由食品营销协会（F.M.I. ）、杂货制造商协会（ G.M.A. ）和国家餐厅协会（N.R.A. ）为首发起的跨部门行业组织，食品垃圾减量联盟（ F.W.R.A. ）公布了《最佳实践和新兴解决方案工具包》（The Best Practices and Emerging Solutions Toolkit），这是一个新的以解决方案为基础的工具，旨在帮助食品行业的企业减少被送去填埋站的食物垃圾。

“自2011年以来，F.W.R.A.一直致力于解决食品行业中面临的食品废弃物的挑战，但我们知道，有一些公司才刚开始考虑这个问题，” 康尼格拉食品可持续发展副总裁和工具包的作者之一Gail Tavill说。“工具包的目标是在行业内提升食物垃圾的问题，并使更多的企业通过分享走在该问题前沿的组织所提供的关键知识和模范实践来采取行动。

据F.W.R.A.称，每年大约800亿磅食物垃圾以及一些制造、零售和餐饮服务操作中的副产品被丢弃在美国的垃圾填埋区。F.W.R.A.工具包将重点放在食品生产商、零售商和餐饮服务运营商可以采用的策略上，使食物远离垃圾填埋，并在源头减少食物浪费。

工具包讨论的具体议题包括：

1、克服食品捐赠中诸如责任和供应链等障碍的策略;

2、用于回收食品垃圾的新兴的解决方案和新技术，包括能源生产的机会；以及，避免食物废物产生的战略规划。

工具包还为刚刚开始考虑食品浪费减量策略的公司提供“入门”章节。F.W.R.A.说，进行废物特征的评估，建立标准操作程序并与与抗饥饿团体合作伙伴发展协作关系，废物管理供应商和其他利益相关者是工具包中概述的切入点。

工具包还提供真实的例子和案例研究。欲了解更多信息，请访问www.foodwastealliance.org。