外表是苹果,味道确是葡萄味,这种水果存在吗?答案是肯定的。据美国猎奇网站“odditycentral.com”12月23日报道,近年,美国华盛顿一家名为Todd Snyder of C&O Nursery的苗圃培育出一种集苹果外形和葡萄口味于一体的水果新品种,并取得了专利,目前在美国批发商和零售商那里都有出售,至于味道如何,消费者评价不一。
根据该公司的官网,这种苹果主要是在两种常见的品种上加工而成的,即“Washington Extra Fancy Gala”苹果和富士苹果,它们最容易渗入葡萄的味道。加工过程很简单:让苹果“轻松地沐浴在葡萄汁中”,直到葡萄的醇香渗入核心,期间不添加任何热量和糖。这个过程不是靠基因改造来达成,新苹果就像平常从树上摘下来的一样健康。
但是,所谓的葡萄汁并不是天然的,而是合成葡萄芳香剂,就像用来制作其他零售食品的原料一样。进一步说,这种“既天然又人工”的苹果的独特味道来自于一种叫邻氨基苯甲酸甲酯的化学物质,常被用于葡萄汁和葡萄味糖果的制作。
这种混合果在2011年末已上市,在美国比较大型的批发店都可以买到。它们不像普通苹果那样零散出售,但包装很特别,因为美国“华盛顿农业局”给这种水果贴上了“合成品”的标签。消费者花29.9美元(约合人民币177元)可以网购到12个装的这种水果,包括邮运费,而在零售店四个装的标价为5美元(约合人民币30元)。
混合水果这种想法虽然很妙,但是不是所有人都喜欢这种变异的味道。根据英国《每日邮报》2011年的客户评价报告,有客户称这种水果的味道十分浓烈,更像是人造葡萄味而不是从真正的葡萄中提取的,它的味道甚至让人未吃就作呕。初咬一口,苹果的酸味和甜味就流溢出来,并没有被所谓的新味覆盖掉。《每日邮报》作出的结论是:这种水果不能成为苹果家族和果汁饮料家族的宠儿。
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