文:飞鱼
来源:中国糖果(ID:china-candy)
“龙角散、dokkan、山本汉方……在美国逛超市的时候,一眼看去,货架上有关汉方草本的产品都是来自日本的品牌,但配方里面却都是中国中草药的成分。”《中国糖果》读者群内,一位美籍华人读者表示道。
“中国是草药原材料出口大国,但在世界范围内,中国的日常养生成品商品还是比较匮乏。”一位终端店主告诉《中国糖果》。
但事实并非如此,据一线市场的不完全调查,在糖果行业中,草本糖果已然成为中流砥柱。
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季节热卖
草本糖果在秋冬生长
随着季节的更迭,人们的饮食偏好也会随之变化。
置身在寒冷的秋冬季节,消费者们由于主客观因素,会对温暖、滋养的食品有着更高、更强烈的需求,在此其中,草本糖果因其独特的风味和健康益处,逐渐成为市场上的热门选择。
作为融合了传统草药学的智慧与现代糖果制造的技术,草本糖果为消费市场提供了一种既古老又新颖的享受。
在寒冷的季节,人们渴望温暖和舒适。草本糖果中通常含有如姜、薄荷、甘草等传统草本成分原料,这些成分不仅能够提供独特的风味,还具有舒缓和保健的作用,如姜和肉桂,具有温暖身体的特性,能够提供一种内在的温暖感,这在秋冬季节尤为重要。
根据有关市场研究数据表明,近些年来,草本糖果在秋冬季节的销售量显著增加。这不仅反映了消费者对这类产品的喜爱,也显示了市场对健康和传统草本成分的重视。
消费者对草本糖果的反馈普遍积极。许多人表示,这些糖果不仅味道好,还能在寒冷的天气中提供额外的健康益处。
“我在选品时,会格外关注以天然草本为卖点的食品饮料。这种里面增添了许多天然成分的产品,在实销过程中会被消费者主动选择,尤其是秋冬季节。”在2024年上海秋季全食展上,来自河南驻马店的经销商张总告诉《中国糖果》。
草本糖果在秋冬季节的“热卖”并非偶然。它们结合了传统与现代,满足了消费者对健康、温暖和舒适的需求。随着健康意识的不断增强,预计草本糖果将继续在市场上占据一席之地,成为秋冬季节的热门选择。
草本糖果的流行,不仅仅是一种食品趋势,它代表了消费者对健康生活方式的追求和对传统智慧的尊重。随着秋冬季节的到来,草本糖果正展现出磅礴的生命力。
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市场青睐
草本糖果层出不穷
随着健康意识的提升,消费者越来越倾向于选择对身体有益的食品。草本糖果因其含有的天然成分和较低的糖分,满足了人们对健康零食的需求。
为了顺应这样的市场大势,已有许多糖果制造商都纷纷推出了创新的草本糖果产品。这些产品不仅包括传统的草本成分,还融入了现代口味,如水果和坚果,以期来吸引到更广泛的消费者群体。
随着消费者对健康和天然成分的日益关注,草本糖果的发展前景广阔。制造商通过不断研发新的草本配方和口味,以及提高产品的营养价值,来进一步扩大市场份额。同时,教育消费者关于草本成分的益处,也是推动这一市场增长的关键因素。
早在八十年代以前,一款名为“草珊瑚”的护嗓产品以国内第一个护嗓产品走入消费者的视线里,随后的几十年发展过程中,草珊瑚一直致力于以东方草本原料为基础的产品创新及研发,并在润喉糖领域中不断领跑。
1994年,柳州市糖果二厂在厂长江佩珍的锐意开发下,开始生产销售金嗓子喉片。这是一款针对慢性咽炎的改造版润喉糖,以薄荷脑、金银花、西青果、石斛、罗汉果、橘红等东方草本原料混合而成。天然草本成分加上补足性的功效,很快便让金嗓子站稳脚跟。
自此之后,草本糖果仿佛成了“润喉”、“护嗓”的代名词。
细数当前市面上的草本糖果,发现已有许多出圈产品,甚至还有不少品牌凭借着草本糖果而做大做强,由产品力赋能品牌力。
基于独特的中药古方研发,京都念慈菴萃润喉糖采取多种天然草本植物精华,精心炼制经过了国家食品药品监督管理局认证的“清咽”产品,这不仅可以深层滋润喉咙,缓解嗓子嘶哑、咽喉痛等症状,对咳嗽也能起到一定的辅助缓解作用。
中国首富 钟睒睒的商业版图不止农夫山泉、东方树叶等饮品,清嘴便是钟睒睒所着重布局的休闲零食品牌。清嘴品牌中的草本糖果区别于普遍的“润喉”、“护嗓”功效,主要是以清新口气为锚点。清嘴草本含片由100%天然果粉制成,没有额外添加蔗糖,有青梅绿茶、玫瑰芦荟、蜂蜜柚子、青苹果、百香果、西柚等口味,造型设计为叶子的形状,从内到外都贴合草本的感触。
国民糖果品牌马大姐利用多年时间缔造出一个庞大的糖果矩阵,其中的功能性糖果润喉糖更是畅销多年。马大姐的润喉糖配合多种清新草本萃取物,温和呵护喉咙健康。主要含有薄荷、甘草、金银花、罗汉果等约10余种草本成分,这些成分可以止咳化痰,缓解咽喉痛,减少喉咙干燥等不适状况。
不难发现,当前市面上的草本糖果层出不穷,并在“润喉”、“护嗓”等基础功能上不断跃进,让草本糖果发挥出极为强大的功能作用,从而赢得市场青睐。
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独特价值
草本糖果的上下求索
中国糖果传媒创始人、中国副食流通协会休闲食品专业委员会执行会长 王海宁曾说过:“与全球糖果市场相比,中国糖果具有独特的更个性化的需求。”
从某种意义上看,富含东方草本元素的草本糖果,就是极具个性化需求的中国糖果。
在中国历代诸家著作之中,《本草纲目》有着史无前例的地位和影响。这部200多万字的巨著,不但详细说明了每种品物的药性,还仔细注明了产地及采集方法,为后世有志学医之士,打开了方便之门。
近些年来,随着中国经济实力日益强盛、民众生活水平不断提高,大众消费者的健康消费意识开始逐步提升,根植于传统中医药文化的传统滋补、药食同源等理念备受关注。
高位谋划、细处落实。以东方草本为创新切入点,成了不少品牌的发力方向,消费市场中的草本产品也在这样的进程下变得更加丰富,囊括多个品类,迸发出强大动能。
在一众草本食品饮料当中,糖果品类的潜力,可谓是有目共睹。
自然的时序轮转与人生的代序传承总是契合的,在时间滚滚向前发展的过程中,草本也作为传承的媒介,得以贯穿发展始终。到了现代生活,以草本为基底的糖果零食等食品饮料大类,已然成为泱泱文化的具身体现。
秋冬来劲,草本糖果的发展潜力,正被所有人看好。
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