文：高艺

来源：新食材（ID：htxmsc）

近期，冻品消费旺季来临，各企业纷纷推新品，市场抢位。新食材梳理了行业内的潜力大爆品，以作推荐。下半年，最火爆品花落谁家？

安井小厨串烤鱼排火热上市，烧烤油炸界的新晋网红，为你带来更多舌尖新惊喜。大块鱼排、香辣入味、肉质鲜美、拆袋即烹。外酥里嫩，每一口都有层次；风味十足，香中带辣更有味；欢乐时刻，自在烧烤撸串。

荷仙集团推出了荷仙红豆沙藕合，产品含有丰富的膳食纤维及微量元素，好吃更健康，老少皆宜；烹饪快捷，轻松出餐，空气炸锅、烤箱、油煎/炸；适用场景中/西式甜点，百搭点心，甜蜜沙绵，香气馥郁；适用场景包括休闲小食、办公、居家、户外野营；小包装方便贮存。

团膳食材专业服务商、国内餐饮半成品十强企业、百年品牌瑞发德，针对西快、休闲小吃、外卖、餐饮连锁系统，于近期推出了热辣鲜香的『麦辣翅中』、超薄酥脆的『裹粉脆皮翅根』、口口爆汁的『蒜香翅中』产品，引发行业关注。

无厨上新！门店必点热销单品—红烧排骨面！

龙大美食的地道肠系列产品焕新升级！工艺新升级，出品更均一，进行更精细的工艺调整，肠衣尺寸更标准，出品烤肠粗细更均匀；提升润口度和颗粒感，肉香更明显；升级后肉含量达80%以上，添加大块肉粒，增加颗粒感；由空白透明袋包装更换为拉伸膜包装，具有更好的锁鲜功能及耐磨损性。

思念推出了中式炸鸡系列，零油烹饪，霸蛮肉料好带感！卤香味手枪腿，霸气吃肉，一只管够；卤辣味琵琶腿，麻辣可口，爱不释手；特研烧烤味炸鸡架，啃骨嗦肉，好上头，感受咸鲜在嘴里狂欢。

6月27日，春雪食品举办2024产品发布会，共推出三大类共9款新产品，不仅涵盖了时下流行的预制食品板块，还有年度重磅新品生煎鸡胸肉条以及主力产品的迭代升级，可谓是诚意满满。还上新的4款预制食品分为中式和西式两类，快捷便利的同时兼顾美味，满足不同口味需求。

另外，年度重磅新品——生煎鸡胸肉条，这款生煎鸡胸肉条解冻即食方便携带，低脂高蛋白，它不仅可以是健身爱好者的必备，更可以是追求健康生活的你随时随地都能享受美味。

主力产品，迭代升级，乐撕鸡块、以消费者需求为导向，在保留消费者喜爱的明星单品的基础上，积极进行产品创新升级。还推出了新品，脆皮藤椒鸡腿、脆皮藤椒翅根、薄脆大鸡腿、爆汁脆翅根。健康蛋白系列产品的推出标志着春雪食品正式进入健康蛋白赛道。

得利斯则推出了新品——低脂香煎鸡排，配料简单，更好还原食材本味；包括黑胡椒味和原味两种，满足您对口味的小挑剔；单片100g，一餐一片刚刚好。

6月中旬，红烧精小排、辣椒炒肉···谷言多款新品重磅上市。高品质、多口味，道道都是门店爆款，谷言预制菜，安全、健康、便捷、美味，产品品质稳定，深受消费者青睐。

谷言红烧精小排，甄选优质猪肋排，无配菜全是肉。块形完整，色泽红亮，肉香十足，文火炖煮高压入味，老少皆宜，拌饭更香！

AB包系列——辣椒炒肉。谷言AB包即烹类产品新品上市，半成品肉包+料汁包，不同的肉包搭配不同的料汁包，可组合出多种菜品！首款产品：辣椒炒肉，小炒五花肉包+辣椒炒肉料汁包。 谷言AB包系列产品，既可以满足消费者追求的新鲜现炒有锅气，更能满足餐饮门店追求的原料方便，简单快炒，快速出餐等需求。

谷言香甜松仁玉米是一道营养丰富、口感鲜美的预制菜肴，只需简单加热，可微波，可蒸煮，撒上松子即可出餐；健康清甜。谷言松仁玉米，颜值和味道并存，松仁的香酥与玉米的甜嫩，加上芒果汁的果香，在口感上形成了鲜明的对比，深受人们喜爱。

谷言油炸系列椒麻小酥肉火爆上市，椒、麻、香、脆，口口肉感，整肉不拼接。谷言椒麻小酥肉严选优质鲜鸡胸肉，整肉原切不拼接，拒绝肉泥、拼接肉，口感嫩滑不柴。轻裹粉，采用滚筒裹粉机自然裹粉，每块裹粉一次，不重复裹粉，外酥里嫩，肉感十足；可炸、可涮、可炖、可煮，多种食用方法。

三全黄金比例饺子，好饺六成馅，黄金皮馅比，黄金比例，可不是说说而已，三全黄金比例饺子≥60%含馅量，严格遵守黄金标准；单个饺子约35g，为饺子加成美味BUFF，个头更大，更过瘾；颜值也是实力的一部分，独特的波浪花边外形，使饺子的面皮延展度更高，与馅料的接触面更大，馅香伴着麦香；双重锁鲜工艺（预蒸锁鲜、急冻锁鲜），锁鲜锁美味；6种口味，随心选。

另外，近期海底捞正式推出首个地域美食主题新品——雷山酸汤锅，锅底中添加了非遗技艺发酵的“雷山鱼酱酸"，同时还为这款锅底精心搭配了一整套夏季菜品：特添加雷山鱼酱酸的酸汤锅底酸辣爽口、清爽解腻，与锅底搭配的酸辣薄切牛肉、含黑鱼片和蝴蝶虾的鱼虾双全河鲜拼盘、高山龙竹甜笋等产品各具风味，蕴含平和白柚、衢州香柚、常山胡柚的三重柚香冰饮既开胃消食，又解腻提神。