一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。

当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精准锚定这一趋势，锁定“聚力健康・重塑增长”的核心主题，以产业思维打造「全球创新博览」的超级内容场、「未来健康食品生态展」的超级链接场，聚力构筑中国品牌未来机会与创新落地生态资源双向赋能的产业创新高地。

本届盛会将特邀150+商业领袖与行业专家，携手3000+品牌及产业决策人、500+创新品牌、150+优质解决方案伙伴，以及20000+行业观众齐聚无锡，深度拆解食品健康化发展趋势，共探产业高质量增长新路径。

在众多参展力量中，展会迎来一则重要动态——全球餐饮行业数据智库【高岩科技】已正式确认参展！作为专注智数餐饮创新、以技术与数据深度赋能餐饮产业的科技企业，高岩科技的加入将为2026 Foodaily创新博览会带来前沿的数智化解决方案与产业实践经验，与行业同仁共探餐饮产业升级新路径，助力美味产业高质量发展。

4月16日，在2026 Foodaily创新博览会的「茶咖烘焙」品类论坛中，高岩科技总经理兼董事合伙人杨顺还将带来精彩演讲，聚焦现制饮品的下半场竞争，深度解读透明成分、健康减负、智能出品与品牌文化共创的核心逻辑，以真实增长案例为行业赋能，共探不依赖门店数量的第二增长曲线。

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展商介绍

作为一家专注于餐饮行业智数化赋能的服务商，高岩科技始终以数据为基、以创新为翼、以增长为目标，致力于成为中国餐饮行业值得信赖的数据智库、创新专家与增长引擎。

凭借专业的解决方案与深度的行业洞察，公司已成功服务并赋能联合利华饮食策划、雀巢、李锦记、卡夫亨氏、味好美、恒天然、嘉吉、亿滋、中粮、思念、海底捞、霸王茶姬等众多国内外头部品牌，持续为餐饮产业链上下游创造长期价值。

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产品介绍

>>EGPM模型：AI驱动的趋势预测利器

EGPM（Emerge-Grow-Popular-Mature）是一款依托AI算法打造、专用于食品饮料产品趋势预测的数据大模型，其核心是将产品生命周期划分为涌现、增长、流行、成熟四个阶段，以此精准聚焦潜力菜品，平均预测准确率可达88%。

该模型基于2011年至今累计20余个季度的消费者在外饮食偏好大数据，通过5000+标签对产品名称、风味、原料、形态等维度完成数据清洗与标注，并结合人工智能分类模型与回归模型进行训练，最终实现产品生命周期的迁移预测。

>>三大解法：破解创新难题

• 解法1：趋势对标

  
  

  通过餐饮外食（到店/外带/在家）消费监测，提前6-12个月预判预包装食品饮料的流行趋势。

• 解法2：真实偏好

  
  

  结合美团、抖音等外卖/团购销量与大众点评真实评价，通过千万级真实消费者调研Panel，剔除“社交滤镜”，直击支付偏好。

• 解法3：算法创新

  
  

  利用AI算法对15个季度、2000万道产品数据进行特征提取与函数优化，实现科学化的灵感复制与产品迭代。

>>方法论总结：EGPM科学创新三步走

• 抓趋势： 洞察食客需求场景，精准捕捉风味潮流。

• 选产品： 监测餐饮渗透率、热度及头部/网红品牌菜单销量。

• 择时机： 预判生命周期，在海量菜品中锁定最佳切入点。

核心价值：

• 涌现期： 发现“明日之星”，提前布局。

• 增长期： 锁定爆发单品，加速研发。

• 流行期： 打造“当家花旦”，提升渗透。

• 成熟期： 挖掘“常青单品”，实现跨界推广。

>>应用案例：

• 从现制到预制

• EGPM模型验证品类周期

   

  ① 燕麦拿铁：从精品咖啡（40元+）到瑞幸爆发（8-16元），再到瓶装零售（4-8元），走通从涌现到成熟的轨迹。

  ② 巴斯克蛋糕：从米其林甜品到网红种草，再到肯德基普及化及冷冻常保化，单价由 79元下探至 10元以内。

  
  

高岩科技，一家以智数餐饮为核心定位、以共创味来为发展理念的科技企业，旗下EGPM模型通过AI算法和大数据分析，持续为企业提供科学、精准的趋势预测和创新决策支持，让食品饮料产品创新永远领先一步。

2026 Foodaily创新博览会，高岩科技将携智数餐饮全场景解决方案亮相无锡国际会议中心，Q01展位，诚邀业界同仁共探餐饮数智化新路径，共启美味产业新未来！

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日程安排

Foodaily创新博览会不仅是一场行业盛会，更是食品饮料产业创新资源的聚合场。从行业领袖到创新品牌，从渠道买手到解决方案伙伴，一众推动未来健康食品发展的关键力量在此汇聚。

4月15日-17日，2026 Foodaily创新博览会将深度融合产业顶层思想、全球创新灵感与标杆品牌实践案例，以“创新会议+创新品鉴+创新奖项”以及“未来健康食品生态展”为核心载体，为参会者呈现全球视野下的食品健康化、功能化系统升级全景图。

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