文：万德乾

来源：品智PLSC（ID：ProLensPLSC）

近期，ALDI奥乐齐上架了一款9.9元自有品牌白酒，卖爆了。

汇集较多消费者体验内容的社区平台小红书，近期关于ALDI的大多数内容，都与这款白酒有关。

这款白酒在几个亮点方面刺激了大众的敏感神经：9.9元500毫升玻璃瓶装定价、52度酒精度、五种纯粮酿造（高粱、大米、玉米、糯米、小麦）、传统固态法发酵、口感“绵柔浓香，回味甘甜”。

不知道的，还以为在形容五粮液或是泸州老窖。

经常喝白酒的人知道，当前市面上最便宜的白酒，大概属于农村集市常见的散装白酒。通常这类叫做“包谷烧”的白酒，大概都在20多元/斤。这款52度的9.9元一斤浓香型白酒一经推出，所有人都震惊其定价，并对如此便宜的白酒口感兴趣莫名，纷纷发表自己品尝后的口感体会，或是研究分析其成分构成。最后，得出一个统一结论：

9.9元价格太便宜了，还要啥自行车？

是的，价格就是这款白酒的最大卖点。其他什么52度、五种纯粮、非勾兑酒等卖点，统统都是附着在价格之上的“白送”卖点。

品质保证的情况之下，价格是个常玩常新的永久利器。纵然强大到苹果创始人史蒂夫·乔布斯，首发他人生最重要产品iPhone第一代的时候，也在精心设计价格策略。即定价和iPod Classic（MP3音乐播放器）一样的iPhone第一代，消费者会觉得，花了同样价格买到的MP3设备，还白送了两个上网和打电话的功能。

毫无疑问，9.9元ALDI白酒卖爆了。小红书、抖音里面，很多人拍到了这款白酒的货架被抢空的照片，当然也晒出自己买到或正在喝的场景图片。

ALDI方面给到「品智PLSC」的独家回应也证实：“最近一周这款超值白酒售卖的非常火爆，属于当前奥乐齐酒类最热销的产品之一。”

截止今日（6月25日），ALDI微信小程序里面，所有白酒都有售卖，除了这款9.9元款，显示缺货中。

9.9元要啥自行车之余，消费者对这款白酒的口感和成分，开始投来巨大兴趣。

• 酒香情况：水果香气偏多，酒香入口之后的持续性不够，酒糟味还是偏重，没有高档白酒特有的粮香和窖香，就是那种醇厚香味。入口有些干涩清淡，有点类似伏特加，口感不如牛栏山二锅头。

  
  

• 品质情况：看得出来工艺控制严格，没有杂醇，半斤下去第二天没有上头和腹部不适的感觉。仔细来看，应该是乙醇纯度较高，乙酸和乙基酯（主要调节液体黏稠和香气挥发增加，属于白酒香味的重要来源）含量偏少，也没精心勾兑调香。

  
  

• 使用建议：拿来泡制、腌制、烹饪各类食物，还是非常不错的。

综合上述小红书用户体验，总体来说，这是一款在价格和品质安全方面，得到极高肯定的白酒。

这款自有品牌白酒的代工厂，来自四川省成都市大邑县沁园春酒厂。其实成都下辖的大邑县、邛崃县当地，有着类似这款9.9元白酒一样的大量小型酒厂。这种情况，全国白酒产业基地也都有类似情况，比如著名的贵州省仁怀市茅台镇。

ALDI方面给到「品智PLSC」的独家回应时提到，此酒承继了五粮风格浓香型酒的传统精髓，精准定位为大众口粮酒。

ALDI提到，双方经过很长时间才成功开发出这款白酒。ALDI和四川酒厂确定一个目的，就是怎么开发出一款既尊重传统，又迎合现代品味，还有高性价比的白酒。

双方的研发过程并非短暂快速，而是经过无数次的品鉴、细致调整、多次完善，才打造出来一款有独特风味的浓香型白酒。四川省是浓香白酒的大本营，除了郎酒，四川不管是川南的五粮液、泸州老窖。还是川东的沱牌，或是成都本地和周边的水井坊与剑南春，全都是浓香型白酒的代表。包括ALDI这款9.9元白酒。

这是一款没有具体品牌名称的白酒，9.9元就是最好的品牌记忆点。ALDI提到，选择和源头酒厂的开发合作，自然为了缩短供应链，确保终端零售价格的超高性价比。

之所以选择大邑县沁园春酒厂，ALDI认为这是一家在基酒供应领域享有盛誉的老牌酒厂。除了这家老牌酒厂的深厚底蕴，双方在保持传统酿造工艺精髓的同时，还是对酒厂的生产工艺进行了创新优化。既可以降低成本，又不失品质。

ALDI特别向「品智PLSC」谈到，这款的包材采购采取了特别的成本控制策略，确保从生产到包装的每一步都能实现成本效益最大化。ALDI的目的是：既能代表超值的性价比，更能承载ALDI对卓越品质的不懈追求。“我们坚信，这款产品将成为消费者心中物超所值的典范。”

这下，ALDI真的坐实穷人的超市，廉价超市的人设。

此前，「品智PLSC」谈到，ALDI不仅在全球有着廉价超市的名声，就连ALDI这个字母简称品牌，本身就是廉价超市的意思。但是，自从来到中国，ALDI却改变“廉价”标签，变成上海市民心目中的社区轻奢精品超市风格。配合这家超市超过80%以上的大食品品类规划，即店内超过80%商品，都是最终吃喝到身体里的食饮品类。ALDI很像上海人心目中的：ALDI精品食品超市。

甚至ALDI会因为来自德国，或者说一个欧洲零售品牌，无论怎么低价，既做不到绝对的低价，中国人也不觉得一个欧洲品牌能和低价挂钩。

但是ALDI的低价实惠，也是从2019年5月份首店以来，就有了一贯竞争力。不足5元的进口啤酒，不足10元的高端酱油，大量低于进口渠道价格的比利时巧克力、澳大利亚/智利/法国/意大利红酒等。

9.9元系列之前的ALDI，属于有格调支撑的性价比超市。

9.9元系列推出后的ALDI，属于可以直接挑战拼多多的外资零售品牌。

有一说一，其实在拼多多里面，有着大量远比ALDI更便宜的白酒。7.8元900毫升的浓香型白酒，9.5元500毫升的酱香型白酒（酒瓶和商标做的高度类似飞天茅台），11.8元2500毫升的高粱老酒，9.8元1000毫升的浓香型白酒……

这些多到难以统计的白酒，页面显示都是少则几千，多则60万件的拼单销量。拼多多依然是中国价格的地平线，自然也是中国消费品制造的最全呈现。

10元白酒成就不了知名品牌。国内各地50元以下的热销品牌白酒，基本都是汾酒黄盖玻汾、二锅头红星绵柔、绿高脖西凤、双沟大曲等几款酒。这些白酒属于超市和小店裸瓶无包装的低端白酒，但是即便如此，价格也都在50元上下。

比这更低的白酒，就是上述提到的拼多多热销款，或是街边散装白酒。这些酒不能草率的怀疑其品质甚至食品安全，但是品质也确实不是这些白酒可以拿出的卖点。

有品牌的价格没打到10元以内，无品牌的品质没有品牌背书。ALDI这款52度9.9元浓香型白酒，加上一个限定条件来看，属于带着品牌的最低价白酒。而这，就是自有品牌该有的品牌效应，毕竟自有商品的终极价值在品牌。

自有品牌并不完全只做低端低价，虽然本土零售品牌普遍都有类似情况。优秀的自有品牌，既为了价格去触碰供应链，也会为了品质和独特风格去碰标准工艺。

ALDI主打的就是那些并不去拼多多买超低价白酒，也不会触碰最低端的白酒也不低于50元的人群。

这是一个国家消费市场变得成熟的必经一步。品质和价格得到改造之后，不管价格高低，都有可信赖的品牌背书商品。欧洲一款佐餐红酒也就20多元人民币一瓶，市面上的品牌速溶黑咖啡粉也只卖0.5元一袋。

中国，现在也有了10元以下的品牌白酒。

ALDI好像很喜欢卖酒。2019年首次在中国开店，ALDI在当年的9月9日，就推出过“99酒水节”大促。除了白酒，ALDI此次推出的9.9元酒类系列，还有330毫升青梅酒、韩式西柚味/桃子味/青葡萄味烧酒、330毫升阳光玫瑰葡萄梅酒(发酵酒)、330毫升威士忌梅酒(配制酒)。

还有啥？还有总价35元的个人护理三件套（ALDI自有品牌的洁面乳、爽肤水、面霜），还有5.9元500毫升六年陈老黄酒。江浙沪的消费者去超市买瓶做菜的料酒，恐怕也不止5.9元。

对了，ALDI说了，这款9.9元白酒没有赔钱卖。