来源：阿里研究院（ID：aliresearch）

习近平总书记2016年提出 “健康中国”和“人口高质量发展”两大战略目标，党的二十大再次强调了美丽中国建设，并作了专章部署，为我国农业进入新发展阶段提供了方向指引和政策支持。有机农业作为可持续发展以及美丽中国建设的重要组成部分，对于保护农村生态环境、发展农村经济、推动农业增产、带动农业转化提质、实现农业农村现代化以及经济绿色化转型都发挥着重要作用。

如今，越来越多的消费者开始关注食品质量和安全问题，有机商品的市场需求呈快速增长。盒马作为国内新零售企业代表以及最大的有机零售渠道之一，自2018年6月开始上架有机商品，有机用户数量连年增长，有机用户渗透率不断攀升。相关数据显示，从2018年到2021年间，在盒马购买有机食品的人数翻了4倍，目前有机用户数近1000万。盒马也成为国内有机消费趋势的风向标。

近日，同济大学、盒马、OC&C战略咨询、上海市质量监督检验技术研究院联合撰写的《2023年有机消费新趋势》白皮书正式发布，基于盒马2023年用户调研问卷等相关数据和观察，围绕消费的“人、货、场”三要素，来洞察当前中国有机消费新趋势，以期为有机行业未来发展提供参考。