益海嘉里与上海优芙得餐饮管理有限公司17日签署粮油战略合作协议，承诺共同维护食品安全，承担社会责任，为消费者提供优质安全健康的美食。我国团膳餐饮行业从90年代集体大食堂发展至今已逾十五年，行业年均复合增长约20%，占我国餐饮市场30%以上的份额，市场规模超过7000亿元。

根据商务部发布的《“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见》，预计“十二五”期间，中国餐饮业年均复合增长为16%，产业规模在2015年有望突破3.7万亿元。按团餐业占餐饮市场总规模的三到四成计算，2015年我国团餐市场规模有望突破1.3万亿元。随着团体膳食行业规模的不断扩大，团体膳食品的健康与安全重要性越来越明显，为了响应团体膳食行业对食品健康与安全的需求，益海嘉里携手优芙得餐饮管理有限公司共同探讨全新的合作模式，以为用餐者带来更加安全健康的美食。

此次与益海嘉里签署战略合作协议的上海优芙得是中国餐饮百强安徽蜀王餐饮投资控股集团全资子公司，专业从事团膳服务，公司通过并执行ISO22000、HACCP、GMP等标准和体系，使产品向标准化、个性化、精细化的方向发展，满足了各类型客户的多元化需求。秉承“以质量求生存，以诚信求发展”的生存理念，专注为客户提供综合送餐方案及优质食品，满足客户的各种饮食需求，这与益海嘉里为客户带来健康饮食的理念不谋而合。

优芙得餐饮管理有限公司每天为30万人提供健康营养美食，分别在安徽、上海、江苏、山东、北京、广东、浙江等地为华为、博世、联想、日立、恒生银行、H3C、台积电、日月光等世界级、中国500强企事业单位提供优质、专业的后勤餐饮服务。优芙得庞大的服务网络为益海嘉里如何更好地把健康产品带给用餐者提供了可能。

通过蔬菜基地规模直采，既降低成本，又保证原材料新鲜品质；通过现代餐饮6T标准化现场管控及HACCP风险控制，确保产品品质；通过优芙得金牌厨师团队研发的各类营养餐，科学搭配，满足客户员工营养、健康的需求，完善了客户员工关怀；通过首家餐饮企业导入的世界500强“精益改善”管理工具，持续降低各类采购、运营成本并流程优化，得以最大限度回馈客户，体现优于同行的更大价值，让客户放心，让员工满意。

20年前金龙鱼把国人从散装油带入小包装精炼油时代，20年之后，益海嘉里始终以健康粮油为己任，并结合餐饮行业大众化、及大众餐饮的使用特点推出“金龙鱼”“海皇牌”“口福”餐饮系列健康粮油品牌，以及各品牌10L、16L、22L等规格产品，为中国餐饮行业服务。并积极响应不断扩大的团体膳食行业对安全健康饮食的需求，积极倡导一次性包装餐饮粮油的使用，并通过此次活动与优芙得共同签署粮油战略合作协议，携手倡导使用知名企业生产的一次性包装餐饮粮油，以保障餐桌安全，为用餐者带来更优质、更安全的饮食。

与益海嘉里的合作是强强联手，通过企业间的战略合作能起到社会共治，共同维护食品安全的作用，也是促进政府职能转变、实现公共利益更大化的重要途径。