儿童饮料蓝海市场，如何用成分取胜？

文：Eve

来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）

近日，Tim Tam Tummy推出了首款儿童康普茶饮料，为儿童提供 30 亿活益生菌和每日剂量的维生素 C，产品仅由五种简单成分制成，包括有机康普茶、有机针叶樱桃粉、枯草芽孢杆菌DE111®益生菌，以及不同水果口味所对应的有机水果浓缩汁、有机水果香料，并且不含人工添加剂和替代甜味剂。

该品牌的首席营销官Mary Alice Greco表示：“当谈到更健康的饮料时，儿童赛道基本上被人们所忽视。作为一名新晋妈妈，我正在寻找能将营养、功能、儿童友好风味放在首位的有机选择。”[1]

来源：Tim Tam Tummy官网

随着90后、00后成为新一代父母，其对于儿童食品饮料的关注度提高。

Future Market Insights数据显示，全球儿童食品饮料市场规模将在2023年达到2533亿美元，2033年的市场规模将突破2533亿美元，预计2023-2033年间的复合年增长率为6.2%，其中，中国市场的复合年增长率高达9.3%[2]。

面对不断增长的儿童饮料市场，这个赛道的创新机会在哪里？

儿童饮料依然很少

在经济持续发展、生活水平提高以及生育政策改变的背景下，儿童饮料市场正迎来增长的新机遇。中国儿童产业中心公布调查数据显示，我国80%的家庭中儿童支出占家庭支出的30%至50%，家庭儿童年平均消费为1.7-2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9-5.9万亿元[3]，其中“吃、喝”方面的开销是重中之重。

在中国，儿童饮料一直以乳类饮品为主。传统行业巨头伊利、蒙牛、娃哈哈等旗下针对儿童推出产品皆为乳类饮品，如伊利QQ星等。但儿童乳类饮品的同质化较为严重，品牌已趋于饱和。

今年来，babycare光合星球、哆猫猫、象爸星球等新兴品牌已经嗅到了商机，布局儿童饮料市场。

来源：哆猫猫天猫旗舰店

总体来看，目前儿童饮料市场仍处于开发阶段。在庞大的饮料市场中，很少有专门为儿童设计的产品，针对儿童的新品开发也相对较少。数据显示，2012年12月至2017年11月期间，只有5%的水饮、6%的果汁饮料和6%的其他饮料是针对儿童推出的新品，相比之下，同期推出的新早餐麦片中有17%是针对儿童的[4]。

Mintel数据显示，相比普通饮料，70%的家长仍然喜欢购买专为儿童设计的饮料，这表明消费者很难找适合自己孩子饮用的饮料，但他们十分期待符合需求的产品出现[5]。作为实际的购买决策者，家长对于儿童饮料的根本需求在于“成分简单”与“营养健康”，而特定的“功能加成”则可以提高产品吸引力。

1、成分简单：世界卫生组织数据显示，2020年有3900万5岁以下儿童超重或肥胖[6]。此外，高血压、糖耐量受损等健康问题在儿童群体中也愈发普遍。因此，过多的食物添加剂和高含糖量成为目前家长们最担忧的问题，儿童饮料中应减少使用这些成分，以保持该品类的市场可持续性。

2、营养健康：GlobalData数据显示，80%父母表示，他们对产品的选择取决于产品对孩子健康和福祉的影响[7]；大多数人更希望他们的孩子从食物饮料中获取增强健康的成分，而不是从药物中获取[8]。儿童饮料的研发需在“清洁标签”的基础上，关注不同年龄阶段的儿童营养需求，使产品成为日常的健康饮品，而非“偶尔的放纵或奖励”。

3、功能加成：儿童饮料产品差异化的真正机会在于使用健康、经过临床验证的功能成分,它们可以增加饮料的健康光环，增加对家长的吸引力。免疫健康、益智健脑、骨骼发育等都是具有较高增长潜力的功能性益处，对于制造商来说是重大机遇。

有这些玩法

从以上三点需求出发，我们在全球市场筛选了几款创新产品，希望能为儿童饮品赛道的玩家带来一些启发。

1、原料天然：PLEZi Nutrition蔬果汁

前第一夫人Michelle Obama参与创立的儿童食品饮料品牌PLEZi Nutrition，推出的首款产品是PLEZi饮料，适合6岁及以上儿童饮用。饮料成分包括浓缩水果汁、可溶性植物纤维、蔬菜汁、天然香料等，以甜叶菊、罗汉果提供甜味，每瓶含有2g的纤维以及钾、维生素C、镁和锌等营养物质，帮助增强免疫系统、促进生长和发育。

来源：PLEZi Nutrition官网

2、成分健康：低糖、天然甜味剂、无添加

主打柑橘类果汁的品牌True Citrus针对儿童群体推出了True Lemon Kids系列饮品，这是一种低糖、清洁标签的混合饮料，提供每日所需25%的维生素 A、C 和 E。该产品采用来自水果和蔬菜的天然色素，以甜叶菊增甜，含糖量仅为2g，比市面上流行的其他儿童饮料（如果汁、苏打水等）低92%；同时不含人工甜味剂、香料、色素或防腐剂，且非转基因、无麸质、无钠。

来源：True Citrus官网

3、DHA、叶黄素等营养加持

植物奶品牌Ripple Foods与儿科医生共同开发了儿童植物奶产品，包括原味款和无糖款，旨在为成长中的孩子提供特定的关键营养素。除了来自豌豆的8g植物蛋白外，Ripple Kids 还含有50mg支持大脑发育的DHA、为大脑提供营养的胆碱和有助于身体生长的益生元纤维，以及牛奶中的许多必需营养素——钙、镁、核黄素、维生素A、维生素D和维生素B12。