9月6日,2022年全球营养配料奖(亚洲区)(Nutra lngredients Asia Awards2022)在新加坡揭晓终榜,该奖项旨在表彰功能性食品、膳食补充剂和营养领域的创新和前沿研究成果。
作者:FDL数食主张 -Little Zhong、阿戳
来源:FDL数食主张
封面来源:NutraIngredients
今年,经由Nutralngredients Asia成立的独立评审小组数月严格的评审后,在亚洲地区食品营养行业内取得巨大成就的原料、产品、科研项目以及公司之间的激烈竞争终于尘埃落定。
那么,这16个奖项最终都花落谁家?他们分别又有哪些创新趋势值得借鉴和关注?下面,FDL数食主张将围绕本次获奖和入围的作品名单,为大家进一步做详细解读和总结。
Ingredient of the Year:年度最佳成分奖
1、Beauty from Within:由内而外随着颜值经济时代的到来以及健康意识的觉醒,当下的消费者,对于美的概念有自己的主张,对于如何变美的知识也有了更充分的了解,以口服的方式由内而外的滋养、调理身体已然成为当下流行的趋势。根据INNOVA 2021年发布的全球口服美容市场趋势报告,2016-2021年的5年间,全球口服美容市场年复合增长率达到9.4%,其中亚太地区是最活跃的口服美容市场,占据全球市场份额的46%。
随着“由内而外”的养生理念逐渐被消费者接受和认可,这不但颠覆了以往传统的外用护肤、调理方式,更加速了消费市场的创新升级,市面上的口服美容产品呈现多样化发展。
该奖项旨在表彰功能性食品领域为行业提供最佳定制的营养成分。
DracoBelle™ Nu(Mibelle AG Biochemistry)DracoBelle™ Nu是一种天然抗衰老产品成分,主要来自于有机植物 Dragonhead(摩尔达维亚)的水溶性粉末提取物,这种提取物中富含的类黄酮-葡糖苷酸的强抗氧化剂植物成分,能够帮助激活并提高抗衰老途径中 AMPK/FOXO的活性,并具有增加皮肤中胶原蛋白的含量的能力。相关临床试验结果显示,每日摄入200毫克DracoBelle™ Nu可对皮肤水分、弹性和密度有积极促进作用,该成分可广泛用于营养保健品、食品补充剂和功能性食品中。
2、Cognitive Function:认知功能认知(cognition)是人类心理活动的一种,是指个体认识和理解事物的心理过程,认知功能在脑体遍布广泛且功能复杂,包括记忆、计算、理解、执行能力等,但受年龄的增长及环境压力等影响,人体大脑的功能也发生改变。出于对自身健康问题的关心,消费者开始主动关心自身记忆力、专注力和心理承受力等认知功能的健康状况。认知功能消费领域迎来了增长,不仅老年人群将维护认知功能放在了首位,年轻人群也开始在日常工作中寻求使用补充剂维护大脑健康,这也使得认知功能性的原料和成分迎来强劲增长。其中,虾青素、蘑菇、藏红花、马齿苋等有助于认知健康的植物性成分在市场颇受欢迎。该奖项旨在表彰致力于支持认知、记忆力、警觉性及其他认知过程的最佳成分。AstaReal®(AstaReal® Astaxanthin)AstaReal®虾青素是一种自然界中抗氧化剂含量最高的成分,比其他抗氧化成分如维生素高6000倍,比辅酶Q10高800倍,比维生素E高110倍。此外,在过度氧化压力下,AstaReal®虾青素不会产生促氧化作用,因此其也是唯一一种被认为是“天然的纯抗氧化剂”的抗氧化剂。多项研究表明,虾青素可改善与年龄有关的健忘、多任务处理和警觉性;可减少红细胞的氧化,预防痴呆症;还可增强毛细血管血流量和血液抗氧化质量,降低中风风险并改善血管内健康。
根据世界卫生组织数据显示,全球人口正在面临着快速老龄的趋势,未来五年65岁及以上人数将在人类历史上首次超过5岁以下儿童人数,发展中国家的人口变化将尤其显著。法国65岁及以上人口比例从7%增加到14%用了100多年的时间,而巴西和中国等国同样的增长幅度仅需大约25年的时间。但老龄化在带来一系列社会问题的同时,也在给市场带来新的投资机遇。从全球各国的经验来看,老年人群在健康方面的需求无疑最大,其中针对健康老龄化营养解决方案的需求急剧上升。艾昆纬(IQVIA)的数据显示,美国保健品行业渗透率随年龄增加而提升,中国保健行业中45岁以上群体渗透率也相对较高。该奖项旨在表彰致力于支持老年人身体、精神、认知等多个方面的最佳成分。Lute-gen®(Bio-gen Extracts)Lute-gen®是一种经过临床研究的金盏花提取物,该成分含有叶黄素和玉米黄素异构体。Bio-gen Extracts发表的研究显示,Lute-gen®可通过降低端粒缩短的速度,改善视觉健康、认知功能和细胞老化等问题。该成分可应用于应用于胶囊、片剂和软糖剂型的功能性食品及和饮料中,目前正在进行专利申请。
在世界范围内,关于微生物组领域的研究一直都是一个热门的方向,无论是针对肠道健康,还是免疫系统,或是支持全身健康的广泛功能已有不少相关的科学证明。近几年,疫情影响下,消费者对健康的诉求愈发强烈,尤其以提升免疫力、肠道健康等为特点的有益微生物制品受到前所未有的追捧。而随着人们对健康的意识不断深入,多元化的消费需求对微生物产品提出了新要求,其中已树立起牢固健康形象的益生菌、益生元成为市面上最受关注的原料之一,与之相关的调节剂在医药领域、保健食品甚至普通食品中触手可及。该奖项旨在表彰致力于有益于消化系统方面的最佳活性益生菌成分。Livaux®是一种可支持肠道系统健康的天然活性益生菌补充剂,由新西兰海沃德黄金猕猴桃制成的。研究发现,Livaux®能够促进肠道中特定的有益细菌 - Faecalibacterium prausnitzii (F. prau) 的蓬勃发展和恢复,同时还支持免疫系统,平衡肠道微生物群紊乱带来的一系列健康问题,包括 IBS、IBD、结直肠癌、糖尿病、过敏等等。
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