麦当劳出让河南特许经营权 34家店转让蔡氏餐饮

赢商网
2014.02.19

3年前,就已传出麦当劳(中国)叫卖河南麦当劳的消息。去年,关于谁有可能接手的猜测又炒得沸沸扬扬,但最后,以无人接手而搁浅。但近日,记者从多方渠道获悉,河南麦当劳已经于去年12月份被,买家是之前省内媒体及业内未预料到的商界营销奇才——蔡芳新。为了接手河南麦当劳,去年11月,蔡芳新专门注册成立了河南蔡氏餐饮管理有限公司。

消息河南麦当劳易主

麦当劳(中国)叫卖河南麦当劳,准确地说,是麦当劳(中国)在河南省启动了特许经营权。这意味着,麦当劳河南公司旗下现有的所有餐厅,将被打包卖掉有限期内的特许经营权。与此同时,麦当劳或还将向合作方有限度地出让河南市场新餐厅的投资开发权。

根据麦当劳官网提供的信息查询,麦当劳自2000年入豫以来共开设餐厅34个,此次出让之前全部为直营,分布在12个省辖市。

去年,出让计划似乎已经箭在弦上。当时也曾传出丹尼斯、名门置业、 祥记餐饮等公司有意接盘河南麦当劳,但后来再也没有确切的消息。

但近日,记者从多方渠道了解到,河南麦当劳已于去年12月份易主,买家是河南蔡氏餐饮管理有限公司,其董事长为蔡芳新。

另外,记者从河南省工商管理局官网上查询得知,河南蔡氏餐饮成立于20131111日,注册资本100万元。

而上述这一切,也从麦当劳河南公司内部人士处得以证实,目前程序即将走完。但蔡芳新以多少钱买入河南麦当劳,暂时还没有确切消息。在媒体之前的报道中提及,多家企业人士称,磋商的价格起点在2亿元左右,初拟合约周期约20年。

蔡芳新其人:

也许有人对蔡芳新还不甚了解,但如果提及背背佳清华眼宝白金酒,相信很多人都耳熟能详。蔡芳新就是这些产品的推出者和市场操作者,被业内称为营销大师

百度百科对他的说明还有:美国哥伦比亚大学经济学博士、清华大学EMBA硕士、国内著名营销管理专家、贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司高级顾问。

回顾河南麦当劳招亲,品牌第一

其实,早在2010年,就传出麦当劳(中国)着手出让河南麦当劳的消息。

麦当劳总部认为,河南区业务由直营模式转为特许经营模式,被外界称为卖店转让市场等,是不准确的。

上述麦当劳内部人士称,麦当劳的特许经营是把一家或几家开过的、成熟的、盈利的餐厅,完整地交给有更多资产的投资人,而非仅输出品牌使用权,由投资人开新店。

而且,这个特许经营协议约定的时间一般都很长,20年或30年,并有极为严格的管控体系和游戏规则。

夫家要求甚严:

麦当劳首先要对有意向、有能力、有潜力的投资人或公司进行审核,然后对其再培训1-2个月,投资人回到选定的市场后,麦当劳仍会再派人跟进一到两年。

而按照麦当劳美国总部对开发市场的利益排序,第一是品牌,第二是安全,第三才是收益。有这么一句话,麦当劳视品牌为生命,没判断出谁是确保品牌绝对安全的伙伴,它宁可不玩。

模式不同地区特许经营方式不同

在记者与赢商网麦当劳河南公司内部人士沟通中进一步证实,麦当劳中国区对河南市场执行的是发展式特许经营方案。而这,区别于粤、蜀、苏等地执行的传统式特许经营方案。

该人士表示,麦当劳的特许经营分为两种,一种是个人的(也称传统的)特许经营(CL),一种是发展式特许经营(DL)

不同的城市特许经营方式不同,比如成都、东南沿海、江浙一带的城市,麦当劳通常采取由一个人去经营几家餐厅的方式,也就是针对个人投资者。

但在中西部省份,通常会把一个省的餐厅交给一个人去投资经营,也就是发展式特许经营,以市或省下辖分公司为合同主体寻求整体打包出让。

不同省份招亲方式不同:

有知情人士称,从收益角度看,整区域经营权打包出让,显然不及单店溢价更高。但从中国区全盘考虑,将豫、滇、湘等省列入发展式特许经营,是因麦当劳对该市场投资发展精力跟不上。更何况,较国内一线市场,河南区整体收益率偏低。

对此说法,上述麦当劳内部人士表示不予置评,但对于河南收益率偏低的说法,他予以否定:如果不赚钱,谁会接手?

原因业绩下降,鸭梨山大下扩张

另据了解,麦当劳(中国)已于近期在上海、深圳市场开展传统式特许经营业务。具体模式为转让在运营中的成熟麦当劳餐厅,而非由加盟者自己选址。

麦当劳表示,放开的主要目的是为了加快在中国的业务发展。

此举也引发了业内诸多猜测。

麦当劳最新公布的2013财年四季度及全年财报显示,麦当劳全年净利为55.86亿美元,全球同店销售仅增长0.2%,中国市场四季度表现大概与之持平。

麦当劳现在感受到了压力。中国政法大学特许经营研究中心李维华对河南商报记者说,随着必胜客、赛百味等大牌进入中国,再加上中国国内快餐连锁企业的兴起,麦当劳必须提高发展速度,扩大规模,防止因竞争对手的加入而丧失市场。

同业竞争激烈:

有餐饮业界人士表示,麦当劳此举也与其竞争对手肯德基有关。

据了解,目前肯德基在中国约有5000家门店,中国本土连锁快餐德克士也于去年9月底宣布,门店数已达2000家,超越麦当劳。

而在河南,据记者查询,肯德基有99家餐厅,麦当劳只有34家。

个人如何加盟麦当劳

从麦当劳的特许经营网站上可知,要想加盟麦当劳,门槛可不低。其中要求,不允许合伙投资,个人要拥有至少200万元现金或同等现金的股票、债券,包括房屋等可以变现的资产。而且,这200万元不可以贷款。

200万元的加盟费外,移交餐厅前投资者还需投入购置厨房设备、招牌、座椅等,需缴纳一定数量的特许入门费和保证金。另外,移交餐厅后,每月支付给麦当劳的费用有特许经营费、系统费、广告促销费等。

之前跟麦当劳谈判合作事宜的河南当地企业人士曾表示,如按照麦当劳目前的门店经营业绩,要收回成本需5年以上。

食品创新交流群

好文章,需要你的鼓励

赢商网
回顶部
评论
最新评论
这里空空如也,期待你的发声!
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面