本期，我们详细梳理了“雪糕刺客”事件后近一年内中国冰淇淋市场的动态，独家解读冰淇淋产品创新趋势，带来凯爱瑞冰淇淋解决方案。

1、本文图片来自各大品牌天猫旗舰店等官方渠道以及ShutterStock商用图库。

2、“甜味香精”指应用于甜味食品中的香精。

3、“芝士粉”指芝士粉（再制干酪）。

4、本文涉及的相关产品介绍均来自品牌官方旗舰店或包装描述。

参考资料：

1、艾媒咨询，2022年“雪糕刺客”事件舆情监测报告，2022

2、CBNData，“史上最热夏天”到来前，冰淇淋和雪糕品牌准备好了吗，2023