文：小罗 点心

来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）

鲍师傅的员工好像在演我们上班的精神状态：

他们好像总是很忙，又不知道具体在忙什么。

窗口常常排着长队，店员看起来很着急，队伍却前进得无比慢。

而有时候没人排队，他们看起来依然很急，讲话至少开了十倍速，噼里啪啦一顿输出，不知在忙着赶什么场。

01

买个鲍师傅，比做汇报还焦虑

鲍师傅的玻璃橱窗后，好像藏着一个急急王国。

每个焦虑且慌乱的鲍师傅店员面前，总是排着一溜紧张彩排着点单的顾客。

他们至少在前面还剩五位顾客的时候就开始偷偷打腹稿，并且备好付款码，等排到自己时，必须要自信流利且快速地大声背诵出自己要买的东西，然后迅速拎包付钱走人，把火急火燎的“演讲台”留给下一位顾客。

更社恐的年轻人可能会提前写好备忘录，要什么种类，各要几个，轮到自己登场时迅速打开手机念稿，中间还不能大喘气，有时在选品中途停顿一会儿，店员的小票就该打出来了。

感觉线下亲自买过三次以上鲍师傅，就可以写进简历，任谁看了都不能质疑你的口头表达能力。

〓社恐总是需要彩排更多次

你要问买个东西至于这么紧张吗？ 

不至于，但是当你进入到那个队伍后，心态难免发生变化。

当你面前的店员不知道在急什么却很急的时候，你也很容易被带入他们的节奏，生怕卡在自己这一环，影响了这条“高速运转”的点单流水线。

好像突然知道了为什么鲍师傅会成为从深圳反向代购到香港的一大美食品类，鲍师傅的企业文化里都透露着对快节奏的追求：就算你不赶时间，也会被推着加快步伐。

有人说每天上班都像是去片场演戏，领导是导演，指挥你怎么演就怎么演，塑造好一个“好员工”的角色就是岗位要求。

而鲍师傅的员工也深谙这条职场规则，他们手头永远有活儿要赶，每时每刻都在扮演一家畅销甜品店里忙不过来的员工。 

02

去鲍师傅刷奶油，年轻人的梦中情岗？ 

虽然站在小窗口前点单的体验不太愉快，但窗口后的那条生产线上，有年轻人的梦中情岗。

以前从消费者视角看，质疑鲍师傅员工每天到底都在急什么。 

现在从打工人视角看，突然打开求职思路：看起来有的忙，但又不用忙得太具体，不正是理想的工作状态吗？

而在鲍师傅的所有岗位里，年轻人最眼馋的是刷奶贝的工作。 

还真有行动力超强的年轻人去鲍师傅体验当一个没有感情的粉刷匠会是多么惬意。

有网友分享，在这里工作一整天，每天回家身上都奶香奶香的。 

最重要的是，这个班只用想着怎么把奶贝刷得白白胖胖的，柔软的一块蛋糕体捏在手里非常治愈，而且感觉不用动脑子，甚至整个人魂都可以不在身上。

但也有网友说，刷奶贝的头两天很幸福，到第三天有点无聊，第四天味道上头，第五天闻到想吐，再后来闻到奶油香味就联想到上班。

职场也是围城，站在局外观摩时觉得治愈，但对于局内人，它是看不到尽头的疲惫，刷一周奶贝，这辈子就能彻底戒掉鲍师傅。

在向往去鲍师傅刷奶贝的评论区，有鲍师傅前任员工现身说法：每天一刷基本就是12小时以上，组长还会在旁边一直催，嫌你手速不够快，简直是一条“死亡流水线”。

果然打工人没有一个是快乐的，就看隐性和显性的职场压力你选哪一种。 

刷奶贝的工作好歹还曾有过治愈时刻，但是隔壁给肉松小贝滚肉松就是年轻人不太愿意干的。

没别的原因，就是看到肉松小贝每天被人按在肉松里滚来滚去，反复摩擦，容易共情。 

一年销量一亿个，是肉松小贝的辉煌，但如果肉松都是你负责滚的，你只会剩下绝望。

而且很多人不理解，鲍师傅的这些岗位明明可以坐着上班，不知为何要一站一整天，猜测可能是站着显得工作更专注？或是不想让打工人这钱赚得看起来太容易？

03

人在工位，看流水线解压

虽然大多数人不会真的跳槽去鲍师傅刷奶油，但路过门店时，心底涌起的一丝羡慕，还是透露着他们并不十分美好的职场生活现状。

不乏打工人在紧张地买完单后，会移步到鲍师傅的橱窗前驻足，看他们揉面团来解压。

不止鲍师傅的后厨，视频平台上，各种挤曲奇饼干、削椰子皮、给月饼刷油等流水线作业，正在成为解压频道的较大供应商。 

看着一个简单的动作无尽重复，一轮循环就能诞生一个像模像样的成品，有种久违的秩序感和掌控感，丝滑的过程和可预知的结果，都令人感到踏实且愉悦。

有人开玩笑说如果自己也是这流水线的一员，能和对面的同事一边聊八卦一边工作，摸着鱼就把活儿给干了，工资少就少些吧，只要八卦储备量够大，这活儿就能干到退休。

〓多少打工人凝视着这五只在月饼流水线上无尽循环的兔子挪不开眼

在办公室的日子同样是每天都很卷，但也一时半会儿看不到卷的意义。

年轻人偶尔也会晃神：那些躺在表格里的“虚无缥缈”的kpi，不如捏在手里软乎乎的奶贝来得实在。 

既然都是拧螺丝，为何不拧点奶香奶香的螺丝？