蜜雪冰城柠檬水核心原料大升级,看到配料表网友却不买账

咖新社
2024.10.25
奶茶店都在用的果葡糖浆,是健康杀手?

文:蟹蟹

来源:咖新社(ID:newdrinks)


最近,蜜雪冰城被很多网友误认为是“食用油”的原料——糖蜜,升级了!


有网友发了张蜜雪冰城“冰糖风味饮料浓浆(糖蜜)”的图片,称比之前干净了不少,减少了很多调味剂。


但眼尖的网友看到其中首要成分“果葡糖浆”,瞬间炸开了锅。即便一向在消费者那里宽容度、容错率极高,这次蜜雪冰城也只能在一声声的讨伐中保持了沉默。


01

蜜雪糖浆升级,消费者不买账


从配料表来看,蜜雪冰城此次升级后的糖蜜主要由果葡糖浆、水、白砂糖、冰糖、食品添加剂(柠檬酸)组成,相较于网上披露出来的蜜雪冰城以往原料成分——果葡糖浆、白砂糖、水、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、甜蜜素),的确减少了部分添加。



不过,看到这个成分表,消费者显然并不买账,反而群起而攻之。


“本质还是极为不健康的果葡糖浆,真健康就直接白糖”、“冰糖风味?原料排名第一位的还是果葡糖浆,再怎么升级还是换汤不换药。


一网友直接贴图“真冰糖糖浆”,其中成分仅有冰糖、白砂糖和水三种。“2.5kg就40多了。”



下面一众跟帖:“真冰糖里面都不加白砂糖的,我们店自己熬,真正纯冰糖的,5斤少说都要五六十”、“因为糖价格上去了,消费者不买账,所以在里面掺果葡糖浆,降低成本,不然怎么卖12元以下”......



要不说现在网友是懂得贴脸开大的,“看看我家奶茶用的!”紧接着入目一张只含有冰糖和水的“冰糖糖浆”产品图,“2.5kg,28元的拿货价。



没有对比就没有伤害,就连摆摊的用料都比蜜雪家的要好!



而诸如“果糖对身体不少,容易得糖尿病”、“果糖不好代谢,会产生大量尿酸,还会导致痛风、关节炎”等言论,更是比比皆是。


看到社交平台上各种“谈糖色变”的帖子,一群蜜友粉的心轻轻地碎了!



眼看评论区即将沦陷,此时一位好心的网友看不下去了,站出来说了一句话:“抛开剂量谈毒性,都是耍流氓。”


此言一出,同一阵营的网友也坐不住了。


在一条“果葡糖浆,垃圾”的留言下,直接回怼:“它没嫌你穷,你倒嫌弃人家了,奶茶店都是糖浆”、“4块钱的柠檬水你还想用什么糖?”、“蜜雪冰城的官方也从来没说过自己用的不是糖浆啊”......



还有网友直接表示,蜜雪冰城都这么便宜了,还要什么自行车?不行就去买喜茶和奈雪,选0卡糖!


不过青睐蜜雪价格的消费者就不太乐意了:“0卡糖,贵还难喝,对身体也不好,冰糖蔗糖就很好,喝奶茶也确实是一分钱一分货。”


02

奶茶店都在用的果葡糖浆,是健康杀手?


“不说别的,果糖性价比太高了,一瓶同样甜度的饮料换算下来,果糖1元,白砂糖至少要3元。其实不管是白砂糖还是果葡糖浆都得少吃,合理控糖。”


正如该网友所说,相较于蔗糖、0卡糖这些,果葡糖浆不仅成本更低,而且风味好,使用方便,被广泛用在各类食品中,除了奶茶外,包括糖果、巧克力、碳酸饮料等食物中,都有其身影。



从甜度来看,果葡糖浆是所有天然糖中甜度最高的糖,据说是蔗糖的1.8倍。


的确有专家学者指出,果葡糖浆可能增加糖尿病的患病几率,同时代谢中产生的尿酸也会增加痛风的发病率,“过多摄入果葡糖浆有害健康”,这个结论是没有问题的。


但需要注意的是“过多”,不止果葡糖浆,包括白糖、冰糖、红糖等糖在内,任何食物,过多的摄入都会对身体造成影响。


而世卫组织以及各国把“减糖”作为健康饮食的基本原则之一,针对的是“游离糖”或者“添加糖”,并没有将果葡糖浆作为特例,“额外防范”


除了蜜雪冰城,市面上很多品牌使用的“糖”也都含有果葡糖浆,从产品质量本身来说,科学添加范围内并不存在问题,消费者是否买单也属于自身选择行为,没必要“谈糖色变”或拉黑品牌。


生活已经够苦了,肥宅快乐水都喝了,偶尔一杯心仪的奶茶有何不可?何必过于焦虑?


但需要注意,任何奶茶都切勿贪杯,学会合理控糖!

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