淀粉公司Avebe打算向亚洲速冻水饺制造商介绍一种新成分，声称会使产品的质量变的更好。

Avebe公司最新的成分来源于马铃薯淀粉。

以荷兰为基础的Avebe宣称，Eliane凝胶100的创新，解决了一系列问题，如饺子皮龟裂、饺子馅注射器在自动化生产过程中的堵塞。

该公司在声明中表示：“很长一段时间，冷冻水饺生产商一直在寻找一种成分，能形成一种味道较好的半固态凝胶，有助于灌注的持续性，并在烹饪过程中又变成液体。”

“Eliane凝胶100的中等粘度能保持灌注的连续性，使馅料能填充到饺子皮。当水饺在水中蒸煮时，通过淀粉，馅料的味道和颜色发挥出来了，而当其冷却时会形成一种凝胶。”

Avebe公司表示，该产品解决了包装皮龟裂、馅料填充器堵塞的问题，还提供了一种多汁的馅料结构。

马铃薯淀粉

该公司从高品质的蜡质马铃薯淀粉中提取出这种成分，得到了素食主义者、犹太人和伊斯兰教人的认可。

Avebe公司认为就创新而言，饺子生产商是一个核心目标群体，由于亚太市场已经非常成熟，并且最近速冻行业、即食食品行业取得了较大的增长。

Avebe公司推出的含Eliane凝胶100的产品，扩大了Etenia公司马铃薯淀粉的使用范围，其最大的应用产品是奶油味的低脂肪奶酪和冰淇淋。

去年推出的其他淀粉产品包括糖果类及标明无脂肪的酸奶。

Avebe公司成立于1919年，在许多非食品领域也很活跃，包括纸业、动物饲料和胶粘剂。