星巴克启动“三重重塑”全新战略计划

来源：食代侧写（ID：ShiDai_cexie）

2023财年，星巴克全球同店（开店13个月或以上的星巴克自营门店）销售额增长8%，同店交易量增长3%，平均客单价增长5%。综合净收入创历史新高，同比增长12%至360亿美元。

在中国市场方面，星巴克相关负责人表示：“我们每个财季的收入都在环比增长，下半财年收入比上半财年增长20%，凸显了我们在饮品和食品上的优势、市场战略的成功以及在面对丰富市场机遇时的强大执行力。”

2023财年第四财季，星巴克中国市场收入达到8.406亿美元，同比增长8%；同店销售额增长5%，同店交易量增长8%。星巴克预计，中国业务在2024财年的同店销售收入增速将在4%至6%之间。

星巴克首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）表示：“我们对第四财季中国市场的表现感到满意。第四财季收入同比增长8%，完全符合我们的预期。”

从全年来看，星巴克在华同店销售额同比上升2%。其中同店交易量上升4%，平均客单价同比下滑2%。中国业务全年收入达到30亿美元，约合人民币219.53亿元，同比增长3%。星巴克方面预计，中国业务在2024财年的同店销售收入增速将在4%至6%之间。

随着消费市场复苏，星巴克门店拓展不断提速，中国市场第四财季净新增门店326家，再创历史纪录。在整个2023财年，星巴克门店数量新增13%，达到6806家。

“上一财季，中国市场贡献了星巴克国际市场新门店增长的大部分，第四财季相当于每天新开近4家门店，超出我们的预期。”星巴克相关负责人表示，有信心在2025年门店开到9000家，即每年新开1000家门店。

第四财季，星巴克中国市场的全渠道业务延续强劲增长势头，门店、啡快、专星送、电商及其他各渠道都实现快速增长。截至报告期末，星巴克拥有超过2100万名活跃会员，同比增长22%。

据了解，今年9月份，星巴克中国咖啡创创新产业园揭幕，打造全球最节能、可持续的咖啡烘焙工厂和物流中心，这也是星巴克在美国市场以外最大的生产性投资，彰显星巴克对中国这一全球最大消费市场给予坚定不移的信心。

星巴克相关负责人表示：“我们立足于咖啡本质，不断推陈出新，带来像慕斯浓缩及全球范围内首发、拥有更小专属杯型的系列咖啡等深受中国顾客喜爱的产品。同时，我们的食品销售也蕴藏巨大潜力，将进一步推动门店交易量和客单价的提升。”

此外，星巴克还宣布了一项名为“三重重塑”的全新战略计划，该计划将专注于提升品牌价值，全面加强公司的数字化能力，并实现真正的全球化。

星巴克方面表示，该计划的目标包括增加更多目标明确的门店，加速翻新，以及推动进一步的产品创新。此外，该公司还计划在五年内将其7500万星巴克全球奖励会员数量翻一番，并扩大数字化和技术合作，以提升合作伙伴和客户体验，从而加强和扩大数字化规模。

纳思瀚表示，“到2025年底，我们将增加到9000家，我可以告诉你，这只是一个里程碑。”纳思瀚还表示，星巴克在上海看到了强劲的业务和增长机会，该市有1000多家门店，人均消费量在100到150杯之间。

星巴克设定了一个目标，即到2030年将全球门店扩张速度提高到5.5万家，从而实现全面全球化。在盈利能力方面，星巴克希望提高效率，在三年内节省30亿美元，其中20亿美元通过店外途径节省，通过扩大利润率和盈利增长为股东带来回报。

从长期角度来看，星巴克高管们认为有多种途径可以实现可比销售额增长5%或以上、总营收增长10%或以上、每股收益增长15%或以上的长期目标。

有机构投资者认为，星巴克重塑计划最大的变化是，它计划成为一个更加全球化和多元化的超大型企业。该计划的一个关键收获是，公司已经找到了足够的效率途径，每年可以为大约10亿美元的增量经营支出提供资金支撑，以支持2024-2026年的增长计划。