文：陆方

来源：食品板（ID：tyjspb）

提及百事，大家想到更多的是百事可乐，殊不知，以乐事为代表的食品业务正反超饮品业务，成为百事业绩增长的重要引擎。

日前，百事公司发布了今年前三季度的业绩，与此同时，也披露了中国区域的市场表现。今天，我们就来看一看这位国际巨头在今年前三季度的市场表现以及品类亮点。

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前三季营收4527亿，利润达571亿

数据显示，2024财年前三季度，百事营收为640.7亿美元（约合人民币4527.89亿元），同比上升0.7%；净利润为80.9亿美元（约合人民币571.72亿元），同比增长3.3%。其中，第三季度，百事公司净营收233亿美元（约合人民币1649亿元），有机收入增幅为1.3%；净利润为29亿美元（约合人民币205亿元），低于去年同期的30.9亿美元。

尽管财报中没有披露中国市场的具体业绩，但我们从以下数据中也能窥探一二。

财报显示，第三季度包括中国在内的亚太区实现净营收11.95亿美元（约合人民币84.57亿元），营业利润为2.62亿美元（约合人民币18.54亿元）。前三季度，该大区净营收为33.62亿美元（约合人民币237.94亿元）；营业利润为7.18亿美元（约合人民币50.81亿元）。

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薯片高歌猛进，成为重要增长引擎

从品类来看，中国市场的食品业务被多次点名表扬。

百事公司董事长兼首席执行官龙嘉德在业绩电话会议上表示：今年以来，中国市场的食品业务份额在增加，不过增速从双位数放缓至个位数，原因包括消费情绪更谨慎。另外，百事公司大中华区首席执行官兼亚太区首席增长官谢长安在内部信中谈到：百事在华食品业务保持成长，当季，该业务表现相较整体品类“展现了积极的增长优势”。

不难看出，食品业务正在成为百事公司重要的增长引擎。正如某区域经销商所说：“现在百事业绩增长靠薯片，其中乐事更是独领风骚。”

这两年，百事旗下薯片品牌乐事一直在深耕区域限定系列，推出了一系列饱含地方风味的独特薯片口味。5月，其限定系列产品又玩出了新花样，一口气推出了5款街头小吃系列新口味。今年10月，乐事推出了鲜焙裸米饼新品，主打“简约风配料表”。如今，‌乐事薯片在中国休闲食品市场中的市场份额已高达52%。

与薯片一路高歌猛进相反的是饮料业务。这两年，百事可乐在中国市场呈现增速放缓，且今年上半年首次出现下滑的趋势。康师傅财报数据显示，2021-2024上半年间碳酸饮料及其它业务营收分别为164.93亿元、175.61亿元、183.55亿元、97.46亿元，同比增长分别为23.32%、7.89%、2.88%、-3.2%。可以说，饮料减薯片增正成为百事当下显著的特点。

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继续开疆拓土，豪掷近20亿再建食品工厂

目前，百事公司旗下拥有众多让人意想不到的食品品牌：桂格麦片、乐事薯片、五谷磨坊和百草味，在2019年旗下食物业务营收占比已高达54%。

从产品品类来划分，以可乐、七喜和美年达为主的饮料线帮助百事巩固饮料市场地位；以乐事、奇多和妙脆角为代表的零食线在拓展休闲食品市场；以桂格、百草味和五谷磨坊为主的营养产品线则是在占领当下越发追求健康的市场。表现在收入上，百事的食品、零食业务占比逐渐提升，并反超饮料业务成为增长引擎。

今年以来，为了进一步推动食品业务在中国市场开疆拓土，百事开始加大在华投资力度。今年6月，总投资额达13亿元人民币的百事食品陕西生产基地正式破土动工，产能预计可达约2.5万吨，满足西北七省市场日益增长的消费需求。今年9月，百事公司宣布其山东食品生产基地正式投产。该工厂首期建筑面积约35000平方米，固定资产投资4.5亿人民币，配备两条全新自动化薯片生产线，年满产生产能力可达约2.5万吨，仅用15个月便快速实现正式投产。

此外，通过投资来获取增长动力依旧是百事公司的重点之一。近日，百事宣布将以12亿美元的价格收购玉米片生产商Siete Foods，来扩大其零食产品组合。在业内看来，百事公司的此次收购行为主要是为了扩充产品线，扩大其市场覆盖范围，以期从中获得更大的增长可能。