和杂草,鱼粪肥田,鱼稻共生。近十年来,稻田养鱼朝着规模化的方向发展,逐步实现了以基肥、农家肥为主,水稻稳定增产,水产品种也从草鱼、鲤鱼扩展到到黄鳝、小龙虾、河蟹等品种,浙江省已将养鱼稳粮工程已成为十二五省农业重点工程,从丘陵山区转向杭嘉湖平原,从小面积试验转为大面积推广,从个体农户转为合作社或家庭农场经营,打破了发达地区不能推广稻田养鱼的传统观念。

        “净水渔业和稻田养鱼都是环保型的生产模式,完全符合未来的发展方向。有业内人士对王武教授的观点点评,广东普遍缺乏大型湖泊,池塘也以小水面为主,净水渔业的模式可在水库、海湾、河道养殖区参考借鉴;至于稻田养鱼,其意义主要在于普通农户的增收而非企业,推广工作需要由政府部门带头。
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