来源：那个NG（ID：huxiu4youth）

在全社会鼓励人们“戒糖！戒糖！戒糖！”的当下，我们想聊一聊有关甜蜜的品牌。

你还记得你曾经最爱吃的糖果吗？

是融化在嘴里的丰富牛奶风味，还是用后槽牙一口咬碎的水果气息？

在公交车最后一排，在课间休息的走廊，在同桌的抽屉里——糖果，曾经是我们与朋友分享善意友好的工具。

在全社会鼓励人们“戒糖！戒糖！戒糖！”的当下，我们想聊一聊有关甜蜜的品牌。

UHA味觉糖，可能是许多中国孩子吃到的第一枚来自日本的糖果。

撕开纸质的外包装，打开银色糖纸，一颗硬硬的奶糖里竟然流出了海盐的咸味。和我们从小熟悉的大白兔奶糖完全不同的口感，让多少人一口就记住了这个画着滑稽小人头的品牌。

而这股咸甜交加的奶味，就是UHA味觉糖的品牌标志。

01

来自大阪，甜过初恋

 大阪市中央区金崎町，就是UHA味覚糖株式会社（Mikakuto）的故乡。

1936年（昭和11年），出生于鹿儿岛的味觉糖一代目创始人山田酉吉决定前往大阪，在那里，他将成为一家糖果批发商职员，有样学样，这段工作经历让他学会了糖果制造技术。

1949年（昭和24年），山田酉吉离开公司独立创业，于是有了我们今天看到的UHA味觉糖。

味觉糖的第一批产品「七色の飴」和「纯露」在日本本土常年受到广大人民群众的喜爱，50多年间，一直保持着最古早的甜味。

 在那个只有残次品的战后时代，一代目山田酉吉说：

“一颗糖果是普通人买得起的小奢侈品。我想创造一个每个人都能享受美味的世界，即使是日常生活中微小的美味。”

于是味觉糖创造了一种物美价廉的糖果“黄油球”，不含任何常用的人造黄油，而是用大量新鲜黄油和生奶油制成，巧妙的是，糖果中含有的清爽的柠檬味，进一步提升了黄油球口感。

 如今的社长山田泰正，一代目的孙子，在儿时就展现了过人的商业头脑。他自称为“从祖父那里继承的烙印般的商人DNA”。

在他小学三年级那年，山田泰正得知学校发放的糖果不是自家生产的味觉糖时，他便亲手制作了一份糖果订购单，并将其分发到各个班级中去，想多给家里的味觉糖拉拉生意。

02

藏在可爱LOGO里的野心

而如今这个食物充足的时代，人们的饮食搭配越来越丰富，人们面临的问题不再是“吃不起”，而是“吃得太好”。糖果也从旧日的甜美天使，变成了现在的健康大敌。

味觉糖本身的名字只有这三个字，但由于近些年来风靡全世界的“无糖健康趋势”，有人质疑“糖”这个字在品牌中的占比太多，竟然有三分之一。

于是山田泰正将“UHA”三个字母作为品牌前缀加在了“味觉糖”之前，这样一来，“糖”字在品牌中的占比就只有六分之一了。

虽然有点中二，但这就是UHA味觉糖在品牌名称上“减糖”的大动作。

和香甜的糖果味相同，这家品牌的经营理念用一句话概括就是：

美味就是善意（おいしさは、やさしさ）。

只有美味的食物，才会对人类的身体健康有益。就像人生病要吃药一样，当我们生活不如意不开心的时候，就需要用最原始的快乐滋味来治愈自己。

“善意”不仅是为了生活，更是为了构建一个可以肆意玩耍、可以肆意享受美味的世界。

如果你注重细节的话，一定还记得UHA味觉糖的Logo小人：一个瞪大眼睛的小男孩，有点呆萌也有点中二。这个人物是由漫画家Toriko Wakino设计的，起初这个小男孩被设计成一款糖果，老板们看了大为喜欢，最后它直接成为了UHA味觉糖的标志。

这种幽默又可爱的态度，也代表了UHA味觉糖的风格：希望小孩子们和大孩子们都能爱上。

 UHA在日本境内糖果生产和销售份额排名第三（2008年），仅次于行业内最大的糖果公司Kanro和森永。在众多时尚杂志以及美食杂志的零食糖果评选中，一定能看到UHA的身影。

03

好吃、好玩、健康的糖果们

UHA味觉糖的理念不仅是制造好吃的糖果，在视觉上还要吸引所有人。好吃的背面，还得是好玩。

如果你也是糖果爱好者，那么下面这些UHA悠哈的当家产品，你一定都尝过。

说起UHA悠哈第一款狙击大小儿童味蕾的硬糖，那必须是“特浓牛奶糖”系列。

和我们从小熟悉的大白兔弹牙耐嚼的口感不同，UHA悠哈的特浓牛奶糖都是硬糖，含在温热的嘴里，似乎就能缓慢融化成一杯新鲜的牛奶。

其中最负盛名的，当属盐味牛奶糖。

在常规认知中，牛奶应该是甜的，加了盐的牛奶，听上去有些“不三不四”。而我第一次吃到盐味牛奶糖时，却被牛奶中渗透的咸味惊艳——加入盐之后，奶味更佳醇厚鲜明，这是一种独一无二的味觉体验。

UHA的配方采用了“湖水晶盐”成分，所谓的盐湖，是由海风带来的盐水沉积而成的。而湖盐与牛奶相配，可以增强牛奶的风味，带来一种清爽的余味。

只有这样的奶味，才担得起“特浓”两个字。

和许多日本企业相同，UHA味觉糖非常注重环境与排放的问题。

以这款特浓牛奶糖为例，超过50%的外部包装由纸制成，塑料用量大为降低，有助于减少塑料制造和焚烧过程中排放的温室气体，以及减少塑料废物造成的海洋污染。采用以植物为原料的生物质油墨作为包装印刷油墨，有助于减少二氧化碳的排放。

这是一款在中国也非常流行的“网红软糖”，你大概率也跟随潮流吃过它。

这款软糖的名字叫做，发音非常可爱，念做“kololo”，就像它饱满的外形一样。

UHA味觉糖或许是第一家，能够把果肉质感完美还原出来的糖果企业。

咬下软糖外皮的一瞬间，牙齿就能触碰到内里包裹的软糯糖果，这样的口感就像在咀嚼一颗真实的葡萄，汁水四溢。

UHA通过采用全新的制造方法，使糖果材质变得比以前更加饱满，咬下去的同时可以享受到爆浆的质感。这款软糖添加了真正的葡萄汁与胶原蛋白，含有发酵红葡萄提取物，致力于还原水果本身的味道。

紫葡萄口味使用约8.0克浓缩果汁，相当于新鲜果汁的6.1倍

白葡萄味使用约7.9克6.1倍浓缩果汁换算成鲜果汁

除了两款经典的葡萄味之外，按照限定季节，日本本土还会推出全新的水果果肉软糖。

比如最近的宫崎县芒果味以及佐藤锦樱桃味。

采用来自热带度假胜地宫崎县的芒果泥制成

尽情享受在宫崎县充足阳光下生长的芒果醇厚浓郁的香味

使用被誉为樱桃之王的“佐藤锦”果汁

其特点是含糖量高，甜度丰富

UHA对这款产品的定位不只是软糖，更是一道甜品，将kololo添加到你的甜品创意里，会有意想不到的惊喜。

气泡水、调酒、刨冰、蛋糕——加入这款果汁软糖之后，口感会变得更加奇妙丰富。

Puccho也是UHA味觉糖广受欢迎的一项产品，和它的发音“噗咻”一样，这是一款好吃又富有童真的糖果。

软质糖果富有嚼劲，在咀嚼的过程中，真实果汁的口感在口腔中迸发，再嚼几下，就能咬到包含在内部Q弹脆珠，惊喜不断。

炎热的夏季，这几个口味的Puccho软糖棒一定是首选。

冰冻哈蜜瓜苏打水口味，富含真正的哈蜜瓜果汁

果汁口感提升的紫葡萄味，余味中还带有蔓越橘的香气，清新不甜腻

劲爽碳酸苏打水口味，还原碳酸在口中跳跃的口感

 为了照顾保有童心的大孩子（以及小孩子们），UHA味觉糖还推出了与卡通人物PIU PIU Molker的联名系列。

这五只可爱的玩偶，表面看上去是手办，实际上是橡皮擦，它们的名字分别叫做：Training Potato、Training Shiromo、Training Rose、Tenten和Tonton。

吃完可乐味的软糖，还有玩具玩——对小学生来说或许很幼稚，对大学生来说刚刚好！

 除了普通的棒状Puccho软糖，也有袋装的Puccho软糖可供选择。

而这款“白熊限定”Puccho，致敬了日本九州的特产“白熊刨冰”：这是一种用糖浆、水果、三种蜜豆豆和琼脂制成的美味甜品，夏日清凉解暑。

这款Puccho的口感，可以品尝到红豆、菠萝、桃子和草莓四种味道的碰撞，层次感超级丰富，仿佛咬了一大口刨冰本体。

 还有乳酸菌口味的Puccho棒，一口下去就像喝了乳酸菌饮料：

 Puccho的周边眼花缭乱。

甚至你可以在官方网站下载到Puccho壁纸，糖果脑袋与幼稚鬼的专属。

彩虹弹珠汽水糖是UHA味觉糖与一家日本生驹制果本铺的联名出品。

使用日本本地制造砂糖，还原日本弹珠汽水的味道，打造出小巧、松脆、色彩缤纷、可爱的弹珠汽水糖，每一口仿佛都在喝汽水。

彩虹弹珠汽水的故乡位于奈良县生驹市。

生驹制果本铺创始人、社长平口修先生，已经从事弹珠汽水糖制作将近50年了。

“我父亲是做糖果生意的，我是家族第二代。起初我父亲做口香糖和糖果，但随着同行业做口香糖和巧克力的人越来越多，于是我打算开始卖弹珠汽水糖。我是个很固执的人，所以一年到头都在做弹珠汽水糖。我曾经在一家公司工作过一段时间，但我发现自己不适合做工薪族，所以我决定帮忙家族企业。那是我23岁的时候，所以那是快50年前的事了。”

一开始，弹珠汽水糖并没有引起顾客的注意，直到一位女士消费后在博客上不停写种草推荐，才吸引了更多的顾客前来打卡。不久之后，就开始排队，营业时间也越来越早，即使是早上9:00开始销售，人们也从5点左右就开始排队了。 

技术是必须克服的难关。

“要再现入口即化的口感、味道如何扩散以及如何保留是很困难的。我们多次测量干燥柜内的温度，成分相同，配方也全部公开，但即使经过反复试制，质地一开始也不太一样。湿度、温度等环境不同，干燥的细微变化就会导致完全不同的结果。”

年迈的平口社长每月都会来UHA公司召开会议。先是100次，然后是200次，一点一点地调整配方。

“原味彩虹弹珠汽水和迷你弹珠汽水因其大小而融化程度不同。如果你试图让它变得酥脆，它就会变得僵硬，如果你试图让它融化，它就会失去脆度。因为我们必须找到小颗粒的最佳平衡，并能够批量生产它们。”

而他们的目标就是，让小孩到老人，都能开心地享受这款糖果。

曾经有一位老人已经虚弱得吃不下饭了，直到最后一刻，才吃下去一颗弹珠汽水糖，说“真好吃”。即使你老得住在疗养院，不想吃苦涩的药片，你也可以把弹珠汽水糖带在身边。

UHA味觉糖不仅是孩子和大人的糖果，也是老年人的糖果。

在日本，老龄化社会早已变成常态，UHA味觉糖为了医疗用途，制作了一款测试“咀嚼力度”的保健糖果。

许多人可能都不知道，老年人除了常见的基础病之外，咀嚼也是带来生活困扰的大问题。不能享用美味的食物，怎么想都是一件沮丧的事。

通过观察老年人咀嚼软糖的程度，来分析老年人口腔健康，有助于更早预防疾病。

除此之外，UHA还有一系列保健糖果，针对的是平时996的上班族。

打工已经这么辛苦了，就不要吃一大堆药片了，不如把保健品做成软糖，在地铁和办公室随时就能掏出来嚼一粒。

补充铁与叶酸的巴西莓味软糖：

补充铁元素的葡萄味软糖：

补钙的芒果味软糖：

补充叶黄素的蓝莓味软糖：

补充男性体力的可乐味玛卡软糖：

UHA味觉糖相信，只要通过技术，吃糖也可以变成一件健康的习惯。

04

脑洞大开的广告创意

 产品出色还不够，UHA味觉糖的广告也相当会整活儿。

搞笑片段层出不穷。

比如女性补铁软糖的广告，就由演员扮演一位女性议员在国会上大嚼菠菜。

比如肌肉男健身用的蛋白棒，安排一位健身达人“以身试法”：

而UHA味觉糖封神的广告，当属“葡萄味撕撕糖加长plus版”。

撕撕糖分味短款与长款，而“更粗更长”的长款，对于成年男女而言，带着一层“懂得都懂”的意思。

善于玩梗的UHA，把广告拍出了狗血连续剧的感觉。

一开始，小帅和小美相亲相爱，小帅一直喂小美吃短款的撕撕糖。

直到有一天，小美看到了路边的大壮，从兜里掏出了一条加长plus版撕撕糖，小美直接看呆了，口水直流，旁边的小帅顿时不香了。

好巧不巧，日本动作片里的情节出现了。

大壮竟然是小美家的快递员，带着加长plus版撕撕糖上门送快递，与此同时，小美正在和出差的小帅打电话。

等小帅匆忙赶回家，发现床上赫然躺着遗留下的加长plus版撕撕糖，小帅直接崩溃了。

小帅瞬间就脑补了NTR情节，小美和大壮在床上共享一根加长加粗plus版撕撕糖。

至于后面的情节如何反转，剧透了就没意思了，大家一定要自己找来看看。

反正，生活作风挺西化的。

小时候我非常喜欢看一部电影，叫做《查理的巧克力工厂》，相信你也看过。

那里有一个性格古怪却充满童真的巧克力工厂老板，他想做出世界上最奇妙的糖果，因为他想抚慰童年那个被约束着无法自由吃糖的自己。

流淌的巧克力河流、一咬嘎嘣脆的苹果糖、软糯爆汁的水果软糖、能吃出十几道菜的美味口香糖、连草地都是糖果做成的——这是多少大孩子，直到成年之后都没法忘记的甜蜜乐园。

长大之后，我们赚到了买下几大箱糖果的钱，我们终于可以自由吃糖了，但糖却从好朋友变成了我们焦虑的敌人。

可乐有53克糖、橙汁有45.9克糖、奶茶有46克糖、柠檬茶有50克糖，一切美味与甜蜜都代价沉重。

但其实不必如此焦虑。

在无数个晦暗的日子里，打开一袋糖果，撕开糖纸，放入口中，让甜味守护你的童心：