打造中国生蚝第一品牌 - 沙井新蚝门，确认参展 | Foodaily2024创博会

Foodaily2024创博会将于2024年5月9日-5月11日在国家会展中心（上海）正式拉开序幕。从场地规模到场内资源，此次展会进行了全方位的升级，场地规模达60,000㎡，600+iSEE甄选参展品牌、600+精选渠道、30,000+专业观展嘉宾将齐聚一堂。

Foodaily2024创博会，不仅仅是一场以创新食品品牌为核心的产业创新展，也不只是一个彰显食品创新力量的绝佳窗口，同时也是加速加深产业链上下游更紧密合作与助力行业资源高效配置的催化剂。与此同时，第六届iSEE全球奖颁奖典礼与第九届FoodailyFBIC全球食品饮料创新大会将同期举办，以全球的视野和高度助推行业创新与融合，打造“1+1＞2” 的协同效应。

打造中国生蚝第一品牌沙井新蚝门，确认参加Foodaily2024创博会！展位号：22A16

展商介绍

深圳市新蚝门蚝业发展有限公司成立于2016年，坐落在千年蚝乡——深圳沙井，是一家专以生蚝养殖、加工、产品研发、销售、餐饮服务为主体的企业。新蚝门专注做中国生蚝，围绕生蚝做了一系列产品开发，目前生产的产品有生蚝、金蚝、蚝豉、蚝油、蚝罐头、金蚝捞、炭烤生蚝、蚝仔粥等8大品类。

20000亩自有蚝养殖基地

新蚝门在广东台山建立了规模化、标准化的20000亩自有蚝养殖基地，船队每天运送生蚝可达240吨。自2022年起，新蚝门产品连续2年入选“深圳伴手礼”名录。新蚝门致力打造中国生蚝第一品牌。

产品介绍

炭烤生蚝即食蚝：演绎匠心味道

以生蚝的经典做法为基础，新鲜生蚝为原料，烘烤制成。配方干净简单，拒绝多余添加。精选香辛料，秘卤入味，蚝肚饱满肥糯，蚝裙劲道弹牙。产品采用铝箔真空独立包装，方便携带和食用。深圳伴手礼名录产品。

金蠔捞蚝粒酱：干货满满，口口鲜香

采用熟晒蚝豉为主要原料，精选虾米、腊肠、萝卜干等多种食材，经过数十道工序精心制作而成。本品可作拌饭酱、拌面酱、蘸料食用。礼盒附赠蚝酱勺，便捷卫生。

生蚝：优质蚝种不缩水

传承沙井蚝生产的非遗技术，采用“三区养殖法”，通过采苗、挒蚝、搬蚝、散蚝等一系列养育过程培育生蚝。如此收获的成蚝，相比单一海区养殖出的成蚝，更加体大肉肥、光洁乳白，鲜美爽嫩。优质蚝种——白蚝。大蚝生长期三年以上，蚝身平均7cm，蚝肚平均2cm。蚝王生长期五年以上，蚝身平均9cm，蚝肚平均2.5cm。鲜甜爽口，无腥无沙。现捞现剥纯蚝肉，原海水浸泡，煮熟不缩水。保鲜袋密封，冰袋与恒温泡沫盒保鲜，冷链配送，全面保障产品品质。生蚝均检测通过食品安全国家标准。

金蚝：七头生蚝，入口溢香

甄选七头生蚝，晾晒走三成水分，使其变成金黄色，完美保留了生蚝本身的养分、鲜味，而且肉厚富弹性，入口溢香。

蚝豉：演绎传统风味

精选大蚝为主要原料，坚持生晒，晒至足干，锁住生蚝油质，保留传统风味。

蚝罐头：“真鲜”拒绝多余添加

采用新鲜生蚝为主要原料，优质辛香料调味，固形物含量≥80%。配方干净简单，拒绝多余添加。两种口味，满足不同需求。红烧味，口感软糯，味道咸鲜；香辣味，口感醇香，味道浓郁。开罐即食，方便快捷。2023年深圳伴手礼名录产品。

蚝油：打造“真、质、味”

新鲜白蚝熬煮，鲜蚝汁酿造，传统沙井蚝油酿造工艺，全程监控浓缩比例。提鲜佳品，浓而不稠，挂浆均匀，油滑亮泽。

关于Foodaily2024创博会

Foodaily创博会，是以创新食品品牌为核心的产业创新展，将围绕新产品、新品牌、新技术等多维度策划特色主题营销与创新活动，共同推动行业产业上下游资源的高效链接，助攻品牌打通全渠道产品销售链路，实现品类占位与破圈出道，助力品牌塑造与创新落地、加速产业链聚能突围。2024年规模预计超60,000㎡、600+iSEE甄选参展商、600+精选渠道、30,000+专业观展嘉宾。

8大主题展区：无界零食、健康快乐饮品、健康新滋补、乳品营养进阶、餐饮新味、渠道&IP授权、海外创新品牌、品牌设计&包装创新主题。

独家策划活动：严选专题渠道选品会、全天候「每日新品发布会」、抖音电商春夏上新季、最受年轻人欢迎食品品牌榜单、2024最具创新价值品牌榜单、新XIU演播厅、Foodaily Go!Talk创新之旅等。

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展区平面图