功能性技术公司报道，2012年2月提交的预防性丙烯酰胺酵母获得向美国食品药品管理局“公众安全”认可。

“食品行业包含很多产品类别,例如面包/烘焙食品和大众零食和谷物产品,现在有很有有效手段减少丙烯酰胺生产的产品。”功能技术高级研究员John Husnik博士说，“对于许多食品和饮料产品来说，减少丙烯酰胺是一个持续性的挑战。这个专利技术的酵母产品可以帮助食品生产商有效解决此难题。”功能技术咨询董事会成员之一，全球食品行业资深研究员卡洛斯·巴罗佐补充到。

在向FDA提交的文件中,该公司提供了实验数据来支持它的结论。该公司的酵母和面包酵母和其他商业酵母一起，已被FDA列入公认安全的物质清单。“FDA对这个专利产品的认可是我们公司的一个重要的里程碑,”功能技术公司董事长兼首席业务发展官路易霍华德说。“FDA的验证是世界公认认可的，应该会对我们的全球开发、市场和销售起到极大的促进作用，我们一直在努力构建专业的丙烯酰胺酵母商业平台。