哥兰比亚营养品公司开设新的加工工厂

foodaily翻译
2014.04.22


哥兰比亚营养品公司是在增值蛋白质、亚麻籽、奇亚籽和传统谷物配料方面的全球创新者,宣布其新的食品级下一代粮食加工工厂将在南达科他州的苏福尔斯正式开张。这一最先进的配料工厂,在谷物和油籽加工领域的食品安全、产品质量和创新配料等方面设定了更高的标准,占地63000平方英尺,生产行业知名的MeadowPure ®优质亚麻籽配料,不断为奇亚籽,藜麦和其他传统谷物配料提供组合解决方案。

下一代谷物工厂是一个闭环处加工的全封闭式工厂,以消除进入工厂或加工过程中产生的任何外来物质或杂质。因此,谷物处理完全是内部进行的,没有任何外部的卸粮或仓储。这大大降低了原材料暴露于潜在污染的风险。经安全质量食品( SQF 2000认证,工厂仅接受并处理99.9 %纯的食品级原料,且经过一系列规定的质量检查和平衡支持,以确保成品原料的质量和稳定性。由于卫生和固体滑模混凝土施工,可完全抵御害虫和啮齿动物的破坏。

为高出《食品安全现代化法案》的要求,该工厂采用MERV 15过滤的正压空气,以消除外界空气进入大楼,进一步保护和维护产品质量。特别隔离区通过正压HEPA过滤的空气以保障额外的食品安全和质量控制。此外,工厂还规定了具体的进入标准,其中包括内室专用制服、鞋类和清洁工具等。该工厂还设计了特别的送货区,使得内外环境完全隔离。

在食品质量方面,哥伦比亚公司的专利MeadowPure质量流程(美国专利# 6368650 ,# 7048960 ,# 7399496 )在采购、分选和研磨原料方面能够防止亚麻籽及奇亚籽的ω- 3脂肪酸的氧化,保存营养和风味,确保了行业内最稳定的油籽配料。哥兰比亚公司验证的MicroSure™ Plus 5-log热处理工艺有效保证了特殊食品的安全以及各种产品的稳定性和一致性。该工厂还设有一个可供内联的现场实验室,可实时地进行产品质量检测和监控。

工厂的运营总监马特·希利评论说:我们很高兴工厂能够正式运行,并且我们期待能为我们的客户创造出更多创新的配料解决方案。我们采用了一种来源于特殊卫生行业的非常严密的质量操作规范,该规范此前从未见在粮食行业应用,并已制定我们在加拿大的长期规划,愿与广大客户携手共创现有最具食品安全性的粮食加工厂。我们已经纳入该工厂的技术也让我们能够在宽广的原材料范围内为我们的客户量身定制产品,并发现新的方式来创造价值。 

哥兰比亚营养品公司是为食品、饮料和补充剂制造商提供来自乳制品、亚麻籽、奇亚籽、藜麦和其他营养来源配料的领先供应商。

哥兰比亚营养品公司,作为哥兰比亚集团的一个部门,是为众多行业提供科技导向配料的专业交付和定制预混料解决方案的创新者。这些包括强化食品和饮料、运动营养以及健康和保健等领域。

食品创新交流群

好文章,需要你的鼓励

foodaily翻译
回顶部
评论
最新评论
这里空空如也,期待你的发声!
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面