文：Miriam Zhang  

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

随着95后及00后女性的崛起，与颜值相关的品类带动万亿级消费增长，“美”的方式也从基础美妆护肤逐渐深入到膳食管理、滋补养生等多个维度。不少品牌纷纷切入“颜值”赛道，除了同仁堂、汤臣倍健等传统保健食品品牌之外，新品牌也表现亮眼……

在众多品牌中，有一家成立仅仅3年的品牌「Indie Pure乐了」引起Foodaily的注意。

自创立以来，乐了始终聚焦于“美和健康”两大核心诉求，坚持妆食同研的美肌理念，秉承科学循证的严谨态度，不断取得技术上的新突破。今年，乐了与江南大学联合推出国内首款基于胃占容技术的体重管理黑科技产品——嘭嘭200黑巧，添加独家成分“饱腹微粒”，可在胃酸环境内稳定膨胀200倍，轻松解决体重管理难题。

作为功能食品赛道上的后起之秀，乐了有哪些后发优势？如何从五花八门的健康需求中找准发力点？切入体重管理赛道，“嘭嘭200黑巧”又有哪些领跑行业的核心技术？

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瞄准大健康赛道

妆食同源是起点

新消费时代，新生代消费者向“美丽”和“健康”不断靠拢。据艾媒咨询市场数据显示，2014到2021年，中国大健康产业整体营收保持稳定增长，2021年市场规模达8万亿元，增幅达8.1%，预计2024年将增至9万亿。

其中，滋补养生、肠道健康、改善睡眠等细分赛道日渐发力，Wonderlab、Minayo、Buffx等多个功能食品品牌入局，蓝海市场特征明显。然而，稳步前行之下，功能市场也面临消费者认知度低、市场需求未充分释放、功效成分不满足精细需求，以及口感剂型包装单一等问题。

在功能食品细分赛道中，口服美容和体重管理日益成为表现亮眼的两个领域。在Foodaily看来，对于皮肤、身材等外在美的追求，属于大众的基本健康诉求。艾媒咨询数据显示中国近八成网民自感身体超重，而在美容诉求上，消费者更加关注抗衰、美白、补水等功效实现，驱动赛道发展。

准确把握市场机会，乐了跨越妆+食两个赛道，找准“妆食同研”的品牌定位，成为国内首家妆食同研健康护肤独立品牌。今年，乐了全新升级产品体系，瞄准大健康刚需，扎实布局“美和健康”两条产品线。

去年，乐了推出了国内首个口服油橄榄控油产品——油橄榄净痘片，以肌肤弹润透亮为目标，特别添加西班牙油橄榄提取物，能够有效调节油脂分泌、消炎净痘，帮助消费者实现肌肤的内外平衡。

在健康方向上，乐了旗下爆品白芸豆抗糖片，通过“药学原理”在源头进行糖分阻断，每粒含100mg美国进口phase 2白芸豆提取物，抗糖指标α-淀粉酶抑制活性达20000+，以促进身体年轻活力为目标。目前该产品已经计划更新至第4代，年销售累计过亿片。

进入2024年，乐了开始聚焦到体重管理诉求。乐了发现，消费者对于健康和美的追求已经从几年前的“选择”变成了现在的“需求”，体重健康在当下年轻人关注的健康问题中仍然占据首要地位。

一个月前，龙年春节档电影《热辣滚烫》再次掀起全民减重的话题讨论，如何科学体控成为市场与行业均需要理性面对的问题。

据艾媒咨询数据显示，2022年中国瘦身网民选择瘦身方式的考虑因素中，效果、安全和反弹不明显是主要诉求。

品牌要想在琳琅满目的减重市场中脱颖而出，对于消费痛点的精准洞察必不可少。在乐了看来，打造一款好产品，要先于用户洞察、先于行业创新。

基于多维度的市场观察后，乐了认为消费者减重时内驱力不足是最大难题。管住嘴迈开腿，道理很简单，但在执行过程中会碰到各种各样的困难，从而导致减重失败甚至反弹。

从科学角度看，任何形式的节食都会有效果，但单纯靠意志力去节食，无法长期坚持。

市面上传统的体重管理产品如瘦身膳食替代品、营养补充饮料、减肥茶等，有些往往存在弊端，如缺乏饱腹感、无功效、口感不佳或损害肠道健康，难以持续使用。

在所有报道过的减肥方法中，全球科学家公认的首选是生活方式干预。其中饮食营养是生活方式干预的核心部分，但也是大多数人在快速生活节奏下难以迈过的坎儿。

乐了精准捕捉到消费者对减重既要无痛苦顺人性，又要有实效无负担的需求，致力于为人们提供轻松愉悦，同时安全有效的方式。

今年3月，乐了携手江南大学推出融合独创技术的嘭嘭200黑巧，产品通过胃占容来进行食量调节，有效撕开热量缺口，真正实现不戒美食，不抑食欲，科学、健康地管理体重。

什么是胃占容？采用胃占容技术的嘭嘭200黑巧又如何解决在不抑制食欲的前提下，更能“顺人性”地有效调节食量？

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携手江南大学

提升产品科技力

胃占容是医学上常用的体重管理方法，通过减少胃部有效容积来减少食物摄入，从而制造热量差。胃占容在营养均衡的基础上，降低能量摄入，延缓胃排空，以不给身体增加额外负担的方式，帮助用户轻松制造热量缺口，让人们长久坚持下去。

有了这个方向，更难的部分是在行业供应链中寻找创新解法。

与大多数品牌以代工厂完成研发所不同，乐了在原料筛选、配方设计与加工技术上均实现自主创新，产品具备十足的“含金量”。

乐了的研发团队来自清华大学、北京大学、江南大学等顶尖学府，在分子生物学、材料科学、工程学上的技术储备与商业化经验，为嘭嘭200黑巧的诞生缔造了丰厚土壤。

除了胃占容技术，嘭嘭200黑巧首次在食品中运用了超分子编织技术，并添加其独家成分“饱腹微粒”，可以在胃酸环境内稳定膨胀200倍，提升胃占容，以不增加身体负担的方式制造热量缺口，实现自然七分饱，轻松解决体重管理难题。通过上百次的体外模拟实验，最终确定的配方不仅能聚合吸附糖油，还能促进机体热量的排出。

Foodaily了解到，超分子技术当前主要应用于医药和化妆品领域。通过分子间作用力，将两种或两种以上分子聚集成一个新的结构，不仅保留各个分子的原有功能，还能实现相互协同，使得功效完成1+1＞2的升级。

在研发此项技术的过程中，乐了与江南大学实验室攻克了诸多技术难题。

首先是保证核心成分的高效制备。“饱腹微粒”是一种纳米级天然纤维素，经过一系列微细化处理而成。常见的制备纤维素方法获得率低，对设备要求高。乐了与江南大学实验室创新采用超分子技术，通过安全高效的专利技术，制备出食品级的纳米纤维素——饱腹微粒。

第二个难题是实现胃酸环境内的200倍膨胀系数。一般天然纤维素的膨胀力随粒度的减小而升高，经乐了实验室纳米化的饱腹微粒粒度显著减小，膨胀力明显提高，作为一种高度可扩展性的载体，为其在胃肠道内的膨胀效率提供了良好基础。

最后是如何提升糖油脂吸附效率，促进热量排出。作为一种纳米级纤维素，饱腹微粒具有更大的表面积和更强的吸附能力，能够吸附胃内的糖分和油脂，阻止其被消化吸收。经超分子编织，不同来源的纳米纤维之间形成非常强的分子间作用力，由二维延展为更稳定的三维网络结构，形成了更大的表面积。

除了更专业的成分、更有效的功效外，乐了嘭嘭200黑巧还有以下几个亮点：

第一点在于体感更明显。对于大多数减肥人士，最根本的问题是能不能“管住嘴”。单靠意志力，往往很难抵住诱惑并坚持下去，比较人性化的手段则是摄入一些高饱腹感食物。相较于市面上其他体重管理产品，嘭嘭200黑巧可以做到即时饱腹，且抗饿更持久。功效研究证实其饱腹时长可达4-6h。

另一点在于健康安全可追溯。好的体重管理产品，应该是有效且对健康无害。不同于市面上的常规成分添加，嘭嘭200黑巧配合中国女性体质及生活习惯，对成分进行有效搭配，每日搭配正餐食用，帮助消费者真正实现科学健康管理。

“情绪价值”时代，能否为消费者提供更愉悦的享用体验也很关键。乐了嘭嘭200黑巧从包装外观呈现，到撕开送入口中，再到坚持多日后的反馈，都是产品的愉悦追求所在。

此外，嘭嘭200选用年轻人喜爱的零食形式，以巧克力为风味基调，搭配玻利维亚白藜麦球。巧克力自带的优质油脂，还能在适宜温度中将饱腹微粒密封包裹，兼具食用体验与产品功效。

最后一点是功效验证。乐了采用制药级严格标准，打造出食品级体重管理产品，从理论基础到功效实验都严格把关。产品上市之前，乐了邀请近100位消费者完成嘭嘭200的功效测试，得到受试者的一致认可。

自2020年成立以来，乐了作为国内首个妆食同研品牌，围绕“妆+食”进行了一系列产品创新。乐了表示，妆食同研只是起点，未来要瞄准的是整个大健康赛道。此次围绕产品体系和产品科技力的两大战略升级，展现了乐了在大健康领域构建其核心竞争力的决心。

根据《健康中国2030》规划，健康产业总规模将达到16万亿元。在大健康领域中，潜藏着无数充满无限可能的赛道。选择一个具有优势的细分市场，无疑能为成功打下坚实的基石。

用“小切口”撬动“大市场”，嘭嘭200黑巧新品的上市，不仅代表着乐了在大健康方向上的又一新突破，也为功能食品行业迈向技术驱动提供了一个良好范例。