来源：个性化营养产业前沿洞察（ID：gh_13d1ca9d621c）

精彩视点：

· 人类把食物做得如此美味，以至于我们渴望它、沉迷于它并过度消费它。……我们的目标是改变人们对食物的看法。简而言之，我们需要一种注重营养、不会产生大量浪费、对环境影响最小但又方便且价格不贵的食品。

· 看Huel的产品我们会发现，他的代餐概念，确实意在帮助忙碌的人们健康地替代一顿饭，所以，相对来说，设计的能量和营养都比较充足。这与国内的代餐产品（包括轻食）存在显著差异。国内的多数代餐产品(特别是代餐奶昔）往往能量和营养都不足，与其宣称通过代餐帮助顾客减肥，不如说它们更像是在变相地通过饥饿来使顾客瘦身。这种思路注定是不可持续的，这就是为什么国内减肥代餐市场没有“常青树”的缘故了。

· 如果用一句话总结我们可以向“Huel学什么”，大概就是学其“理念”及其围绕理念的一以贯之的产品开发思路。然而，我相信多数“满脑子爆款和流量的人”，恐怕学不到！

本文目录：

01 关于Huel

02 Huel的发展和扩张路径

03 值得学习的地方

01 

关于Huel

Huel是一家以生产营养代餐产品为主的公司，致力于提供方便、健康且可持续的膳食替代品。

1. 公司概述

Huel，全称“Human Fuel”，成立于2015年，总部位于英国。公司由Julian Hearn创立，初衷是为现代忙碌的生活方式提供一种健康、便捷且可持续的饮食解决方案。Huel的产品旨在提供所有必要的营养素，帮助用户在忙碌的生活中依然能够保持健康均衡的饮食。

这家公司有多少人呢？官网上的话是：我们的团队超过 100 人，在美国、英国和欧洲的 4 个办事处。

2. 公司的理念

－我们为何创建 Huel 以及我们为何相信它代表着食品的未来

……

遗憾的是，所有这些食物都注重口味，而忽视了营养，而营养才是食物的本质价值。

人类把食物做得如此美味，以至于我们渴望它、沉迷于它并过度消费它。结果就是超过 64% 的成年人超重或肥胖，肥胖相关疾病也呈上升趋势。

全球人口正在增长，到 2050 年将达到 97 亿。我们目前的粮食生产方法往往已经过时且不可持续，更不用说不道德了。

我们扔掉了生产的30％的食物，我们使用肉类和动物产品作为主要营养来源，并产生了太多的包装垃圾。

－我们的目标是改变人们对食物的看法

简而言之，我们需要一种注重营养、不会产生大量浪费、对环境影响最小但又方便且价格不贵的食品。

－我们相信 Huel 可以解决这个问题。

Huel 营养全面，这意味着每餐都含有均衡的蛋白质、碳水化合物、必需脂肪、纤维，以及所有 26 种必需维生素和矿物质以及植物营养素。

Huel 保质期很长，而且使用的包装很少，因此产生的浪费很少，而且由于是植物基产品，所以碳足迹比动物产品低得多。

此外，它含糖量低、不含乳糖（实际上它不含任何动物产品），不含坚果、大豆、转基因生物或棕榈油【备注：常见的过敏原】，而且价格实惠——400 卡路里一餐起价仅为 1.10 英镑。 

－我们的信仰

热衷于高品质产品……

价格实惠……

减少食物浪费……

环保……

-我们的文化. Don’t be a dick.

3.  公司业务和产品线

Huel的业务主要集中在生产和销售营养代餐产品。其产品线涵盖了各种形式的代餐，如粉剂、即饮奶昔、能量棒和热食等。Huel的产品在多个国家和地区销售，包括欧洲、北美和亚洲。

公司产品：

看Huel的产品我们会发现，他的代餐概念，确实意在帮助忙碌的人们健康地替代一顿饭，所以，相对来说，设计的能量和营养都比较充足。

这与国内的代餐产品（包括轻食）存在显著差异。国内的多数代餐产品(特别是代餐奶昔）往往能量和营养都不足，与其宣称通过代餐帮助顾客减肥，不如说它们更像是在变相地通过饥饿来使顾客瘦身。

所以我们可以看到很多代餐奶昔和轻食，开局似乎都还不错（通过大规模的营销投入，拉高了客户的期望），但是发展往往不太具有可持续性，为什么呢？因为客户尝试过后，发现根本不顶饿，可能反而导致吃更多零食，所以，后面放弃就很正常了。很多调研报告的数据也印证了这一点。

热食系列，提供类似粥或炖菜的形式，丰富的口感和多样的口味。只需加热水搅拌，即可食用。

热食看其配料表，并没有我们方便食品中哪些多余的添加剂，仍然遵循其健康配方理念（植物基、纯素食，全营养），面条也是高蛋白面条，香味来自多种天然香料混合物，而没有任何化学香料添加。

02 

Huel的发展和扩张路径

Huel的发展和扩张路径反映了其在营养代餐市场中的创新和战略性思维。

早期产品和市场策略

最初推出的产品是Huel粉剂代餐，强调提供完整的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维、维生素和矿物质。

直接面向消费者（D2C）：通过官方网站进行销售，避开传统零售渠道，直接与消费者建立联系。利用社交媒体、内容营销和电子邮件营销等数字渠道推广品牌，迅速积累了一批忠实用户。

基于早期用户的反馈，不断改进产品配方，提高口感和营养成分。为满足不同消费者的口味需求，推出了多种新口味的Huel粉剂。

产品线扩展和多样化

2018年推出即饮奶昔，提供更便捷的营养补充方式。

推出营养能量棒，作为代餐或零食的选择。

2020年推出热食系列，提供类似粥或炖菜形式的代餐，丰富了产品线。

引入订阅服务，让用户可以定期收到产品，享受折扣和专属福利，增加用户粘性和收入稳定性。

国际扩张（2020-至今）

北美市场：成功进入美国和加拿大市场，通过本地化营销策略和快速配送服务，扩大品牌影响力。

欧洲和亚洲市场：在多个欧洲国家和部分亚洲地区推出产品，逐步扩展全球市场覆盖。

本地化策略

产品调整：根据不同市场的饮食习惯和文化偏好，对产品进行本地化调整。

多语言网站：提供多语言支持的官方网站，提升用户体验。

品牌提升和可持续发展

品牌理念

营养完整：始终强调产品的营养均衡，满足现代人对健康饮食的需求。

可持续发展：推行环保包装和植物性配方，减少环境影响，提升品牌的社会责任感。

环保倡导：参与和支持环保项目，增强品牌的社会价值。

用户社区：通过社交媒体和官方网站建立用户社区，分享健康生活方式和饮食建议，增强用户互动。

面对行业挑战的策略

差异化定位：通过强调营养完整、便捷和可持续发展，打造差异化品牌定位。

持续创新：不断推出新产品和改进现有产品，保持市场竞争力。

健康饮食教育：通过内容营销和社区互动，教育消费者关于健康饮食和营养的知识。

透明度：公开产品成分和营养信息，增强消费者信任。

03 

值得学习的地方?

1. 直接面向消费者（D2C）模式

优势

去中介化：通过直接销售，Huel能够避免传统零售渠道的中间成本，提高利润率。

数据收集：直接与消费者互动，可以收集大量的用户数据，帮助优化产品和营销策略。

客户关系：建立更强的品牌忠诚度和客户关系，通过直接沟通和反馈机制，提升用户体验。

学习点

建立强大的在线销售平台：投资于功能齐全的电商网站和移动应用程序，提供无缝的购物体验。

客户服务：强化在线客户服务，包括实时聊天支持和快速响应的售后服务。

2. 订阅服务

优势

稳定收入：订阅模式提供了稳定的收入流，减少了销售波动。

客户粘性：订阅服务增加了客户的长期粘性和品牌忠诚度。

预测性：更容易预测库存需求和生产计划。

学习点

灵活的订阅选项：提供多种订阅频率和产品组合，让用户选择最适合他们的方案。

订阅优惠：通过折扣和专属福利吸引用户订阅。

简化取消流程：确保订阅服务的取消和暂停流程透明且简便，以提升用户信任。

3. 品牌定位和营销策略

优势

清晰的品牌定位：Huel将自己定位为营养完整、方便且可持续的饮食解决方案，吸引了大量目标用户。

内容营销：通过博客、视频、社交媒体等渠道分享健康饮食和生活方式的内容，增加品牌曝光和用户参与。

影响者合作：与健康和健身领域的网红和影响者合作，扩大品牌影响力。

学习点

构建品牌故事：创建一个引人入胜的品牌故事，传达公司的使命和价值观。

多渠道营销：利用社交媒体、电子邮件、内容营销等多种渠道进行品牌推广。

KOL合作：与行业内的关键意见领袖合作，利用他们的影响力推广产品。

4. 产品多样化和创新

优势

多样化产品线：除了最初的粉剂代餐，Huel还推出了即饮奶昔、能量棒和热食，满足不同消费者的需求。

持续创新：不断研发新产品和改进现有产品，以保持市场竞争力。

学习点

用户反馈：利用用户反馈进行产品改进和新产品开发。

市场调研：进行深入的市场调研，了解消费者需求和行业趋势。

产品测试：在推出新产品前进行广泛的测试和试用，确保产品质量和用户满意度。

5. 可持续发展

优势

环保包装：使用可回收和环保材料包装产品，减少环境影响。

植物性饮食：倡导植物性饮食，减少对环境的负担。

社会责任：参与社会责任和环保活动，提升品牌形象。

学习点

绿色供应链：优化供应链，选择环保材料和可持续的生产方式。

透明度：保持透明，公开公司在可持续发展方面的努力和成果。

社区参与：参与和支持环保和社会责任项目，增强品牌的社会价值。

6. 全球化战略

优势

国际市场拓展：Huel成功进入多个国际市场，扩大了品牌的全球影响力。

本地化：根据不同市场的需求和文化进行本地化调整，提升产品的适应性。

学习点

市场分析：在进入新市场之前进行详细的市场分析和调研。

本地化策略：根据当地文化和消费习惯进行产品和营销策略的本地化。

全球物流：建立高效的全球物流和配送体系，确保快速可靠的交付。

小结：

如果用一句话总结我们可以向“Huel学什么”，大概就是学其“理念”及其围绕理念的一以贯之的产品开发思路和营销理念。

然而，我相信多数“满脑子爆款和流量的人”，恐怕学不到！