【新品介绍】

近日，日本KYBELE Nutrition公司推出一款腰果奶冰淇淋「カシューナッツミルクアイス（オリジナル）」。

这款冰淇淋的主要成分为腰果奶，在品牌位于北海道的植物基工厂中制造的，该工厂仅使用植物性成分生产，不使用牛奶、鸡蛋等动物成分或增稠剂等添加剂。在口味上，产品利用坚果的天然甜味增甜，并最大限度地减少糖的用量，同时保证了冰淇淋丰富、顺滑和浓郁的口感。

KYBELE Nutrition公司洞察到，近年来，强调“牛奶”替代品的植物奶数量逐渐增加，但缺往往牺牲了“安全、放心、美味”。因此，该公司制作不只是牛奶替代品的“植物奶”，而是专注于腰果奶产品的研发，利用腰果的天然甜味和丰富的营养，开发出强调腰果本身的腰果奶冰淇淋，在保证产品口味的同时，也为消费者提供在快节奏生活中所缺乏的矿物质，如铁、锌、磷和维生素B1。

此外，这款冰淇淋也非常适合坚果爱好者、想要避免牛奶和蛋制品、担心无麸质以及关注卡路里的人，每盒冰淇淋为95ml，热量低于160kcal。共有原味、草莓、抹茶、焙茶四种口味，售价为95ml*8盒/3680日元，约合人民币为22.7元/盒。

Foodaily研究院观察到，国内目前售卖植物基冰淇淋成分以燕麦奶居多，其他植物奶较为少见。这款冰淇淋使用腰果奶，与现有的植物奶冰淇淋形成了差异化，既扩大了消费者的选择范围，也为植物基乳制品的原料选择提供了新思路。

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