结肠癌是常见的消化道恶性肿瘤，发病率占胃肠道肿瘤的第3位，好发部位为直肠及直肠与乙状结肠交界处。随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，特别是高动物蛋白，高脂肪的饮食习惯（“肉食动物”躺枪…），促使结肠癌的发病率呈逐年上升的趋势。全球结直肠癌每年新病例数达94万，每年有近50万人死于结肠癌。所以，对于这个和饮食密切相关的消化道癌症更是要注意预防！【西湖营养】为你总结5大结肠癌的危险因素和4个预防高招！

结肠癌的危险因素

1.遗传和生活环境

如果你的亲属有患结肠癌，那么你的患病风险就要比一般人高3~4倍！不但如此，连生活在一起的配偶会有这样的影响，说明影响结肠癌发病的不仅是遗传因素，和共同生活的环境以及生活方式也相关！

2.高动物蛋白、高脂肪和低纤维的饮食方式与结肠癌发病率呈正相关。

过多摄入饱和脂肪酸（肉食为主）会增加结肠中胆汁酸和胆固醇的浓度，并会改变大肠菌群的组成。这些物质在细菌的作用下会产生多种致癌物质。食物纤维可以吸收水分减少有害物质与肠粘膜的接触时间，因此膳食纤维不足也是结直肠癌的发病因素之一。

3.据估计有3%-5%的溃疡性结肠炎患者会恶化为肿瘤。因此肠道疾病也是导致结直肠癌的重要诱因。

4.寄生虫也会诱发肠癌

就世界范围来看，血吸虫流行区的结肠癌发病率显著高于非流行区。尽管血吸虫病可以通过治疗痊愈，但是患者后期患结肠癌的几率仍然很高，这和血吸虫病对肠道的不可逆损失有关。

5.环境中存在很多诱发肠癌的因素，如有人报道缺钼缺硒地区肠癌患者多，石棉工人的肠癌发生率也较一般人群高。

4个高招预防结肠癌

1.保证饮水量，增加水分

饮用大量新鲜液体，尤其是水，有助于保大便松软并通畅直肠排便。

2.每日至少5份（每份100g）水果和蔬菜

膳食纤维有助于形成粪便团块，并加速排泄物通过消化系统。而且膳食纤维在结肠中发酵产生的短链脂肪酸能为结肠粘膜细胞更新提供能量，减少癌变机会。

有关膳食纤维降低结直肠癌患癌风险的人群研究已有很多1,2，2011年BMJ一篇Meta分析将近年来25个有关谷物及膳食纤维和结直肠癌罹患风险的人群相关性研究进行了详细的汇总，最终的结论认为高水平的膳食纤维摄入和结直肠癌罹患风险降低显著相关[3]。

3.减少脂肪摄取量

研究证明，减少每日饮食中的脂肪摄入量可降低肠道肿瘤的患病风险[4]。

要减少“看得见的”脂肪、需避免油炸食物，去掉肉类和家禽上多余的脂肪；还要注意减少生活中“看不见”的脂肪（如巧克力、饼干和蛋糕），这都无益于结肠的运动功能。不过脂肪中的有益成分不饱和脂肪酸如PUFA等等也被发现可以降低结直肠癌的患病风险和术后副作用5。这说明在脂肪的摄取上，我们要去粕存精，让“好脂肪”保护自身健康。

4.多参加体育运动

保持每日大约20分钟的中度日常运动，有助于排泄物通过肠道，协调排泄。有研究指出适量的运动对于结直肠癌的防治都有积极作用。