文：木易

来源：新食材（ID：htxmsc）

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京东深入布局即时零售

京东在预制菜市场的布局已经持续了六年有余。

早在2017年，京东生鲜就组建了专门的运营团队布局预制菜，这是第一步；2019年，京东先后与眉州东坡、西贝等知名餐饮达成合作，初步形成业务雏形；2020年，京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”，预制菜进入快速发展阶段；2022年，京东集团明确将预制菜纳入战略扶持品类；2023年，京东预制菜列为趋势品类，并提出三年发展目标——打造20个年销售过亿品牌与5个年销售5亿品牌。

针对京东在预制菜市场的新动作，海豚社创始人李成东表示：“京东拉高预制菜食品业务部权重，本质上是进军外卖上游供应链，为长期参与外卖市场竞争奠定基础。”

今年以来，京东在即食零售市场的动作频频。今年10月，京东完成对达达的全面整合，强化配送能力，此举促使前者覆盖更多本地场景；京东将原有即时零售品牌京东小时达、京东到家整合为“京东秒送”，主打“最快9分钟送达”的购物体验；此外，京东还打破平台壁垒，将自有业态如七鲜小厨接入淘宝闪购、美团外卖等第三方平台，挖掘即时零售的增长潜力。

京东这条“鲶鱼”的加入，彻底将即时零售市场提升到“效率革命”的新高度。

此外，京东将即时零售深度融入11.11大促。根据京东黑板报披露的信息，京东本地生活首次联合超300万餐饮、即时零售及酒旅商家参与，覆盖吃喝玩乐、居家出游各个方面。由此可见，布局预制菜是京东深入渗透即时零售市场的明智之举！

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万商大会精准匹配采购需求

面对如此火热的即时零售赛道，冻品食材企业应该如何抢抓市场先机？

2025华糖万商大会暨第十届中国糖酒食品行业精品展将于11月26-28日在郑州国际会展中心举办。

会上将打造“万商汇・真对接”的超级平台，吸引即食零售、社区团购、社区电商、仓储式会员折扣店、仓储式社区便利店、区域B2B等近两年新兴商业渠道参展对接。

在新兴渠道上，覆盖好想来、好特卖等量贩零食/硬折扣超市，知花知果、有井有田等社区拼团平台，美团闪电仓、抖音小时达等即时零售平台，一乡一品生活优选、秦师哥私域联盟等私域平台，以及石家庄蕊姐、辰辰优品等电商达人，全面覆盖折扣消费、社区团购、即时零售、私域直播、达人带货等新兴赛道；

此外，还有连锁商超/便利：永辉超市、胖东来、蚂蚁商联、麦德龙等连锁商超，美宜佳、罗森、7-11等连锁便利品牌集中亮相，覆盖常规货架品选品场景；

餐饮与团餐：渝香辣婆婆、小放牛、光明鱼港等京津冀连锁餐饮，千喜鹤、尚饮餐饮等团餐龙头企业同步对接，适配大宗食材与标准化餐食采购。

为了让对接更高效，展会期间将举办百场精准对接会，采用“产品介绍+采购意向+现场签约” 的形式，让企业与商业、渠道垂直匹配，实现“面对面洽谈、手牵手合作”，彻底打破信息差、对接慢的行业壁垒。

从数万+核心经销商的区域分销网络，到30+全渠道业态的精准匹配，2025华糖万商大会以更大的决心和更高的标准举办全渠道对接会，以满足食品企业拓展新渠道、探索新模式、寻找新增量的迫切需求。