文：唐飞鱼

来源：中国糖果（ID：china-candy）

我国进入老龄化社会以来，老年人口规模日益增大，老龄化程度不断加深，银发经济已成为各企业方和平台方重点布局的方向之一。

《中国糖果》注意到，全球最大食品公司雀巢的首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）近日在一个行业论坛中，公开介绍道雀巢公司的长期战略。施奈德表示：“我们未来的一个重点，就是关注健康老龄化。”

在竞争激烈的食品饮料消费市场中，雀巢多年来一直凭借其不断创新和关注消费者需求的能力而保持领先地位，在消费市场愈发诡变之际，雀巢盯上了银发人群。

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雀巢正优先投资银发族

如何关注到消费者快速变化的需求是雀巢面对的最大的挑战。雀巢集团执行副总裁兼雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强表示：“首先是功能上的需求，因为每个个体不一样。个体差异导致消费是分层的，首先是分层级，然后是分圈层。”对消费者的洞察研究，被张西强视为自己面对的最大挑战，但他同时认为机遇对雀巢来说反而更多。

时间回溯到19世纪60年代，当时全球正面临十分严重的婴儿死亡问题，基于此，雀巢推出婴幼儿营养品，公司借势于大环境现状，得以迅速发展。

而每个时代都有每个时代的“生意经”。以婴幼儿营养品起家的雀巢，当下，正准备以银发族产品再下一城。

据了解，雀巢把这块领域的产品统称为“健康老龄化和长寿”，并分成了三大类，包括支持健康的生活方式、营养平衡以及预防性健康。

施奈德表示：从大多数国家的人口结构来看，老龄人口显然在大幅增加。这些人对于健康老龄化（延长寿命和健康年限）有着浓厚的兴趣，并且他们也有一定的积蓄或收入，能够负担得起“更高质量的高端产品”。施奈德认为下注针对银发族的食品是一种非常有价值的方式，可以让同样具有购买力的消费者为公共卫生做出贡献，从而推动“高于标准的增长”。

此外，他还特别点名雀巢健康科学、营养健康产品，认为这是公司的额外增长平台，而且已经在此前获得了良好成功，从2017年不到20亿瑞士法郎的到现在超过60亿瑞士法郎。

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银发经济潜力无限

银发一族强大的生涨力其实早在几年前就已经被关注到。

著名营销专家王海宁在2019秋季全食展暨中冰展新闻发布会上就曾表示，随着社会生产力的不断发展，未来十年两大主流消费群体已经浮出水面，一类是银发一族，叫“更老，更爱健康”；另一类是千禧一代，叫“更新，新新人类”。

如今看来，银发经济已然成为了一个朝阳产业。

相较于中坚消费层忙乎着照顾着一家老小，自己都无暇顾及自己的状况，银发一族则更为“轻松”。在时间方面，银发一族比学生和在职人员拥有更多可自由支配的时间；在金钱方面，银发一族拥有着多年工作积攒下来的存款和稳定发放的退休金，比起年轻人还少了买房买车、结婚生子的经济压力，因此他们能更自由的消费。

而当我们提及银发一族的食品时，会发现市面上真正匹配银发一族消费需求的食品并不多，绝大多数人能想到的都是像奶粉、保健食品、米糊、麦片等产品，除此之外便很难再想到其它产品，这也在一定程度上反映出这类食品的品类单一、产品功能相对老化的现状。

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针对性产品有所可为

有需求就有市场，如此庞大的消费群体，早有品牌/企业注意到他们的需求，并推出针对性的产品。

旺旺集团旗下爱至尊品牌，为填补国内老年食品市场的空白，开创性的开辟出老年无糖饮食的赛道，推出专为老年人群设计的“长青族”系列产品，以无糖零食礼包的方式走进千家万户。

三只松鼠也推出纯坚果每日坚果产品，在常规每日坚果产品中剔除了果干成分，使糖分摄入更可控，每包定量设计，帮助银发一族更精准掌握每日坚果摄入量。

Nine Plus+9好糖

来自中国台湾的宜农，旗下Nine Plus+9好糖、シズク无糖软糖等产品十分受欢迎，健康、营养、无糖、机能原料…宜农针对性的糖果在研发上下足了功夫。银发一族作为中高龄人群，口齿是他们最大的烦恼之一，许多人想吃糖，但没有牙齿咬、咀嚼、甚至多含一会儿都不方便，宜农则关注到了这一点，研发出了入口即化、无需牙齿、舌尖碾碎的糖果，这种贴心的意想不到足以俘获不少银发人群。

农夫山泉曾推出首款含锂型天然矿泉水“锂水”，瞄准中老年饮用水市场，除了补充人体所需的锂元素之外还有其他的益处；江中猴菇米稀在几年前也以“养胃”标签进入老年食补市场，成为江中集团特色食疗产品，月销量可达6000+；知心奶奶也凭借木糖醇桃酥、苦荞片等产品收获30w+粉丝订阅量，部分代表产品月销5000+……

不少玩家纷纷加入银发赛道，以“低糖”、“无糖”、“低脂”、“低钠”、“高钙”以及“天然蔬果、杂粮”等为卖点的产品不断出现在市场中，银发消费正在高速发展中。

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写在最后

诚然，当前市场虽有不少针对银发一族的产品，但至今仍未跑出专注于银发营养的标志性品牌，归根结底还是要注意口味和健康，做出读懂适老需求的产品，在细分人群基础上加大研发力度，多样化，创新化。

同时，《中国糖果》在关于“给长辈父母买什么零食”的求助帖中观察到，帖子中的留言未能形成完整的产品推荐机制，回复推荐的产品五花八门，当代年轻人对于银发产品的普知度并不高，这也使得银发经济与孝心经济在对接上存在较大缺口。

家有一老，如有一宝。相信在不久的未来，将会有越来越多品牌加入到银发经济市场的争夺之中，综合来看，这不仅能够满足银发一族的胃，也能慰藉年轻人的心。