百事可乐投资Senomyx减盐项目

foodaily翻译
2014.04.23

2014年百事可乐公司将为Senomyx公司的一项咸味研发项目提供资助,据49日宣布的合作协议,百事将享有延长投资期的权利。

位于纽约Purchase的百事公司对研究期间发现的咸味改性剂将享有非排他的专利权。位于圣地亚哥的Senomyx公司将会为找到具有改性特性的风味物质继续工作,试图将人们想要的咸味还原于产品中,并减少钠含量。Senomyx公司将有权直接为百事提供风味材料。

这项协议的财务部分并没有公开。

我们很高兴建立了这种新型的研究协议,这协议为Senomyx提供了研究资金,同时保留了我们将潜在的风味样品添加到直销系列中的权力,”Senomyx公司的董事长和首席执行官John Poyhonen说。

Senomyx公司用它们专有的风味科学技术来发现、开发新奇的风味材料并将它们商业化。Senomyx和百事公司已经在甜味剂上有过合作。这两家公司的合作始于20108月。

食品创新交流群

好文章,需要你的鼓励

foodaily翻译
回顶部
评论
最新评论
这里空空如也,期待你的发声!
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面