创建于2000年的Addmaster将供应银基添加剂,可覆盖在Linpac公司的一系列肉制品的托盘和薄膜的外表面上。
该添加剂可应用于任何塑料,纸张,纺织品,油漆或涂料产品的外包装。
关注污染
沙门氏菌和大肠杆菌污染是供应链最关注的问题,这项举动目的在于预防预处理,加工,包装,配送过程中的交叉感染。
已经过独立的ISO 22196测试证明,处理后的产品表面,空肠弯曲菌生长抑制率高达99.99%,且杀死了大肠杆菌和沙门氏菌。
Linpac公司解释,这种添加剂可添加于各种托盘和薄膜,只需增加很小的成本,而且最早明年可应用于超市。
Linpac公司包装创新总监艾伦·戴维说:“虽然消费者在家正确的处理和准备食物可以防止污染,我们与Addmaster的工作就是解决消费者所关注的问题,即在农场和进入餐桌之间的阶段,降低新鲜肉制品外包装上细菌生长的几率。
“ Linpac包装致力于通过汇集创新和技术,帮助其客户开发高品质的包装解决方案,以提供更安全的食品。
这种包装适用于受弯曲杆菌感染威胁的家禽肉,但它也可用于鱼类。
解决方案
该消息背景来源是,5月份Linpac公司宣告将与供应商合作开发一系列减少腐败的菌解决方案。
该方法包括将有抗菌液加到制好的薄膜和托盘上,贴上含有该添加剂标签或者垫子,放入食品包装内吸收肉汁,最后将抗菌添加剂加入上述混合物,所以该方法是包装生产工序的一部分。
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