复合益生菌·发酵方案智造商，菌吾细研确认参展2026 Foodaily创新博览会

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。

当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精准锚定这一趋势，锁定“聚力健康・重塑增长”的核心主题，以产业思维打造「全球创新博览」的超级内容场、「未来健康食品生态展」的超级链接场，聚力构筑中国品牌未来机会与创新落地生态资源双向赋能的产业创新高地。

本届盛会将特邀150+商业领袖与行业专家，携手3000+品牌及产业决策人、500+创新品牌、150+优质解决方案伙伴，以及20000+行业观众齐聚无锡，深度拆解食品健康化发展趋势，共探产业高质量增长新路径。

在众多参展力量中，展会迎来一则重要动态——复合益生菌·发酵方案智造商【菌吾细研】已正式确认参展！作为专注微生物科技创新的创新企业，菌吾细研的加入将为2026 Foodaily创新博览会带来前沿的微生物研发成果，与行业同仁共探微生物科技的前沿方向，助力健康食品产业创新升级。

1 展商介绍

杭州菌吾细研生物科技有限公司成立于 2023 年，是一家以复合微生物技术为核心的科技企业，致力于推动大健康、现代农业与绿色环保三大领域的产业升级。成立两年以来，公司已申报国家发明专利20项，建立起4500+菌株的自主菌株资源库，其中1500余株在可食用菌种名单中。

在大健康领域，菌吾细研以复合益生菌定向发酵技术为核心引擎，构建起“发酵技术服务—发酵原液供给—爆品开发”的三大业务布局，持续探索区域特色果蔬原料的价值升级路径。通过定向发酵，我们在保留原料天然营养的同时优化风味、提升稳定性，并释放更多活性成分。

我们相信，未来食品创新的重要方向之一，就是通过发酵科技重新理解原料价值。

2 产品介绍

>>刺梨发酵饮

产品精选贵州1000m高海拔产区“维C之王”刺梨，该原料维 C 含量远超普通果蔬（30ml刺梨维C含量约等于50颗苹果），还富含黄酮类、SOD 等超强抗氧物质。

针对刺梨天然酸涩、口感接受度低的问题，产品采用自研复合益生菌定向发酵技术，通过植物乳杆菌MLL-6、酿酒酵母S-16等专利菌株，靶向分解刺梨中的单宁等致涩成分，在保留刺梨天然营养的同时显著优化口感，让高营养刺梨真正变得好喝、易接受。此外，益生菌发酵产生天然有机酸与抑菌代谢物，实现无需添加防腐剂的自然保鲜，配方更干净。

产品同时创新加入4大益生元复配体系，进一步激活肠道微生态活力，坚持0防腐剂、0脂肪、0添加。独立小袋的设计，撕开即饮，随时随地补充VC与天然抗氧化营养。

>>红豆薏米发酵饮